Buchta z jogurtu

Name: Buchta z jogurtu
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 g hladké mouky; 200 g polohrubé mouky; 200 g cukru moučka; 2 kelímky bílého jogurtu (2 x 150 g); 3 lžičky marmelády; 1 kelímek oleje (vlažného másla); 1 kelímek mléka (vlažného); 1 vejce; 1 vanilkový cukr; 1 lžíce jedlé sody; Na přípravu plechu:; tuk na vymazání; hrubá mouka na vysypání; Poleva:; 100 g vlažného másla; 200 g práškového cukru; 4 lžíce kakaa; 4 lžíce rumu

Rychlá jogurtová buchta na plech se hodí zejména tehdy, když chceme pro rodinu či návštěvu připravit něco dobrého, ale nemáme moc času. Těsto je hotové během chvilky a s přípravou mohou pomoci i děti. Moučník je příjemně vláčný díky přidanému jogurtu.

Hodnocení receptu je 4,9 (53×)

lenka-m

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 55

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 709 kJ / 4 711 kcal
Bílkoviny	91,79 g
Tuky	118,92 g
Vláknina	34,30 g
Cholesterol	554 mg
Sodík	4,43 g
Sůl	0,48 g
Sacharidy	759,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech o velikosti 30 x 40 cm vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Troubu předehřejeme na 170 °C horní/dolní ohřev nebo na 160 °C, pokud máme horkovzdušnou troubu. Krok 3: Do mísy prosejeme hladkou i polohrubou mouku, moučkový cukr a sodu. Přidáme vanilkový cukr a vše spolu metličkou promícháme, aby ve směsi nebyly hrudky. Krok 4: Do druhé mísy rozklepneme vejce a přidáme k němu jogurt, olej, mléko a marmeládu. Kelímek od jogurtu nám poslouží jako odměrka. Vše důkladně prošleháme metličkou nebo ručním mixérem. Krok 5: Tekutou směs nalijeme k suché moučné směsi a vymícháme hladké těsto. Krok 6: Těsto nalijeme do tukem vymazaného a moukou vysypaného plechu a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 30-40 minut. Krok 7: Po 30 minutách pečení zkusíme do těsta zapíchnout špejli a pokud se na ni těsto nelepí, buchta je hotová. Krok 8: Mezitím co se buchta peče, připravíme polevu. Máslo rozpustíme v hrnci a necháme chvíli vychladnout. Poté k němu přidáme cukr, kakao a rum a vymícháme hladkou polevu. Krok 9: Upečenou buchtu vytáhneme z trouby a ihned ji polijeme připravenou polevou. Necháme vychladnout.

Plech o velikosti 30 x 40 cm vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
Troubu předehřejeme na 170 °C horní/dolní ohřev nebo na 160 °C, pokud máme horkovzdušnou troubu.
Do mísy prosejeme hladkou i polohrubou mouku, moučkový cukr a sodu. Přidáme vanilkový cukr a vše spolu metličkou promícháme, aby ve směsi nebyly hrudky.
Jak vyrobit domácí vanilkový cukr?
Do druhé mísy rozklepneme vejce a přidáme k němu jogurt, olej, mléko a marmeládu. Kelímek od jogurtu nám poslouží jako odměrka. Vše důkladně prošleháme metličkou nebo ručním mixérem.
Tekutou směs nalijeme k suché moučné směsi a vymícháme hladké těsto.
Těsto nalijeme do tukem vymazaného a moukou vysypaného plechu a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 30-40 minut.
Po 30 minutách pečení zkusíme do těsta zapíchnout špejli a pokud se na ni těsto nelepí, buchta je hotová.
Mezitím co se buchta peče, připravíme polevu. Máslo rozpustíme v hrnci a necháme chvíli vychladnout. Poté k němu přidáme cukr, kakao a rum a vymícháme hladkou polevu.
Upečenou buchtu vytáhneme z trouby a ihned ji polijeme připravenou polevou. Necháme vychladnout.

TIP: Jak připravit dokonalou čokoládovou polevu?

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 3. 2008

Poznámka autorky lenka-m

Jeden kelímek jogurtu má 150 g.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (380× přidáno)

Označit jako uvařené (25× uvařeno)

Přidat komentář (55 komentářů)

Ohodnotit recept (53 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Buchta z jogurtu

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WEJ

Božský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dzinaa 55 min

Božský koláč od Jarušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jarus87 45 min

Jogurtový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vera.a

Kelímková jogurtová buchta s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Houbablee 35 min

Letní ovocňáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bubutop 25 min

Ovocný koláč z jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janka83 65 min

Zobrazit více

Hrachová kaše s cibulkou Videorecept

Hrachová kaše s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-m 70 min

Borůvkový koláč s tvarohem Videorecept

Borůvkový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 60 min

Boršč Videorecept

Boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 190 min

Slaná buchta z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka-m 45 min

Švestková povidla Videorecept

Švestková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lenka-m 200 min

Cibulová polévka Videorecept

Cibulová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-m 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty
Řezy

Svačina
Sladké chutě
Snadné recepty
Česká kuchyně
Pečení
Běžný den
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Buchta z jogurtu

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WEJ

Náhodný recept

Dezert ke kávě - samostatné porce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Maja Motti 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 14 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 16 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 16 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 16 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 16 hodinami

Kynuté nekynuté koláčky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (55)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

dagur 13. 1. 2025 23:23

Výborná vláčná buchta. Pro dva jsem ji dělala jen z polovičního množství do dortové formy průměru 26 cm a sodu jsem musela nahradit práškem do pečiva. I tak to bylo výborné.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 13. 9. 2024 20:24

Moanka 24. 4. 2024 10:47

Libca1954: Ano, já použila ten kelímek od jogurtu…

Marie Svarcova 22. 4. 2024 05:51

určitě moc dobrá buchta, recept se mi líbí

Libca1954 22. 4. 2024 05:50

Ráda bych to vyzkoušela. Je váha kelímku pro olej a mléko taky 150 g?

