Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou

Name: Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g anglické slaniny; 1 pórek; 1 svazek jarní cibulky; 200 g hladké mouky; 4 vejce; 100 g tvarohu; 200 ml mléka; 150 g Ementálu nebo Eidamu; 80 g másla; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Bapi17

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 857 kJ / 3 312 kcal
Bílkoviny	119,48 g
Tuky	236,68 g
Vláknina	16,80 g
Cholesterol	1,49 g
Sodík	3,64 g
Sůl	8,87 g
Sacharidy	171,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si očistíme a jemně nakrájíme jarní cibulku a pórek. Slaninu nakrájíme na malé proužky (nudličky) a krátce osmažíme na pánvi bez oleje, přidáme pórek a cibulku a vše společně ještě chvíli restujeme. Krok 2: Oddělíme si žloutky od bílků a žloutky smícháme s tvarohem, mlékem a moukou. Z bílků si ušleháme tuhý sníh. Krok 3: Do žloutkové směsi vmícháme osmaženou cibulku, pórek, slaninu a na kostičky nakrájený sýr. Směs si osolíme, opepříme a přidáme pomalu našlehaný sníh. Vznikne nám těstíčko. Krok 4: Na pánvi si rozpálíme máslo a naběračkou vytvoříme dvě placky, pečeme dozlatova z obou stran. Placky si pomocí vařečky a vidličky roztrháme na kusy a ještě chvilku opékáme. Talíř ozdobíme např. rajčátky, okurkou nebo ledovým salátem.

Nejprve si očistíme a jemně nakrájíme jarní cibulku a pórek. Slaninu nakrájíme na malé proužky (nudličky) a krátce osmažíme na pánvi bez oleje, přidáme pórek a cibulku a vše společně ještě chvíli restujeme.
Oddělíme si žloutky od bílků a žloutky smícháme s tvarohem, mlékem a moukou. Z bílků si ušleháme tuhý sníh.
Do žloutkové směsi vmícháme osmaženou cibulku, pórek, slaninu a na kostičky nakrájený sýr. Směs si osolíme, opepříme a přidáme pomalu našlehaný sníh. Vznikne nám těstíčko.
Na pánvi si rozpálíme máslo a naběračkou vytvoříme dvě placky, pečeme dozlatova z obou stran. Placky si pomocí vařečky a vidličky roztrháme na kusy a ještě chvilku opékáme. Talíř ozdobíme např. rajčátky, okurkou nebo ledovým salátem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 8. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zoJ8

Chřest s trhanou mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz 20 min

Cuketová kolečka se sýrem ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Barevné slané palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 60 min

Trhaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zuzka90

Trhané maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 310 min

Trhané kuřecí v kaiserce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Kuřecí placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bapi17 15 min

Gnocchi s listovým špenátem a houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bapi17

Krkonošské chlupaté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bapi17

Párkbory

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bapi17

Chřest, opečené brambůrky a žampionovo-pórková "směs"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bapi17

Pórkový koláč se slaninou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bapi17

Zobrazit více

Předkrmy
Pro začátečníky
Teplé předkrmy

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zoJ8

Náhodný recept

Palačinky (jednoduché, moc dobré)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kukolino.sarka 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová roláda, cuketové zelí a karlovarský knedlík

Přidáno před 11 hodinami

Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou

Přidáno před 13 hodinami

Vepřová roláda na italský způsob

Přidáno před 14 hodinami

Vepřové karbanátky se sýrem a brokolicí

Přidáno před 14 hodinami

Hrnková banánová buchta

Přidáno před 14 hodinami

Zeleninovo-rybí karbanátky

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

tejaja 14. 11. 2016 11:26

Dlho som sa chystala na tento recept, ale až dnes naň došlo.

Musela som pridať trocha mlieka, pretože cesto bolo husté, ale inak super. Výsledok bol vynikajúci.

tejaja přidala nové fotografie! 14. 11. 2016 10:23

Další fotka

Přečtěte si

Trhanec s ovocnou šťávou podle ČSN: Vaječné těsto polité sirupem si oblíbíte

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak káva ovlivňuje naše chování: Záleží na tom, kdy ji pijeme či zda volíme černou nebo variantu s mlékem a cukrem

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Sladké vrstvení neboli trifle není vůbec složité. Vyzkoušejte je s námi Hodnocení 6×

Sladké vrstvení neboli trifle není vůbec složité. Vyzkoušejte je s námi

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Řeznice radí: Bůček pantůček podle naší babičky je skvělá masová chuťovka – snadná na přípravu a chuťově naprosto famózní

Zadělávaná růžičková kapusta: Jak upravit malé kapustičky, aby byly jemné a plné chuti

Nejnovější články

Hokejové nugetky jako z „Mekáče“ s luxusní omáčkou: Připravte si k zápasu dokonalé pohoštění z horkovzdušné fritézy

Řeznice radí: Bůček pantůček podle naší babičky je skvělá masová chuťovka – snadná na přípravu a chuťově naprosto famózní

Jablečný crumble: Nejrychlejší koláč bez těsta, stačí vám jablka, skořice a křupavá drobenka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Linecký mřížkový koláč

veraslaba před 2 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Martina56 před 10 hodinami

Koprové noky - halušky - k masu

brtna před 12 hodinami

Vláčný mrkvový dort

annaval před 13 hodinami

BeBe štola

Fitulka před 13 hodinami

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

magdalenka před 14 hodinami

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

Jaruska19 před 14 hodinami

Jednoduché koprové brambory

Lucie1001 před 14 hodinami

Vymazlené játrové knedlíčky

magdalenka před 14 hodinami

Focaccia klasická

magdalenka před 14 hodinami

Tématické fráze:
palačinky s tvarohem na slano, zapečené palačinky s porkem a slaninou, trhana palačinky s tvarohem, palačinka z bílků, palačinka na slano, palačinka se špenátem kozi syxrem, palacinky so slaninou, palacinky se slaninou a osmazenou cibuli, trhaňa

Suroviny:
slanina anglická, pórek, cibulka jarní, mouka hladká, vejce, tvaroh, mléko, sýr ementál, máslo, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Bapi17

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Eliza 90 min

Polévka z pečeného celeru Videorecept

Polévka z pečeného celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 90 min

Jablkový koláč s kakaovým pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 50 min

Růžový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 120 min