Ochucené oleje

Suroviny

1.ČESNEKOVÝ OLEJ:
8 Stroužků česneku
500 ml olivového oleje
2.OLEJ WOK:
4 Stroužky česneku
Čerstvý zázvor
450 ml slunečnicového oleje
50 ml sezamového oleje
3.ČILI OLEJ:
4 chilli papričky
500 ml rostlinného oleje

Postup přípravy receptu

  1. Nakrájejte nadrobno česnek, zalijte je olivových olejem, nechte 48 hodin vyluhovat a potom přes sítko přeceďte do láhve.

  2. Nakrájejte na plátky stroužky česneku a 6 cm špalíček zázvoru, zalijte je olejem, nechte 48 hodin vyluhovat a přeceďte.

  3. Nakrájejte nadrobno čili papričky, vše i se semínky zalijte olejem a nechte vyluhovat 48 hodit a přeceďte.

Poznámka od kuchařky

Olej cedit hned nemusíte,pokud jsou přísady ponořené,nezkazí se.

Komentáře k receptu Ochucené oleje

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • hanahcotton hanahcotton

    :yes::yes:já takto v oleji uchovávám česnek, aby mi neseschnul. Olej pak používám na vaření.;-)

    Odpovědět

  • nachos nachos

    spagetka:aha, děkuju, příště budu chytřejší ;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    nachos: mírný zákal na dně olejů na závadu není, jen kdyby to plesnivělo, nebo vykazovalo jakoby kysele čpavý nebo žluklý zápach. Proto to musí být vždycky úplně ponořené;-)

    Odpovědět

  • nachos nachos

    Také jsem to kdysi zkoušela s chilli papričkami, ale olej se mi začal kalit, tak jsem ho radši vyhodila. Za chvíli mi další papričky dozrajou, tak to zkusím znovu a snad se zadaří a nebudu to muset zase vyházet.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jj, je důležité, aby to bylo ponořené, stejně si dělám i bylinkové oleje, s bazalkou, meduňkou, mátou, libečkem atd ;-);-);-) a jak ušetříme, když vidím ty ceny v Kaufu :-D:-D,:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: jak vyrobit česnekový olej čili papričky v oleji cesnekovy olej recept domaci ochuceny olej ochucený olivový olej recept ochucený olivový olej čili olej ochucené olivové oleje domácí česnekový olej česnekový olej olivový olej ochucený domácí ochucený olivový olej oleje domací olej recept na česnekový olej jak udelat česnekový olej jak ochutit olivovy olej jak udělat ochucený olivový olej recept na ochucený olivový olej jak ochutit olej