Moanka 18. 3. 2024 07:31

Vynikající…

Doporučuji…

Jen tu polevu si přichystejte těsně před použitím. Mně trochu vychladla, čímž ztuhla a špatně se mi roztírala. Ale to je jen ponaučení pro příště. Určitě upeču častěji…

Moanka přidala nové fotografie! 18. 3. 2024 06:31

Katy Slachy 18. 1. 2024 21:44

Ja jsem nedávala polevu, deti si ji dali se šlehačkou a nebo jen tak a přesto se po buchtě jenom zaprášilo.

zlatovlaska 14. 12. 2021 06:24

Tato buchta je naprostá bomba. Moc nám chutnala, ani jsem ji nestihla vyfotit

janickajan přidala nové fotografie! 9. 2. 2020 14:39

Lenika 16. 10. 2019 11:29

Strašně jednoduchá a přitom tak dobrá!

ivule60 30. 7. 2018 15:35

Luxusní,rychlá,pekla jsem v klasické troubě 180 st. 16 minut,je akorát...bodík letí

oldmisa 22. 10. 2017 10:58

Áďa 18. 3. 2017 11:01

Jen jestli mohu poradit - plech se nemusí vysypávat moukou, stačí na něj dát pečící papír

martiline 28. 10. 2016 13:32

Ochutnala jsem už teplou, moc dobrá. Dala jsem si práci a marmeládu jsem nedávala do těsta, ale lžičkou nadělala před pečením na buchtě minikopečky.

Myslím, že dlouho nevydrží, protože je nadýchaná a chuťově vynikající.

filip 15. 8. 2016 19:21

absolútne nepoužitelný recept

Zobrazit 2 starší odpovědi

lenka-m 21. 8. 2016 17:51

filip: Na tomto receptu se nedá nic zkazit. Mám ho vyzkoušený řadu let. Tak jste asi udělal někde chybu. Něčeho moc nebo málo. Jeden jogurt malý je 150 gramů.

Janevesel 15. 4. 2016 15:32

Buchtu jsem dělala na velkém plechu a je tedy jen 1 cm vysoká

. Ale chuťově docela jde....škoda, že se v podobných receptech neuvádí, na jak velkém plechu či formě se peče, také obsahy tkzv. "hrnků" se liší, výsledky jsou pak rozporuplné.

lenka-m 21. 8. 2016 17:53

Janevesel: To je divné, že tak nízká. Změřila jsem vnitřní prostor plechu : 30x38 cm a vysoký 4 cm.

satelit 5. 2. 2025 15:59

Janevesel: Ano, pro lité buchty by měly být rozměry plechu povinné. Bylo by po problémech.

lenka-m 14. 4. 2016 13:57

Na velkém plechu.

Janevesel 14. 4. 2016 13:51

Buchta vypadá dobře. Jen na jak velkém plechu ji děláte?

lenka-m 31. 7. 2015 12:39

Vladis : Samozřejmě, že malé. Přece tam nedám litr jogurtu, to by se zozteklo. Už jsem to napsala do receptu.

Jitu 29. 7. 2015 15:04

Buchta je výýýborná

Jen jsem dala ovocný jogurt a přidala jsem kakao

Jen se po ní zaprášilo

Vladis 25. 4. 2015 20:04

Kelímek je co ??? Kolik mililitrů nebo gramů oni jsou totiž kelímky 150ml/g nebo také 500ml/g takže je pro mne neřešitelná otázka , jinak bych to rád vyzkoušel

jarda Kadic 3. 2. 2015 17:23

Může se dát klidně i jogurt s ovocem,já dělám něco podobného,jiný poměr surovin,ale v základ je stejný.

Majdulinka 3. 2. 2015 17:00

Buchta je naprosto luxusní!!! Rozhodně doporučuji všem. Během chvilky připravená, a je krásně vláčná a u nás je vždy za chvíli pryč. Děkuji moc za recept.

aviaris 28. 11. 2014 10:19

Buchta je desne jednoducha na udelani a prudce jedla

meggiesek 7. 6. 2013 06:33

Buchta je suprová

Hotová do půl hodinky se vším všudy

Ukládám a bodík letí

ianka 14. 4. 2013 15:34

Renata: já jsem dala domácí rybízovou a barva moučníku byla krásně světle hnědá. Cukru jsem dala jen 150g, s polevou je i tak buchta dost sladká.

ianka 14. 4. 2013 15:28

Nemohla jsem se dočkat, až buchta alespoň trochu vychladne. Výsledek předčil očekávání, poleva luxusní, určitě ji ještě použiji i v jiném receptu. A samozřejmě bodík na konec.