Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 051 kJ / 1 207 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 81,39 g |
| Tuky | 96,18 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,08 g |
| Sodík | 2,62 g |
| Sůl | 6,13 g |
| Sacharidy | 4,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Upečeme 6 větších palačinek podle svého osvědčeného receptu. (Já dělám palačinky ze 2 vajec, 250 ml vody, 250 ml mléka, špetky soli a hladké mouky podle potřeby)
2 palačinky odložíme stranou a zbylé 4 nakrájíme na nudličky. Krok 2: Máslo necháme v teple hodně změknout, pak k němu přidáme vejce, nastrouhaný parmazán, nadrobno nakrájenou šunku a vmícháme i nasekané palačinky. Vše dochutíme solí, pepřem a petrželkou. Krok 3: Velký plátěný ubrousek nebo utěrku namočíme do vody, dobře vyždímáme a pomažeme silněji máslem.
Pak na to položíme jednu odloženou palačinku, na ni rozložíme připravenou směs a navrch dáme druhou celou palačinku. Pak ubrousek svineme do válečku, snažíme se ho hodně utáhnout, konce zavážeme a knedlík dáme vařit do osolené vody asi na 50 minut. Krok 4: Pak ho vyndáme, opatrně vybalíme z ubrousku a nejlépe nití nakrájíme na plátky.
Podáváme se špenátem.
2 palačinky odložíme stranou a zbylé 4 nakrájíme na nudličky. Krok 2: Máslo necháme v teple hodně změknout, pak k němu přidáme vejce, nastrouhaný parmazán, nadrobno nakrájenou šunku a vmícháme i nasekané palačinky. Vše dochutíme solí, pepřem a petrželkou. Krok 3: Velký plátěný ubrousek nebo utěrku namočíme do vody, dobře vyždímáme a pomažeme silněji máslem.
Pak na to položíme jednu odloženou palačinku, na ni rozložíme připravenou směs a navrch dáme druhou celou palačinku. Pak ubrousek svineme do válečku, snažíme se ho hodně utáhnout, konce zavážeme a knedlík dáme vařit do osolené vody asi na 50 minut. Krok 4: Pak ho vyndáme, opatrně vybalíme z ubrousku a nejlépe nití nakrájíme na plátky.
Podáváme se špenátem.
Zveřejněno 19. 5. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Palačinkový knedlík podle mojí prababičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JxBg
Moje poznámka
Palačinkový knedlík podle mojí prababičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JxBg
Nejnovější recepty
Selská polévka s kroupami
Přidáno před 1 hodinou
Švestkový koláč s marcipánem
Přidáno před 7 hodinami
Mřížkový povidlový koláč
Přidáno před 19 hodinami
Polévka s ratatouille
Přidáno před 20 hodinami
Maso na špejli
Přidáno před 20 hodinami
Medová směs s adžikou
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová panenka s gnocchi a špenátem
RaeRea před 15 minutami
Cuketové palačinky z kefíru
Bretik před 40 minutami
Domácí sušená rajčata TOP
petrjkt před 1 hodinou
Švestkové knedlíky (z tvaroho-brambor.těsta)
Palenka před 2 hodinami
Cuketový koláč s mákem a švestkami
Nerea před 2 hodinami
Obrácený koláč s jablky
Andrea_kum193 před 2 hodinami
Cuketové karbanátky se sýrem s možností naložení
TondaJ před 4 hodinami
Polévka s růžičkovou kapustou
Kajkajak před 4 hodinami
Lasagne z cukety
stanik před 5 hodinami
Tématické fráze:
aby knedlik nepraskl,
aby houskovy knedlik nepraskl,
aby kynutý knedlík nepraskl,
palacinkovy váleček,
smes ba bezlepkovy knedlik,
aby knedlík neprasl,
hrnickpve knedliky majdalenka,
krucifix recept,
recepty po prababicce,
bramborové knedlíky od prababičky,
podle prababičky,
knedlíky dle mé vídenské prababičky,
recept na knedlik ve strivku
Suroviny:
palačinky,
máslo,
vejce,
parmazán,
šunka,
petrželka,
sůl,
pepř
Komentáře (36)
A moc pěkný je scan té staré kuchařky.