Wok - pikantní kuřecí nudlová polévka

vybusna Kuchařka: vybusna

Doba přípravy: 30 min 4 porce Polévky 29 názorů

Suroviny

1 kl tamarindové pasty
2 červené chilli papričky nakrájené nadrobno
3 rozmačkané stroužky česneku
2 cm zázvor
2 lžíce rybí omáčky (nebo sójové Kikkoman)
1 lžička palmového cukru nebo jemného krystalového cukru
1,5 litru kuřecího vývaru
350 g kuřecích prsíček
100 g na zápalky pokrájené mrkve
1 větší sladká brambora (Baťa)
100 g mladých kukuřice (nebo normalna sladka kukuřice z konzervy)
čerstvý nasekaný koriandr
100 g cherry rajčat
150 g rýžových nudlí
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Mrkvu, cesnak, zemiak a dumbier ocistime.

  2. Mrkvu nakrajame na zapalky, dumbier nasekame a zemiak na male kocky. Tu je to prvykrat, co mi chutil sladky zemiak, respektive nevadil mi. Stiplavu papricku nakrajame na pruzky.

  3. Vyvar privedieme k varu a zacneme do neho pridavat tamarindovu pastu, cili papricky, cesnak, dumbier, rybiu omacku, cukor.

  4. Zdroj tepla stisime a nechame prebublat 5 minut. Vyvar sa Vam zafarbi na tmavo…nebude to ziadna cira tekutina, tamarind je ako smola a ma aj taku konzistenciu a ta rybacia omacka ma tiez svoje caro.

  5. Pocas tych 5 minut, nakrajame kuracie prsia na tenke planky (kusy na lyzicu).

  6. Znovu pridame zdroj tepla a vhodime tam maso. Nechame vriet dalsich 5 minut.

  7. Po 5 minutach stisime zdroj tepla a vhodime mrkvu, nakockany sladky zemiak a kukuricu.

  8. Primiesame nasekany koriander, ceresnove paradajky a rezance.

  9. Varime na slabom ohni este 5 min a vypneme.

  10. Podla chuti este dosolime….mne sa zdala malo kysla, tak som este pridala trochu tamarindu…a potom sa mi zdala zase malo kysla, tak som zase trosicku ocukrila….a tak. A na zaver som este prelisovala dnu 1 strucik cesnaku.

Poznámka

Tento a moje dalsie recepty s fotopostupom najdete na

http://chalupnikovi.com/recepty/?p=4830

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 98 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Wok - pikantní kuřecí nudlová polévka

  • vybusna vybusna(autorka receptu)

    vaclav....pravdaze sa nehnevam...ved kazda rodina ma ine v oblube....ono ide o to, ze keby mal aziat varit bramboracku, tak by sme mu museli recept rozpisat, zasmazku by sme museli odpisat na lyzice a presne...pretoze on netusi co to zasmazka je a v zivote tak nevaril. a keby videl recept na bramobracku, pekne rozpisanu dopodrobna, tak by tiez rovno povedal, ze to varit nejde, pretoze je to strasne zlozite. a to nechcem ani vediet, co by povedal, na slovensku kapustnicu..tak to by si pozrel len mnozstvo pismenok a viet a rovno by prevratil stranu na kucharskej knihe. moj muz miluje kura vindaloo, ked som prvykrat videla ten recept, tak mi trvalo rok,kym som sa na to odhodlala... pre zlozitost receptu.....teraz?...robim to raz do mesiaca a urcite mam s tym menej prace, ako s uvarenim gulasu, alebo vyprazenim reznov.

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    Velice rád bych to ochunal, NĚKDE V RESTAURACI,a nelitoval ani když by cena byla vyšší, ale nezlob se na mne pro moje vyjádření. NEVAŘIL BYCH TO. Promiň, je to samozřejmě jen můj subjektivní názor a vkus. Na mne je to moc složité. Václav

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    1. nemám komponenty
    2. chcela by som kuchára vidieť v akcii
    3. ja varím iba také obyč. veci
    :-p

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(autorka receptu)

    paneboze magdalenka...pokial mas komponenty, tak to len hadzes...azia je najjednoduchcie varenie na svete

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Tak na toto by som sa nechala pozvať...;-)
    (Asi by som to nezvládla uvariť.)

    Odpovědět

  • allis allis

    výbušná: poslala jsem ti soukr. zprávu :-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Výbušná,máme rádi husté polévky a ten recept je zcela vyčerpávající;-):-p Pokud seženu všechny ingredience, tak jí uvařím, slibuju;-)a dávám ti boďana:yes:

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(autorka receptu)

    ja som si pozrela teraz zbezne recepty na krabi kokt. na webe a su tam vacsinou kombinace s ovocim...takze aj ten porek.....ale nechajme to tak....navrhujem, aby si vlozila svoj recept na ten pravy ....co povies?>

    Odpovědět

  • allis allis

    čili vlastně ano :-D

    Odpovědět

  • allis allis

    Výbušná: ne-e, myslím tenhle recept: http://www.toprecepty.cz/recept/5901-krabi-koktejl... :-)

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(autorka receptu)

    allis...myslis na ten recepis, ktory bol vlozeny sem na tieto stranky dnes;-) ak ano...ja som to teda v zivote nejedla a pytala som sa manzela a ze tiez nie, ale len tak od oka...mascarpone a kecup!!!!????????

    Odpovědět

  • maris maris

    vybusna - teď jsem si teprve přečetla v klidu Tvůj recept a je mi jasné, že by mně polévka moc chutnala :-p a s čistým svědomím Ti dávám bodík :yes:. Dávám do oblíbených, s koupí surovin bych neměla mít problém.

    Odpovědět

  • allis allis

    výbušná, já bych ráda, ale teď jsem si přčetla komenty pod receptem na Krabí koktejl - ještě se budu muset dlouho rozkoukávat, než si troufnu, spoustu věcí nechápu. Až budu myslet, že můžu, ráda vyselektuji :-D a začnu psát. A.

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(autorka receptu)

    allis...to budes velmi dobre...ja mam teraz taku kucharsku knizocku wok...kniznica sefkuchara....a tam podla toho idem...ale hned ti vravim...kde ide kokosove mlieko..ee;-), a ani plody mora a ryby....takze musis selektovat:-D

    Odpovědět

  • allis allis

    Merylas: pobavilas mě :-D
    Výbušná: já snad začnu kvůli tobě a manželovi vkládat recepty, receptů pro wok jich mám desítky :-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: pikantní čínská polévka čínská pikantní kuřecí polévka pravá pekingská sladkokyselá polévka nudlova polevka pikantní čínská polévka recept pravá čínská pikantní polévka cinska pikantni polevka nudlová polévka recept cinska nudlova polevka cinska sladkokysela polevka polévka wok čínská pikantní polévka recept recept pikantní čínská polévka sladkokyselá čínská polévka recepty wok kuřecí čínská polévka čínská polévka pikantní polévka nudlová vietnamská sladkokyselá polévka čínská sladkokyselá polévka recept

Zapomněl/a jsem heslo