Žampiony od Zuzky

Name: Žampiony od Zuzky
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3-4
Ingredients: 300 g žampionů; 100 g nožiček ze žampionů; 1 cibule; 150 g sýru niva; 100 g měkkého salámu typu gothaj; 1 lžíce oleje; trocha soli; vejce; hladká mouka; strouhanka na obalení; tuk na smažení žampionů

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Zuzkanatalka

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 976 kJ / 950 kcal
Bílkoviny	50,88 g
Tuky	71,77 g
Vláknina	16,20 g
Cholesterol	230 mg
Sodík	3,88 g
Sůl	9,50 g
Sacharidy	18,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žampiony oloupeme a odstraníme nožky, které si schováme na další použití. Nakrájíme cibulku na jemno, nastrouháme na hrubém struhadle salám a nožky, které zbyly ze žampionů. Rozpálíme olej na pánvi a osmahneme cibulku, přidáme nastrouhané nožky ze žampionů a salám, trochu orestujeme a sundáme z plotny. Krok 2: Necháme směs vychladnout, potom přidáme na jemném struhadle nastrouhanou nivu a důkladně směs promícháme (nesolíme, niva je slaná dost). Krok 3: Vezmeme malou kávovou lžičku, kterou nabereme směs a natřeme ji do kloboučku. Takto naplníme všechny kloboučky. Pak je všechny obalíme v mouce, vajíčku, které trochu osolíme a nakonec ve strouhance. Poté dáme na pánvičku olej a všechny obalené žampiony osmahneme dozlata. Krok 4: Podáváme s bramborovou kaší nebo s brambory.

Žampiony oloupeme a odstraníme nožky, které si schováme na další použití. Nakrájíme cibulku na jemno, nastrouháme na hrubém struhadle salám a nožky, které zbyly ze žampionů. Rozpálíme olej na pánvi a osmahneme cibulku, přidáme nastrouhané nožky ze žampionů a salám, trochu orestujeme a sundáme z plotny.
Necháme směs vychladnout, potom přidáme na jemném struhadle nastrouhanou nivu a důkladně směs promícháme (nesolíme, niva je slaná dost).
Vezmeme malou kávovou lžičku, kterou nabereme směs a natřeme ji do kloboučku. Takto naplníme všechny kloboučky. Pak je všechny obalíme v mouce, vajíčku, které trochu osolíme a nakonec ve strouhance. Poté dáme na pánvičku olej a všechny obalené žampiony osmahneme dozlata.
Podáváme s bramborovou kaší nebo s brambory.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 9. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žampiony od Zuzky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qkpG

Střapaté žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Zobrazit více

Houby
Pro začátečníky

Houby
Recepty do 100 korun
Smažení
Večeře
Oběd
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Žampiony od Zuzky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qkpG

Náhodný recept

Kerblíkouka z Krkonoš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Liptovská pomazánka

Přidáno před 29 minutami

Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou

Přidáno před 7 hodinami

Vánoční - Brněnské kytičky

Přidáno před 19 hodinami

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno 15. 10. 2025 13:00:02

Domácí zelí s mrkví

Přidáno 15. 10. 2025 11:01:01

Dýňový chlebíček

Přidáno 15. 10. 2025 09:00:02

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zdenka.s 4. 8. 2017 12:12

Měli jsme dnes k obědu a byla to dobrota .Místo Nivy byl eidam,u nás ji nikdo nejī a rozhodně to nevadilo. Žampionů bylo ve vaničce půl kila a náplň vyšla na všechny. Doporučuji