ROŠTĚNÁ NA ŽAMPIONECH

Name: ROŠTĚNÁ NA ŽAMPIONECH
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky hovězí roštěné; 150 g žampionů; 1-2 cibule (podle velikosti); 250 ml smetany; 1/2 kostky hovězího bujónu; hladká mouka na obalení; sůl; pepř; sádlo na vymazání nádoby PH

Dooga

20 názorů

Doba přípravy 380 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 360 min

380 min (20 min příprava + 360 min tepelná úprava)

19. 11. 2009 19:33

ROŠTĚNÁ NA ŽAMPIONECH, Já podávám s rýží — Já podávám s rýží

4 plátky 4 plátky hovězí roštěné

150 g 150 g žampionů

1-2 1-2 cibule (podle velikosti)

250 ml 250 ml smetany

1/2 kostky 1/2 kostky hovězího bujónu

hladká mouka na obalení

sůl

pepř

sádlo na vymazání nádoby PH

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 789 kJ / 427 kcal
Bílkoviny	13,28 g
Tuky	28,95 g
Vláknina	12,32 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	272 mg
Sůl	0,66 g
Sacharidy	24,06 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátky roštěné odblaníme a po obvodu několikrát nařízneme. Naklepeme, lehce osolíme, opepříme a obalíme v mouce.
Cibuli nakrájíme na jemné kostky. Dáme na sporák rozehřát sádlem vymazanou nádobu PH. Přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Pak přidáme maso a z obou stran osmahneme.
Přendáme do stojanu PH, maso zalijeme smetanou, rozmělníme bujón a přidáme na silnější plátky nakrájené žampiony.
Promícháme a vaříme na I. stupni asi 8 hodin, na II. stupni 4-5 hodin.

Poznámka autora receptu

POZOR !!! Tento postup je vhodný jen pro PH ve kterém je možné připravovat pokrmy i na sporáku. Prostudujte si návod na použití.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (42x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Roštěná na žampionech netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dooga 450 min

Hovězí roštěná na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 300 min

Roštěná s příchutí kávy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dooga 510 min

Načíst další

Přečtěte si

Jídelní rozmary slavných: Charlie Chaplin miloval obyčejné palačinky a tenhle slaný koláč s hovězím masem

Zpracování a rozdělení drůbežího masa

Hodnocení 8x

Rozmarýn se v kuchyni uplatní hlavně při grilování a pečení tučnějšího masa. Ale využijeme jej i při nakládání sýrů

Hodnocení 7x

Komentáře

spagetka

27. 1. 2014 13:22

Vašku, jelikož jsme včera mimo plán baštili na Rybářské baště, tak premiéra byla až dnes. Nezbylo nic, takže to zřejmkě chutnalo

. S dovolením přidávám fotečky. A bodíček a ukládám k receptům z PH

Dooga

26. 1. 2014 16:58

spagetka: Klidně jí tam dej hned. Nemusíš dávat jinou tekutinu. Během vaření se naopak chutě krásně prolnou. Když odklopíš hrnec během vaření a přiliješ smetanu vše ochladíš a zpomalíš proces. PH by se neměl vůbec otvírat po celou dobu vaření..

brontik

25. 1. 2014 16:40

Vašíku výborný recept v pomalým hrncu manžel v nim dnes peče krkovičku celý byt tím voní zkusíme to taky uvařit manžel má roštěnky rád

spagetka

25. 1. 2014 15:03

Vašku, dělám podlwe tohoto receptu, už se mi to pomalí v hrnci a těším se na další skvělé jídlo z tohohle užitečnýho kluka do kuchyně. Smetanu přidám podle rad až v závěru vaření

Simona Skolakova

20. 11. 2009 09:06

Vypadá to moc krásně

,lákavě a zaslouží si Doogo bod

je vidět,že tě PH opravdu zaujal a to je dobře,jen tak dál.

Dooga

20. 11. 2009 09:05

Zamiloval není to pravé slovo, jen jsem uznal, že je to dobrá pomocník. Připravíš si to, víc so o jídlo nemusíš zajímat. Klidně jdu ven. nebo něco dělat a nemusím pořád myslet kdy zamíchat, podlít atd.... A to jídlo z toho je "fakt hustý".

mirca75

19. 11. 2009 23:56

Dooga

ty jsi se do toho hrnce úplně zamiloval,viď

.A jestli to takhle s těmi chutnými rcp. na PH půjde dál,zamiluju se do něj i já

.Roštěná na jakýchkoliv houbičkách je u nás v oblibě (bohužel už jen sporadicky,kvůli ceně masa

),ale tobě za tu mňamku na talíři letí boďka a já rcp.ukládám-co kdyby se u nás jednou PH objevil

Bibinka

19. 11. 2009 23:30

Doogo, pěkný a dělávám také, jen ne v PH

a raději používám lesní houby(má to ještě lepší chuť),tak protože to dobře znám dávám ti boda č.5

JanaDorazinova

19. 11. 2009 23:21

Hmm, díky

něco, jako kuřecí prsíčko by nebylo? Díky

. Máš to fakt moooc hezké

Dooga

19. 11. 2009 23:19

Jani, u nás je vždy něco navíc. Zaskákni

Rozdělím se s tebou.

JanaDorazinova

19. 11. 2009 23:15

Zlato, promiň mi ten výraz, hned bych si dala

, nemáš navíc něco?

magdalenka

19. 11. 2009 22:17

Dooga, prosím neber to v zlom, nejako zakomponuj hore do receptu, že nie každá nádoba z PH je vhodná na sporák...ja mám tiež nejakú kameninu ale NESMIE na sporák. (aby si náhodou niekto nezničil PH)
Cibuľu preto osmažím zvlášť na panvici a dávam do PH. Ona aj po uvarení v PH ostáva nerozvarená, chrumkavá a ja to nemám rada. Preto ju nepridávam hneď na začiatku varenia do PH s ostatnými surovinami.