Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou

Name: Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g anglické slaniny; 1 pórek; 1 svazek jarní cibulky; 200 g hladké mouky; 4 vejce; 100 g tvarohu; 200 ml mléka; 150 g Ementálu nebo Eidamu; 80 g másla; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Bapi17

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 857 kJ / 3 312 kcal
Bílkoviny	119,48 g
Tuky	236,68 g
Vláknina	16,80 g
Cholesterol	1,49 g
Sodík	3,64 g
Sůl	8,87 g
Sacharidy	171,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si očistíme a jemně nakrájíme jarní cibulku a pórek. Slaninu nakrájíme na malé proužky (nudličky) a krátce osmažíme na pánvi bez oleje, přidáme pórek a cibulku a vše společně ještě chvíli restujeme. Krok 2: Oddělíme si žloutky od bílků a žloutky smícháme s tvarohem, mlékem a moukou. Z bílků si ušleháme tuhý sníh. Krok 3: Do žloutkové směsi vmícháme osmaženou cibulku, pórek, slaninu a na kostičky nakrájený sýr. Směs si osolíme, opepříme a přidáme pomalu našlehaný sníh. Vznikne nám těstíčko. Krok 4: Na pánvi si rozpálíme máslo a naběračkou vytvoříme dvě placky, pečeme dozlatova z obou stran. Placky si pomocí vařečky a vidličky roztrháme na kusy a ještě chvilku opékáme. Talíř ozdobíme např. rajčátky, okurkou nebo ledovým salátem.

Nejprve si očistíme a jemně nakrájíme jarní cibulku a pórek. Slaninu nakrájíme na malé proužky (nudličky) a krátce osmažíme na pánvi bez oleje, přidáme pórek a cibulku a vše společně ještě chvíli restujeme.
Oddělíme si žloutky od bílků a žloutky smícháme s tvarohem, mlékem a moukou. Z bílků si ušleháme tuhý sníh.
Do žloutkové směsi vmícháme osmaženou cibulku, pórek, slaninu a na kostičky nakrájený sýr. Směs si osolíme, opepříme a přidáme pomalu našlehaný sníh. Vznikne nám těstíčko.
Na pánvi si rozpálíme máslo a naběračkou vytvoříme dvě placky, pečeme dozlatova z obou stran. Placky si pomocí vařečky a vidličky roztrháme na kusy a ještě chvilku opékáme. Talíř ozdobíme např. rajčátky, okurkou nebo ledovým salátem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 8. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zoJ8

Chřest s trhanou mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vareniste.cz 20 min

Cuketová kolečka se sýrem ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Barevné slané palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 60 min

Trhaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zuzka90

Trhané maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 310 min

Ruský trhaný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti

Zobrazit více

Kuřecí placky Videorecept

Kuřecí placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bapi17 40 min

Gnocchi s listovým špenátem a houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bapi17

Krkonošské chlupaté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bapi17

Párkbory

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bapi17

Chřest, opečené brambůrky a žampionovo-pórková "směs"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bapi17 80 min

Pórkový koláč se slaninou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bapi17

Zobrazit více

Předkrmy
Pro začátečníky
Teplé předkrmy

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zoJ8

Náhodný recept

Bulgur - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 18 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Panna cotta s kiwi omáčkou

Přidáno před 27 sekundami

Luxusní ‚‚buřtgulášek‘‘

Přidáno před 12 hodinami

Plněné papriky s rajskou omáčkou podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 13 hodinami

Špaldové buchty s mákem

Přidáno před 13 hodinami

Těstoviny s hovězím masem z jednoho hrnce

Přidáno před 17 hodinami

Cuketový chlebíček se skořicí

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

tejaja 14. 11. 2016 12:26

Dlho som sa chystala na tento recept, ale až dnes naň došlo.

Musela som pridať trocha mlieka, pretože cesto bolo husté, ale inak super. Výsledok bol vynikajúci.

tejaja přidala nové fotografie! 14. 11. 2016 11:23

Další fotka

Přečtěte si

Češi ho běžně sypou do polévek i omáček. U univerzálního koření rozhoduje etiketa, soli může být víc, než čekáte

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Bez vývaru ani ránu: Cvičitelka Hanka Kynychová prozradila, jak dělá poctivý vývar a proč ho používá i do rýže

Tesco možná opustí Česko. O jeho prodejny by se mohl zajímat našinci milovaný polský řetězec

Dukátovky do ruky podle Aleny z Peče celá země. Buchtičky se šodó naruby ukrývají sladké překvapení

Znáte trhané maso? Poradíme vám, jak připravit a podávat klasický americký pokrm Hodnocení 131×

Znáte trhané maso? Poradíme vám, jak připravit a podávat klasický americký pokrm

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krůtí svíčková

cadell před 6 hodinami

Domácí chléb se sušeným droždím

bulterier před 8 hodinami

Dušené vepřové kousky se šťávou a hráškem

Slavista62 před 9 hodinami

Kapustová polévka s rýží a houbami

Cargonaut před 9 hodinami

Letní zelný salát

Slavista62 před 9 hodinami

Nakládaný hermelín I Videorecept

eliiska před 15 hodinami

Tématické fráze:
palačinky s tvarohem na slano, zapečené palačinky s porkem a slaninou, trhana palačinky s tvarohem, palačinka z bílků, palačinka na slano, palačinka se špenátem kozi syxrem, palacinky so slaninou, palacinky se slaninou a osmazenou cibuli, trhaňa

Suroviny:
slanina anglická, pórek, cibulka jarní, mouka hladká, vejce, tvaroh, mléko, sýr ementál, máslo, sůl, pepř

Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Dukátovky do ruky podle Aleny z Peče celá země. Buchtičky se šodó naruby ukrývají sladké překvapení

9 foto Smažený sýr už vám nikdy nevyteče. Stačí znát jednoduchý trik s vajíčkem, který používají šéfkuchaři

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Dukátovky do ruky podle Aleny z Peče celá země. Buchtičky se šodó naruby ukrývají sladké překvapení

9 foto
Smažený sýr už vám nikdy nevyteče. Stačí znát jednoduchý trik s vajíčkem, který používají šéfkuchaři