Dýňový koláč podle mne

Name: Dýňový koláč podle mne
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 g polohrubé mouky; 150 g tuku; 1 špetka soli; 1/2 vajíčka; 4-5 lžic studené vody (dle potřeby); Náplň:; 600 g dýně máslové (upečené); 1/2 vajíčka; 2 lžíce bramborového škrobu; 200 ml smetany ke šlehání; 1 vanilkový cukr; 3 lžíce cukru moučkového; 100 g rozinek; 1 špetka soli; 1 špetka skořice; 1 špetka zázvoru

Dýňový koláč je ideálním spojením podzimních chutí a domácího pohodlí. Jemná náplň z dýňového pyré je krásně kořeněná směsí skořice a zázvoru, což koláči dodává nezaměnitelnou vůni i chuť. Tento recept je snadný na přípravu a zaručeně se stane vaším oblíbeným.

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

magdalenka

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 85 min Bez doby odležení

105 min (20 min příprava + 85 min tepelná úprava, Bez doby odležení)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 489 kJ / 3 224 kcal
Bílkoviny	42,48 g
Tuky	171,26 g
Vláknina	33,00 g
Cholesterol	459 mg
Sodík	1,16 g
Sůl	2,86 g
Sacharidy	362,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tekvicu na pečenie (dýni), upečieme skôr, alebo deň dopredu. Po dĺžke prekrojíme, vyberieme dužinu, dáme do rúry a pečieme cca 30-40 minút pri 200 °C. Krok 2: Lyžicou vyškrabeme dreň, odvážime 600 g, tyčovým mixérom rozmixujeme, pridáme ostatné suroviny a premiešame. Krok 3: Cesto si pripravíme - do múky pridáme nakrájaný margarín, soľ, polovičku rozšľahaného vajca, začíname spracúvať a pridávame vodu, necháme v chladničke odstáť asi 30 minút. Krok 4: Vyvaľkáme ho, prenesieme do okrúhlej formy na koláč (ja mám priemer 28 cm), kraje dohora, vidličkou popicháme, vylejeme náplň a upečieme. Najprv 15 minút pri 200 °C, potom 30 minút pri 180 °C. Krok 5: Doporučujeme servírovať so šľahačkou!

Tekvicu na pečenie (dýni), upečieme skôr, alebo deň dopredu. Po dĺžke prekrojíme, vyberieme dužinu, dáme do rúry a pečieme cca 30-40 minút pri 200 °C.
Lyžicou vyškrabeme dreň, odvážime 600 g, tyčovým mixérom rozmixujeme, pridáme ostatné suroviny a premiešame.
Jak připravit dýňové pyré
Cesto si pripravíme - do múky pridáme nakrájaný margarín, soľ, polovičku rozšľahaného vajca, začíname spracúvať a pridávame vodu, necháme v chladničke odstáť asi 30 minút.
Vyvaľkáme ho, prenesieme do okrúhlej formy na koláč (ja mám priemer 28 cm), kraje dohora, vidličkou popicháme, vylejeme náplň a upečieme. Najprv 15 minút pri 200 °C, potom 30 minút pri 180 °C.
Doporučujeme servírovať so šľahačkou!

TIP: Jak udělat dýňový koláč

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 10. 2010

Poznámka autora magdalenka

Dyňa je oveľa chutnejšia, ak ju na prípravu koláčov pečieme, nie varíme vo vode, mám to párkrát odskúšané.

