Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou

Bapi17 Kuchařka: Bapi17

Předkrmy 1 názor

Suroviny

100 g anglické slaniny
1 pórek
1 svazek jarní cibulky
200 g hladké mouky
4 vejce
100 g tvarohu
200 ml mléka
150 g Ementálu nebo Eidamu
80 g másla
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si očistíme a jemně nakrájíme jarní cibulku a pórek. Slaninu nakrájíme na malé proužky (nudličky) a krátce osmažíme na pánvi bez oleje, přidáme pórek a cibulku a vše společně ještě chvíli restujeme.

  2. Oddělíme si žloutky od bílků a žloutky smícháme s tvarohem, mlékem a moukou. Z bílků si ušleháme tuhý sníh.

  3. Do žloutkové směsi vmícháme osmaženou cibulku, pórek, slaninu a na kostičky nakrájený sýr. Směs si osolíme, opepříme a přidáme pomalu našlehaný sníh. Vznikne nám těstíčko.

  4. Na pánvi si rozpálíme máslo a naběračkou vytvoříme dvě placky, pečeme dozlatova z obou stran. Placky si pomocí vařečky a vidličky roztrháme na kusy a ještě chvilku opékáme. Talíř ozdobíme např. rajčátky, okurkou nebo ledovým salátem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Dlho som sa chystala na tento recept, ale až dnes naň došlo. :-) Musela som pridať trocha mlieka, pretože cesto bolo husté, ale inak super. Výsledok bol vynikajúci. :yes:;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: palačinky s tvarohem na slano zapečené palačinky s porkem a slaninou trhana palačinky s tvarohem palačinka z bílků palačinka na slano palačinka se špenátem kozi syxrem palacinky so slaninou palacinky se slaninou a osmazenou cibuli trhaňa