Domácí vepřové hamburgery

Name: Domácí vepřové hamburgery
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kusy
Cuisine: Americká
Ingredients: 4 hamburgerové bulky; 500 g mletého vepřového masa; hlávkový salát (podle potřeby); 1 rajče; 1 okurka; 4 plátky sýru (eidam); kečup; tatarka; sladká chilli omáčka; sůl; mletý pepř; olej na smažení

Nejčastěji se hamburgery připravují z mletého hovězího masa. V tomto receptu je však použito maso vepřové. Na složení celého hamburgeru to však zásadně nemá vliv. Bulka, maso, plátek sýra, omáčka a zelenina. To je prostě základ.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

lulu235

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 538 kJ / 607 kcal
Bílkoviny	100,04 g
Tuky	21,12 g
Vláknina	0,96 g
Cholesterol	325 mg
Sodík	254 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	3,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve nakrájíme zeleninu a rozřízneme podélně bulky. Krok 2: Mleté maso smícháme se solí a pepřem, rukou dobře prohněteme a vytváříme placky vysoké max 2 cm a velké v průměru 15 cm (musí být větší než houska, protože při pečení se nám dost zmenší). Krok 3: Rozpálíme trochu oleje na pánvi (nejlépe grilovací) a ukládáme maso. Pečeme asi 2 minuty, pak obrátíme a na opečenou stranu vložíme plátek sýra. Když je maso opečené, vyjmeme z pánve a položíme je na talíř. Krok 4: Spodní stranu bulky pomažeme kečupem a tatarkou, vrchní stranu sladkou chilli omáčkou. Na kečup vložíme list hlávkového salátu, plátek masa se sýrem, rajčata a kolečka okurky. Nakonec přikryjeme dalším listem hlávkového salátu a přiložíme vrchní část bulky.

Nejprve nakrájíme zeleninu a rozřízneme podélně bulky.
Mleté maso smícháme se solí a pepřem, rukou dobře prohněteme a vytváříme placky vysoké max 2 cm a velké v průměru 15 cm (musí být větší než houska, protože při pečení se nám dost zmenší).

Jak připravit maso na hamburgery
Rozpálíme trochu oleje na pánvi (nejlépe grilovací) a ukládáme maso. Pečeme asi 2 minuty, pak obrátíme a na opečenou stranu vložíme plátek sýra. Když je maso opečené, vyjmeme z pánve a položíme je na talíř.
Spodní stranu bulky pomažeme kečupem a tatarkou, vrchní stranu sladkou chilli omáčkou. Na kečup vložíme list hlávkového salátu, plátek masa se sýrem, rajčata a kolečka okurky. Nakonec přikryjeme dalším listem hlávkového salátu a přiložíme vrchní část bulky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 1. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí vepřové hamburgery

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xW5B

Hamburger vepřo knedlo zelo

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

FilipSulc

Vepřové medailonky Videorecept

Vepřové medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janka83 30 min

Vepřové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 80 min

Hamburgery

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

malinke-kote 40 min

Domácí hamburger vepřový Videorecept

Domácí hamburger vepřový

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

JitkaKytka 25 min

Klasický hamburger Videorecept

Klasický hamburger

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

chute-sveta.cz 35 min

Zobrazit více

Moje rajská s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lulu235 150 min

Plněné houstičky s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lulu235 20 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Americká kuchyně
Běžný den
Dětská oslava
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Snadné recepty
Slané chutě
Večeře
Svačina
Okurky
Rajčata
Smažení

Moje poznámka

Domácí vepřové hamburgery

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xW5B

Náhodný recept

Starodávná čočkovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Svěží salát s olivami

Přidáno před 1 hodinou

Pstruh s cuketovo-ořechovým pyré

Přidáno před 2 hodinami

Domácí kuřecí gyros Videorecept

Domácí kuřecí gyros

Přidáno před 7 hodinami

Bublanina s cuketou a ovocem

Přidáno před 17 hodinami

Jemná kuřecí roláda s hořčičnou omáčkou a zapečenou kedlubnou (vhodné i pro diabetiky)

Přidáno před 19 hodinami

Grilovaná cuketa s parmskou šunkou

Přidáno 14. 8. 2025 11:00:01

Další recepty

Komentáře (4)

drakoska 23. 1. 2017 10:13

Vždycky, když vidím hambáč si říkám, jak bych na něj otevřel pusu, asi bych si ji natrhnul

Drobek 24. 1. 2017 10:32

drakoska: Máš naprostou pravdu, znám jediný způsob jak hamburgery jíst, vidličkou a nožem.
Ovšem přál bych ti vidět řidiče na amerických truck stopech, když jsem si na hamburgra vzal příbor. Jak snad známo, Američani příborem jíst neumí, nůž do pravé ruky, vidličkou přidržet, uříznout sousto, vidličku do pravé, napíchnout a šup do pusy.
K receptu samotnému asi toto. Placku masa udělat tenčí uprostřed, jak se smrskne, střed se vyboulí. A když je uprostřed na začátku tenčí, je nakonec krásně stejně silná.