Hráškový krém

Name: Hráškový krém
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 2 malé cibule; 500 g mraženého hrášku; 200 ml smetany na vaření; 2 lžíce hladké mouky; trocha mléka; 1 l zeleninového vývaru; máslo; sůl; mletý pepř

Hráškový krém patří bezesporu k nejoblíbenějším krémovým polévkám. Nasládlou chuť hrášku a svěží zelenou barvu milují zejména děti. Hotovou polévku můžeme na talíři doplnit krutonky nebo restovanou cibulkou.

Hodnocení receptu je 4,9 (43×)

Lena_G

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 4 porce

4porce

2 2 malé cibule

500 g 500 g mraženého hrášku

200 ml 200 ml smetany na vaření

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

trocha trocha mléka

1 l 1 l zeleninového vývaru

máslo

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 799 kJ / 908 kcal
Bílkoviny	39,89 g
Tuky	24,74 g
Vláknina	44,67 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	138 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	111,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibule oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle. Krok 2: Přisypeme mražený hrášek a zalijeme ho zeleninovým vývarem. Přivedeme k varu a pozvolna vaříme doměkka. Krok 3: Když je hrášek měkký, vše rozmixujeme ponorným mixérem. Krok 4: Ve smetaně rozšleháme mouku a podle potřeby doředíme trochou mléka. Za stálého míchání vlijeme do polévky a necháme pozvolna provařit cca 15 minut. Krok 5: Podle potřeby dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.

Cibule oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle.
Jak osmahnout cibuli do sklovita?
Přisypeme mražený hrášek a zalijeme ho zeleninovým vývarem. Přivedeme k varu a pozvolna vaříme doměkka.
Když je hrášek měkký, vše rozmixujeme ponorným mixérem.
Ve smetaně rozšleháme mouku a podle potřeby doředíme trochou mléka. Za stálého míchání vlijeme do polévky a necháme pozvolna provařit cca 15 minut.
Podle potřeby dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.

TIP: Abeceda polévek - recepty na každý den

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 1. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (212× přidáno)

Označit jako uvařené (25× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hráškový krém

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w5xg

Hrášková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 35 min

Hrášková polévka podle Pohlreicha Videorecept

Hrášková polévka podle Pohlreicha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

markeva 40 min

Hrášková polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 25 min

Hrášková polévka top

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pavlyrecepty 20 min

Hráškový krém se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Eliza 25 min

Hrášková polévka (krém) s krutony Videorecept

Hrášková polévka (krém) s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 45 min

Zobrazit více

Rychlá cibulačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lena_G 10 min

Rychlá rajčatová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lena_G 30 min

Rychlý cuketový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lena_G 25 min

Zapečené palačinky s tvarohem 2 Videorecept

Zapečené palačinky s tvarohem 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lena_G 80 min

Boží koláč z polenty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lena_G 30 min

Zapečené penne těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lena_G 30 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Recepty do 100 korun
Rychlé recepty
Snadné recepty
Oběd
Vegetariánské recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Vaření
Slovenská kuchyně
Večeře
Běžný den
Zelenina
Restování

Moje poznámka

Hráškový krém

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w5xg

Náhodný recept

Empanada (slaný koláč) s hovězím masem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno před 8 hodinami

Cuketová buchta s čokoládou Margot

Přidáno před 8 hodinami

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno před 9 hodinami

Jemná buchta s mletým mákem

Přidáno před 9 hodinami

Květákové karí placičky

Přidáno před 21 hodinami

Chuťovka z červené řepy a brynzy

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

SabinkaJano 29. 8. 2024 10:18

5/5, výborný

kacapece 29. 10. 2023 14:53

Super rychlý recept. Pouze mouku jsem vynechala, nebyla vůbec potřeba, polévka je hustá i bez ní. Doporučuji přidat slaninku a dat nahoru před podáváním :)

eluuskaa 25. 4. 2023 13:39

Skvělý recept!

Martina88 22. 12. 2019 16:38

Moc děkuji za recept, stručný a jasný moc dobrá

Titvik 1. 5. 2017 15:03

Miluji krémové polévky a hrášková je jedna z mých nejoblíbenějších. Do polévky dávám i kousek pórku nebo trošku česneku. Pokud chcete mít krém ještě jemnější, tak doporučuji hráškový krém po rozmixovaní ještě prolét sítkem.

Veronika 31. 8. 2016 10:21

moooc dobrá děkuji za recept

Dominika 1. 6. 2016 10:17

Výborná!!

kokronilla 24. 8. 2014 05:26

Úžasná polévka, včera jsem ji dělala v rámci rodinné oslavy a sklidila jsem velkou pochvalu, navíc je to opravdu rychlovka a suroviny jsou vždycky po ruce. Posílám bod, a zařazuji do našeho jídelníčku.