Žitné housky

Name: Žitné housky
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 225 g žitné chlebové mouky; 25 g žitné celozrnné mouky; 3,5 g droždí; 1 lžička soli; 1 lžička cukru; 40 ml oleje; 1 vejce; 125 ml teplé vody

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lea012

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 5

225 g 225 g žitné chlebové mouky

25 g 25 g žitné celozrnné mouky

3,5 g 3,5 g droždí

1 lžička 1 lžička soli

1 lžička 1 lžička cukru

40 ml 40 ml oleje

1 1 vejce

125 ml 125 ml teplé vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 640 kJ / 1 348 kcal
Bílkoviny	31,56 g
Tuky	51,10 g
Vláknina	21,28 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	3,30 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	179,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy nasypeme mouku, do ní uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Krok 2: Droždí zasypeme cukrem a solí, přilijeme teplou vodu, olej a přidáme vajíčko. Krok 3: Těsto zpracujeme a necháme v teple hodinku kynout. Krok 4: Po vykynutí pomoučníme vál a lehce těsto propracujeme. Pak je rozdělíme na 5 kousků, každý kousek dále rozdělíme na 3 menší kousky, vyválíme z nich válečky a ty spleteme. Krok 5: Nakonec jen houstičky na plechu potřeme mlékem (můžeme posypat i semínky nebo hrubozrnnou solí) a dáme péci do vyhřáté trouby na 180°C cca na 25 minut.

Do mísy nasypeme mouku, do ní uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí.
Droždí zasypeme cukrem a solí, přilijeme teplou vodu, olej a přidáme vajíčko.
Těsto zpracujeme a necháme v teple hodinku kynout.
Po vykynutí pomoučníme vál a lehce těsto propracujeme. Pak je rozdělíme na 5 kousků, každý kousek dále rozdělíme na 3 menší kousky, vyválíme z nich válečky a ty spleteme.
Nakonec jen houstičky na plechu potřeme mlékem (můžeme posypat i semínky nebo hrubozrnnou solí) a dáme péci do vyhřáté trouby na 180°C cca na 25 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 11. 2016

Poznámka autorky Lea012

Housky jsou na povrchu krásně křupavé a uvnitř jemné a měkké, úžasné, lepší jak kupované. :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žitné housky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mWRO

Celozrnné pšenično - žitné housky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lucie95

Housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 15 min

Škvarkové housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Žitné dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 120 min

Žitné rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 40 min

Žitný kvásek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Zobrazit více

Zdravé marokánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lea012 60 min

Tvarohová linecká kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lea012

Špaldová vánoční tvarohová štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lea012 75 min

Pravý cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lea012 40 min

Domácí hamburgerové bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Lea012 150 min

Domácí pomerančová granola s hořkou čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lea012 50 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Snídaně
Svačina
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Žitné housky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mWRO

Náhodný recept

Bramborové houstičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rybí polévka s jikrami

Přidáno před 8 hodinami

Bramborové placičky s povidlovou omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Šťouchané brambory s uzeným lososem

Přidáno před 9 hodinami

Halušky s vinnou klobásou

Přidáno před 9 hodinami

Vánočka s Nutellou

Přidáno před 9 hodinami

Pistáciová vosí hnízda s matchou

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

zuzana galkova 27. 7. 2017 07:15

ja pridavam 100g ovesnych vlocek uplne rozmixovanych a uberu 100g zitne mouky a jsou vyborne a nadychane

Lea012 přidala novou fotografii! 25. 11. 2016 11:53

Dejna 24. 11. 2016 19:51

Dá se to upéct i zcelozrnné?

Lea012 25. 11. 2016 04:52

Dejna: zajisté :)

magdalenka 24. 11. 2016 15:08

Ja som len raz piekla chlieb čisto z ražnej (žitnej) múky. Ťažko kysol a celkovo bol ťažký, hutný. Nebola to tá chlebová ľahkosť, odvtedy miešam žitnú múku s pšeničnou.