Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Paštika

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

zizala zizala

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!
Přidat fotku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 115 kJ /
2 656 kcal
Bílkoviny125,12 g
Tuky226,75 g
Vláknina5,00 g
Cholesterol 1,51 g
Sodík 1,27 g
Sůl2,95 g
Sacharidy16,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Určitě použijeme bůček, z libovějšího masa by paštika byla suchá. Játra naškrábeme nebo umeleme podle zvyklostí. Špek nakrájíme na drobné kostičky. Jalovec nadrtíme. Vše kromě anglické slaniny pečlivě promícháme a necháme do druhého dne v chladnu uležet, aby se chutě propojily (ale není to nezbytně nutné). Krok 2: Pak vyložíme formu plátky anglické slaniny, vložíme masovou směs, případně přikryjeme zbytkem slaniny. Do pekáčku vložíme naplněnou formu (měla jsem skleněnou zapékací mísu) s víkem nebo zakrytou alobalem, nalijeme vodu do pekáčku tak, aby sahala asi do 1/2 formy a dáme do trouby na 180°C. Krok 3: Voda by měla během pečení jen jemně perlit. Pečeme 45 minut, pak odkryjeme a dopečeme. Podle potřeby přiléváme vařící vodu kolem formy, ale většinou to není třeba. Celková doba pečení je kolem 75 minut podle velikosti formy. Krok 4: Paštika během pečení zmenší objem a kolem se vytvoří šťávička, která při chladnutí zrosolovatí. Pečeno je, když doprostřed zapíchneme špejli a vytéká čirá voňavá šťáva. Krok 5: Necháme vychladnout, vyklopíme, nakrájíme a podáváme s brusinkami nebo rybízem ála brusinky a čerstvým pečivem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 10. 2010

Poznámka autorky zizala

Podle časopisu Apetit 12/2005

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Paštika

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G8q3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Paštika

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G8q3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mysulka mysulka 27. 10. 2010 06:29
:yes: moc pěkné, vyzkouším;-):-K

Meszarosovabolya Meszarosovabolya 26. 10. 2010 10:27
Jarka-žížalka, dakujem za odpoved:-))

zizala zizala 26. 10. 2010 08:55
Iboli: ano, aby se chutě proležely:-p

cathleen cathleen moderátorka 26. 10. 2010 05:54
:-Otohle vypadá velice mňamózně!:yes::yes:+

Meszarosovabolya Meszarosovabolya 26. 10. 2010 05:44
Jaruška, tie koreniny pridávaš už 1.deň, nie je mi to úplne jasné. Dakujem Ti za odpoved.

zizala zizala 26. 10. 2010 05:18
:-8 Nadjo, omlouvám se, doplnila jsem, Maruška měla pravdu :-)

MajkaM 26. 10. 2010 04:38
Domácí paštiky máme moc rádi, určitě vyzkouším.

Meszarosovabolya Meszarosovabolya 26. 10. 2010 04:29
Mňam, to je ale lahôdka:-p+5:-))

maris maris 25. 10. 2010 20:59
Jaruška to určitě dopíše, ale já bych řekla, že odkryjeme a dopečeme;-):-)

Nadja Nadja 25. 10. 2010 20:56
Žížalko, prosím Tě, co uděláme po 45 minutách pečení?
V postupu něco vypadlo: "Pečeme 45 minut, pak e a dopečeme."
:-p Paštiku máme moc rádi - už se na ni těším.

eva hubova eva hubova 25. 10. 2010 20:50
Vypadá to moc:-p:-p:yes:+4

Pajaska Pajaska 25. 10. 2010 18:59
Nádhera,není nad domácí paštiky.:yes::-p

petrzelka 25. 10. 2010 18:38
Jenom polykám,bohužel naprázdno:-D:yes:

Patricie 25. 10. 2010 18:34
:-K:-KVypadá nádherně:yes::yes:+

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
paštika, paštika recept, bažantí paštika, paštika z bažanta, recept na pastiku, recept paštika, bažantí paštika recept, -domaci paštika recept, pastika recepty, paštika z bažanta recept, paštika z uzeného masa recept, paštiky recepty, paštika z uzeného masa, domácí paštika recept, recepty na paštiku, paštiky recept, recepty na pastiky, recepty paštiky, paštika z vnitřností, forma na paštiku

Suroviny:
bůček vepřový mletý, játra kuřecí, špek uzený, slanina anglická, jalovec, pepř mletý, ořech muškátový, sůl, tymián, víno červené, mandle sekané

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu