Rizoto Hakunšáben
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 8 674 kJ / 2 073 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 89,97 g |
Tuky | 35,97 g |
Vláknina | 55,51 g |
Cholesterol | 138 mg |
Sodík | 3,97 g |
Sůl | 7,72 g |
Sacharidy | 289,31 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do většího hrnce kápněte 2 lžíce olivového oleje a postavte ho na mírný oheň. Nasekejte nadrobno červenou cibuli, řapíky celeru a v hrnci vše lehce restujte. Přisypte rýži, chvilku ji na plameni promíchejte se zeleninou a pak přilijte bílé víno. Až se po pár minutách odpaří alkohol, začněte ihned přilévat vývar. Lehce osolte a pozvolna rýži za postupného dolévání vývaru vařte 17 minut.
Krok 2: V době probublávání rýže oloupejte z kapusty několik listů, opláchněte je od zbylé hlíny, osušte je a nakrájejte na proužky. Slaninu pokrájenou na kostičky začněte opékat na rozpálené pánvi. Po chvíli opékání k ní přidejte kapustu a restujte přibližně dalších 5 minut.
Krok 3: Až bude rýže téměř na al dente, přidejte k ní lžíci másla a kapustu se slaninou. Promíchejte, přidejte špetku čerstvě namletého pepře a přistrouhejte do rizota nastrouhané pecorino. Hotové rizoto naservírujte, zakápněte ho olivovým olejem, navrch přidejte extra opečený kousek slaniny a máte senza oběd ve venkovském stylu.
Zveřejněno 21. 5. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rizoto Hakunšáben
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y48E
Moje poznámka
Rizoto Hakunšáben
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y48E
Nejnovější recepty
Uzená kuřecí stehna s baby špenátem
Přidáno před 4 hodinami
Chuťovky z listového těsta
Přidáno před 6 hodinami
Vepřová plec se špenátem
Přidáno před 19 hodinami
Makovec s hruškami
Přidáno 19. 10. 2025 10:00:02
Kachna s medem a jablky
Přidáno 19. 10. 2025 08:03:01
Pomazánka z brynzy
Přidáno 18. 10. 2025 22:03:21
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
Zdenislavka před 1 hodinou
Kuře na zelí
kimlo před 1 hodinou
Snídaně "Velbloudí dech"
topsysel před 2 hodinami
Kefírové čokoládové řezy
Praevka před 3 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
sarkasj@seznam.cz před 4 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
sarkasj@seznam.cz před 4 hodinami
Houbové ragú s těstovinami
VerkaDvorakova před 4 hodinami
Dobrá frankfurtská polévka
Jan Nemec před 14 hodinami
Pivovarská bašta
oopicka před 16 hodinami
Tématické fráze:
varilamysicka.cz,
venkovske rizoto,
varilamysicka,
hlina ustricna recept,
cuketové rizoto se slaninou,
pancetty
Suroviny:
rýže,
cibule červená,
celer,
vývar zeleninový,
víno bílé,
kapusta,
pancetta,
pecorino,
máslo,
olej olivový,
sůl mořská,
pepř mletý
Komentáře (6)
Prosím doplň suroviny do příslušného místa, postup přesunu do textu.
Text receptu je doslova překopírován odsud http://fresh.iprima.cz/recepty/selske-risotto nebo odsud http://www.thinkfood.cz/selske-risotto/, ani to není příliš etické, bez uvedení zdroje
www.varilamysicka.cz/zdrave-recepty/stavnate-kruti-rizoto-se-zeleninou
ach jo