Jogurtové řezy s ovocem
Merylas
Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 13 názorů
Suroviny
- 4 vejce
- 140 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 dl mléka
- 1 dl oleje
- 160 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- Na nepečenou horní vrstvu:
- 760 g jogurtu 3% tuku (2 ks á 380 g)
- 200 g moučkového cukru - dle potřeby
- 2 vanilkové cukry
- 4 lžíce rumu
- 2 Ramy Cremefine na šlehání - v lahvičce nebo jiná šlehačka
- 4 dl mléka
- 40 g želatiny
- jahody nebo jiné ovoce
- Šlehačka
- ovoce
- meduňka (na zdobení)
Postup přípravy receptu
Vejce šleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny a pak při nejnižších obrátkách šlehače střídavě přidáváme mléko, olej a prosátou mouku s práškem do pečiva.
Upečeme na hlubokém plechu 40 x 30 cm, použijeme papír na pečení. Po vychladnutí papír odstraníme a plát vložíme zpět.
Na nepečenou vrstvu si ohřejeme mléko zhruba na 55°C a rozpustíme želatinu, používám malou metličku, necháme trochu zchladnout.
Rozšleháme jogurt s cukrem, vanilkovým cukrem, rumem a mlékem se želatinou. Nakonec jemně vmícháme 2 ušlehané smetany. Jak hmota začíná mírně tuhnout, tak přidáme jahody a rozetřeme na plát upečeného těsta.
Necháme pořádně ztuhnout, krájíme řezy a zdobíme šlehačkou, ovocem a meduňkou. Toto množství je úplně po okraj plechu.
Poznámka
Recept je z Receptáře Dr.Oetker,jen jsem si upravila jogurtovou hmotu.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 320 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Jogurtové řezy s ovocem
-
Merylas, lituji, že jsem tento skvost neobjevila dříve, neboť je to absolutní delikatesa, geniální a úžasné řezy, jejichž chuť vás vystřelí do nebe. Právě jsem v práci nakrájela a kolegové si už pochutnávají. Jahody jsem neměla, tak jsem udělala broskvové a též jsou super. Děkuji, děkuji, děkuji.
-
Jahodový řez je dokonalýa také tak chutná. Dělala jsem ho byl to luksusní dortík na oslavu moc děkují
anna.murasova@seznam.cz -
To je nádhera, to je škoda ochutnat
-
supr
-
No to je paráda. Hned si to ukládám. bodík!
-
Maruška, to fakt vyzerá ako z katalógu...ja keby som sa roztrhla od snahy, by som to takto krásne nezvládla...kam sa hrabem...
Ale dávam si záväzok...
+ -
boze tie vyzeraju uzasne....tie ostre rohy....toto v zivote ja nedokazem takto nakrajat mucnik
-
To vypadá moc krásně!
-
To vypadá nádherně! bodík!!
-
Velmi osvěžující, musela jsem krájet - ještě nebyl zatuhlý, rodina byla nedočkavá
-
Merylas vypadá to opravdu náááádherně hned bych si dala říct
-
Tento moučník jsem dělala i s kupovanou piškotovou roládou, dělala jsem v pekáčku, jogurtová směs je z poloviční dávky. Použila jsem šlehačku v prášku a místo rumu pár kapek citrónového aroma od Dr. Oetker. Nahoře je tenká vrstva jahodového želé.
