Třešňová povidla

Name: Třešňová povidla
Prep time: 1 h
Cook time: 5 h
Total time: 6 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 kg vypeckovaných třešní; 3 l vody; 3 ks vanilkového cukru; 1 kg cukru krystal; 1 lžička skořice (může být i více, podle chuti); rum

Třešňová povidla v sobě nesou chuť léta a sladkost třešní. Připravují se pomalým vařením třešní s cukrem, čímž se dosáhne husté konzistence a bohaté chuti. Domácí třešňová povidla neobsahují žádné konzervanty ani umělá barviva.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

marketaC

Snadný

Doba přípravy 360 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 300 min cca 5 hodin

360 min (60 min příprava + 300 min tepelná úprava, cca 5 hodin)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 1 dávka

5 skleniček 0,2l

1dávka

3 kg 3 kg vypeckovaných třešní

3 l 3 l vody

3 ks 3 ks vanilkového cukru

1 kg 1 kg cukru krystal

1 lžička 1 lžička skořice (může být i více, podle chuti)

rum

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 172 kJ / 6 017 kcal
Bílkoviny	27,24 g
Tuky	12,80 g
Vláknina	61,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	147 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 417,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté třešně vypeckujeme, dáme do velkého hrnce spolu se třemi litry vody vařit asi na 1,5 hodiny. Odstavíme a necháme pod pokličkou vychladnout do druhého dne. Krok 2: Druhý den do hrnce přidáme skořici a vanilkový cukr. Opět vaříme 1,5 hodiny. Krok 3: Po 1,5 hodině přidáme cukr a dále vaříme. Vaříme tak dlouho, dokud povidla nejsou dost hustá. Měly by na talířku při zchladnutí zhoustnout. Je potřeba dost často míchat. Původní hmota se zredukuje zhruba na 1/4. Krok 4: Před nandáváním do skleniček je dobré povidla ještě rozmixovat. Jdou potom lépe roztírat. Krok 5: Skleničky i víčka vypláchneme rumem, nalijeme do nich horká povidla a uzavřeme. Pokládáme víčkem na podložku a ještě zabalíme do utěrky (lépe se víčka přichytí).

Omyté třešně vypeckujeme, dáme do velkého hrnce spolu se třemi litry vody vařit asi na 1,5 hodiny. Odstavíme a necháme pod pokličkou vychladnout do druhého dne.

Jak vypeckovat třešně?
Druhý den do hrnce přidáme skořici a vanilkový cukr. Opět vaříme 1,5 hodiny.
Po 1,5 hodině přidáme cukr a dále vaříme. Vaříme tak dlouho, dokud povidla nejsou dost hustá. Měly by na talířku při zchladnutí zhoustnout. Je potřeba dost často míchat. Původní hmota se zredukuje zhruba na 1/4.
Před nandáváním do skleniček je dobré povidla ještě rozmixovat. Jdou potom lépe roztírat.
Skleničky i víčka vypláchneme rumem, nalijeme do nich horká povidla a uzavřeme. Pokládáme víčkem na podložku a ještě zabalíme do utěrky (lépe se víčka přichytí).

TIP: Desatero rad na téma povidla: rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 6. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Třešňová povidla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yyKP

Třešňová povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cathleen 150 min

Třešňová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Lendiiik 35 min

Povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

verulinka7 225 min

Třešňový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jitta Mat

Třešňový pohár

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 55 min

Třešňová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

teniska 90 min

Zobrazit více

Lák na okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marketaC 30 min

Hrníčková šlehačková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marketaC 40 min

Borůvková zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

marketaC

Hadí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marketaC

Nudle se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marketaC 45 min

Opečený chléb s povidly a hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

marketaC 20 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Sladké chutě
Třešně
Zavařování
Vaření
Letní recepty
Snadné recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Třešňová povidla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yyKP

Náhodný recept

Kotleta na bazalce a rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 300 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krkovička v pivní marinádě

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí yakitori

Přidáno před 22 hodinami

Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou

Přidáno před 22 hodinami

Grilovaná kachní prsa

Přidáno před 22 hodinami

Barbecue kuře

Přidáno před 22 hodinami

Plněné burgery

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Hella moderátorka 21. 6. 2024 11:11

Já bych tam žádnou vodu nedávala, vařila bych třešně samotné jen s cukrem. Třešně samotné mají v sobě vody dost a tak by se doba vaření mohla zkrátit minimálně o polovinu. Tady mi připadá, že se to vaří tak dlouho jen proto, aby se 3 litry vody odpařily. Vody asi jen tolik, jako zde:

Třešňová povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

casino 8. 6. 2016 19:40

Jj, ta slívaná šťáva a posléze přidávaná voda je fakt na palici

ale my, co jsme potkali rcp na přípravu karamelu z cukru a vody v poměru 1:1 se už divíme máločemu...

spagetka 8. 6. 2016 05:10

Souhlasím s Terezkou ohledně té vody, mne zarazila i ta doba ale. Takhle dlouho a složitě nepřipravuju ani povidla, džemy či marmelády, vždyť tam vlastně z těch cenných látek už nic nezbude, jen nějaká červená hmota bez jakékoli hodnoty

tejaja 8. 6. 2016 05:04

Nikdy do žiadneho ovocia na lekvár nepridávam vodu, načo aj...každé ovocie obsahuje vodu a čerešne jej majú dosť, až 80% . Práve naopak, tú vodu musím nechať vypariť, aby som mala lekvár. Nevidím logiku v tom, že najprv vylejem vodu, ktorú čerešne obsahujú (a s ňou aj nejaké tie minerály), potom nalejem vodu z vodovodu a nechávam ju prácne vyparovať.