Podobný má maris, ale mám viac odlišností, preto pridávam svoj koláč.

http://www.toprecepty.cz/recept/15567-podzimni-dyn...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňový koláč podle mne

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vZ0M

Dýňový koláč (Pumpkin pie) - zdravější verze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

katrrina 60 min

Koláč hokkaido Videorecept

Koláč hokkaido

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 60 min

Koláč s náplní z dýně - Pumpkin Pie

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hazel 140 min

Pumpkin Pie (variace amerického dýňového koláče na Den díkůvzdání)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

sardinka 115 min

Francouzské brambory podle mne Videorecept

Francouzské brambory podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janky3 80 min

Ensaimadas podle mne - šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka

Zobrazit více

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 35 min

Kdoulový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,2

magdalenka

Sterilovaná paprika s olejem Videorecept

Sterilovaná paprika s olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 100 min

Jednoduché křehké rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 38 min

Chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 30 min

Kdoulový kompot čerstvý a zavařenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Dýně
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Dýňový koláč podle mne

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vZ0M

Náhodný recept

Mišošky (bulky s bigou)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Syrečkové bramboráky

Přidáno před 2 minutami

Vepřová konzerva ve skle

Přidáno před 1 hodinou

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 1 hodinou

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 2 hodinami

Špekové knedlíky se zelím

Přidáno před 4 hodinami

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného Videorecept

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 7. 11. 2022 16:00

Marie Svarcova: vďaka!

Marie Svarcova 7. 11. 2022 07:55

koláč se mi líbí, máslová dýně je skvělá a (to chilli je dobrý nápad)

magdalenka 2. 7. 2022 16:03

Natalie74: skvela sprava!

Natalie74 2. 7. 2022 15:59

Koláč je vynikající, jen jsem do dýňové směsi přidala trochu chilli, aby to bylo jemně štiplavé, děláme tak i dýňovou polévku... Určitě budu dělat častěji, moc jsme si pochutnali.

magdalenka 10. 11. 2010 19:41

Dík.

Daniella O. 10. 11. 2010 19:33

Magdalenko, jak uz jsem psala, miluji dynovy kolac a tvuj recept je vyborny, jenom ho ho jeste na talirku nazdob slehackou

. Jeste je tu jiny recept, ale tam chybi skorice a zazvor, coz je zakladem kolace. Davam ti bodik.

Jenom ty rozinky jsem tam jeste nejedla, ale mam je rada, tak je tam priste klidne zkusim dat. Thanksgiving se blizi a tohle je tradicni kolac.

mysulka 28. 10. 2010 06:52

mňam, ten vypadá krásně+

Patricie 27. 10. 2010 16:25

Moc krásný koláč a fotka bezvadná

Tanicka 27. 10. 2010 16:03

Skvělá fotka, koláč je určitě výborný a navíc plný zeleniny

Do dýně jsem se letos úplně zbláznila :) tak třeba seberu odvahu ji konečně zkusit na sladko.. Posílám bod

Anna Kocikova 27. 10. 2010 15:30

Recept se mi líbí+3

a ta vidlička také

magdalenka 27. 10. 2010 14:51

Ďakujem vám.
V našich končinách sa dýně - tekvica na pečenie vždy pestovala vo veľkom. Ale napr. môj manžel a jeho rodina to nikdy nevideli, nejedli a tým pádom to odmietajú...U nás sa pestoval taký veľký šedý turbanovitý plod, vnútro oranžové. Na jeseň sa pozbierali plody a nechali vonku, trošku ich "poštípal" mráz a ešte boli sladšie. Pred pečením sme si kusy dýně ešte posypali cukrom, ten skaramelizoval, bola to taká úžasná jesenná pochúťka, v meste to babky už upečené predávali aj na trhovisku. V chlade sa dala dosť dlho skladovať a mamka spomína, že v povojnových časoch to bola jedna z plodín, čo zachraňovala ľudí od hladu...
Maris, neviem, mňa sa nepýtaj, sú veci, ktoré mi ostávajú utajené...ja ju pre seba iba pečiem, iba tak bez ničoho mi chutí najviac...

zizala moderátorka 27. 10. 2010 14:41

Nádhera

Lucasinka 27. 10. 2010 14:31

moc vyvedeny recept. dyni jsem zatim pridavala jen do testa (syrovou a jemne nastrouhanou). Na podobny kolacek se uz dlouho chystam, ale vzdycky ztratim odvahu. Tentokrat uz se odradit nenecham