Kapustová polévka s knedlíčky z mletého vepřového masa
Colombo65
Doba přípravy: 45 minut Polévky 5 názorů
Suroviny
- 1 cibule
- 2 kostky zeleninového bujonu
- 1 malá hlávka kapusty
- 1 mrkev
- olej
- Na knedlíčky:
- 20 dkg mletého vepřového masa
- 1 vejce
- sůl
- 1 polévková lžíce Solamylu
Postup přípravy receptu
Na oleji orestujeme do zlata na jemno nakrájenou cibuli a na jemná kolečka nakrájenou mrkev.
Rozdrobíme dvě kostky zeleninového bujonu a zalijeme horkou vodou cca 2-3 litry a necháme provařit.
Za občasného míchání přidáme na jemné proužky nakrájenou kapustu a vaříme na mírném ohni do změknutí.
Na závěr do polévky vložíme masové knedlíčky ve tvaru buďto noků nebo kulatých knedlíčků.
Noky vytvoříme za pomoci dvou lžiček a klasické knedlíčky za pomoci vlastních mokrých rukou. Polévku nezahušťujeme. Dochutíme takto vzniklou výborně chutnající polévku dle potřeby ještě solí a podáváme.
Poznámka
Asi nic nového, ale proč to sem nevložit - 1000 lidí 1000 chutí a postupů.
Ohodnoťte recept: Kapustová polévka s knedlíčky z mletého vepřového masa
Dávám vody méně,ale odzkouším
Dávám bodík
