Cuketa sterilovaná, bez ochucení
Nadúroda cuket na zahrádce vybízí ke zpracování a konzervaci plodů pro zimní využití. Cuketa zavařená pouze s trochou tuku je použitelná na sladko i na slano. Hodí se do polévek, dezertů i jako zeleninová příloha.
Suroviny pro 1 dávka
6 skleniček po 300 g
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 657 kJ / 2 308 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,70 g |
| Tuky | 122,00 g |
| Vláknina | 140,00 g |
| Cholesterol | 255 mg |
| Sodík | 72 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 210,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cukety oloupeme, podélně rozkrojíme a nejlépe pomocí lžíce vydlabeme vnitřky se semeny. Poté cukety nahrubo nastrouháme.
Krok 2: V širokém kastrolu rozehřejeme máslo s olejem a přidáme nastrouhané cukety. Promícháme a na středním plameni za neustálého míchání dusíme ve vlastní šťávě 10 minut.
Krok 3: Podušené cukety plníme do sklenic cca 0,5 cm pod okraj sklenice. Okraj sklenice očistíme a uzavřeme víčky.
Krok 4: Naplněné sklenice dáme do hrnce, napustíme vodu 1 cm pod okraj sklenic a sterilujeme 15 minut na 85 °C. Poté sklenice z hrnce vyjmeme.
Krok 5: Takto připravená cuketa se může použít do různých polévek, omáček i pod maso. Dá se také připravit jako sladký dezert s přidáním želatiny, smetany a ovoce.
Zveřejněno 21. 8. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketa sterilovaná, bez ochucení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5N5v
Moje poznámka
Cuketa sterilovaná, bez ochucení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5N5v
Nejnovější recepty
Borůvkový koláček z ovesných vloček a cottage
Přidáno před 4 hodinami
Penne s cuketou a olivami
Přidáno před 8 hodinami
Osvěžující letní salát
Přidáno před 8 hodinami
Dýňový pilaf
Přidáno před 10 hodinami
Salát z pečených paprik se zálivkou
Přidáno před 10 hodinami
Míša s lesním ovocem
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Marfyk před 3 minutami
Těstovinový salát s tuňákem I
Limek před 3 minutami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
TadeVar před 10 minutami
Kynuté knedlíky - meruňkové s tvarohem
L.Komrska před 1 hodinou
Třešňová bublanina
[email protected] před 2 hodinami
"Minutkový" vepřový řízek speciál
Fitulka před 2 hodinami
Tiramisu
leapavlatova před 2 hodinami
Fazolový kotlík
Fitulka před 3 hodinami
Vaječná tlačenka
Dagmarek před 3 hodinami
Rajčatový salát
magdalenka před 4 hodinami
Komentáře (5)
Škoda času.
Ale chtěla jsem čistou cuketu.
Tak nevím zda jsem málo podusila než jak píšete nebo málo sterilovala.
A taky jsem dala úplně nová šroubovací víčka.
Tím že jste odepsala tak mě to nedá a ještě zkusím .😉