Medvědí česnek v ochuceném oleji

Name: Medvědí česnek v ochuceném oleji
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: medvědí česnek; kvalitní olej; koření dle chuti (koriandr, chilli papričky, kmín, rozmarýn, kari); sůl

Chceme-li uchovat chuť a vůni čistě jarního medvědího česneku, nabízí se nám tato možnost. Ochucený olej s bylinnými listy se bude určitě hodit při přípravě těstovinových jídel, do salátů, omáček nebo polévek.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

spagetka

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

medvědí česnek

kvalitní olej

koření dle chuti (koriandr, chilli papričky, kmín, rozmarýn, kari)

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Listy česneku očistíme a nasekáme nadrobno. Krok 2: Olej osolíme a případně přidáme koření dle toho, jak ochucený olej chceme mít. Je lepší používat pouze 1 druh koření. Krok 3: Na dno skleničky nalijeme trochu oleje, napěchujeme česnek a hodně stlačujeme. Zalijeme oleje. Zmáčkneme tak, abychom vytlačili všechen vzduch. Krok 4: Zatížíme např. špejlemi a znovu přelijeme olejem. Uskladníme v lednici.

Listy česneku očistíme a nasekáme nadrobno.
Olej osolíme a případně přidáme koření dle toho, jak ochucený olej chceme mít. Je lepší používat pouze 1 druh koření.
Na dno skleničky nalijeme trochu oleje, napěchujeme česnek a hodně stlačujeme. Zalijeme oleje. Zmáčkneme tak, abychom vytlačili všechen vzduch.
Zatížíme např. špejlemi a znovu přelijeme olejem. Uskladníme v lednici.

TIP: Jak připravit bylinky v oleji

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 5. 2016

Poznámka autorky spagetka

Samozřejmostí je popis skleničky s druhem koření. Po odebrání oleje dolijeme tak, aby kousky listů byly stále ponořené .Nápad mám od kamarádky, která tvrdí, že ji takto naložená směs vydrží celý rok. Takže jsem to na části své úrody zkusila.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medvědí česnek v ochuceném oleji

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GrO5

Ochucené oleje

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Strowberry 15 min

Bylinkový česnek v oleji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 15 min

Česnek naložený v oleji a soli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

woman 15 min

Ochucené oleje

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Beata.44

Koleno ochucené česnekem a paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Janka 46 180 min

Lahůdkový ochucený pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hucak_L 15 min

Zobrazit více

Štěpánská hovězí pečeně Videorecept

Štěpánská hovězí pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 180 min

Bigos Videorecept

Bigos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 220 min

Kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 55 min

Kuskus - základní příprava Videorecept

Kuskus - základní příprava

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 15 min

Pasiáns

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

spagetka

Marináda nejen na zvěřinu dle myslivce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 40 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Ostatní konzervování potravin

Medvědí česnek
Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Zdravé recepty
Jarní recepty
Rychlé recepty
Česká kuchyně
Nakládání
Snadné recepty
Vegetariánské recepty
Pikantní chutě
Levné recepty
Recepty do 15 minut

Moje poznámka

Medvědí česnek v ochuceném oleji

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GrO5

Náhodný recept

Telecí s tuňákovou omáčkou - Vitello tonnato

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednohubky s pomazánkou z loveckého salámu

Přidáno před 39 minutami

Linecká barevná kolečka

Přidáno před 1 hodinou

Skořicové hvězdičky s polevou

Přidáno před 8 hodinami

Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka Videorecept

Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka

Přidáno před 12 hodinami

Mleté maso na způsob kebabu

Přidáno před 13 hodinami

Dětský domácí punč

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Milka 5. 5. 2016 16:35

Ja som rozpustila domácu bravčovú masť /sádlo/, do ktorej som dala na jemno nasekaný medvedí cesnak. Držím v chladničke. Vynikajúce natrieť na chlebík, položiť kúsok syra, prípadne nejakú zeleninku a pochútka je hotová.

tejaja 5. 5. 2016 16:46

Milka: Nie je to zlý nápad.

spagetka 5. 5. 2016 21:40

Milka: Dík za tip

chocolate 4. 5. 2016 16:16

A ma to jeste nejakou chut po case? Jen se ptam, zkusenost mam jen s mrazenym, ktery stal za houby a kupovanym susenym, coz bylo o nicem. Asi jako susena pazitka

.
Nejlepsi byl fakt cerstvy, ale vzhledem k tomu, ze nemame "naleziste", zase takova hitparada to u nas, kteri kupujeme na Zelnaku, neni.
Olej me zajima.

spagetka 4. 5. 2016 17:15

chocolate: pažitku v žádném případě nesuším, bylinkový olej dělám a jsem spokojená, s mraženými bylinkami taktéž. Ano, jasně že jsou lepší čerstvé, leč jako náhrada než jsou k dispozici čerstvé, stačí.

Jana Pá 4. 5. 2016 11:18

Já jsem také pro okamžitou spotřebu - tedy jak je venku (česnek), jinak to už není ono .

maris 4. 5. 2016 10:12

Já jsem po mnohaletém experimentování s medvědím česnekem došla k názoru, že nejlepší je čerstvý, maximálně udělám pesto k rychlé spotřebě, jinak už se nesnažím ho nějak uchovat a těším se na další úrodu čerstvého

Zobrazit 2 starší odpovědi

maris 4. 5. 2016 15:00

casino: tak jsme na tom stejně

spagetka 4. 5. 2016 15:28

casino: jo do jednoho vzorku jo, proč. Mně medvěd pod okny neroste, mám problém ho sehnat. Dostala jsem velké množství i jsem zužitkovala, přece to nevyhodím, sušit je to blbost. Většina je v mrazáku, něco jsem dala do oleje, pesto sem nedělala.