Rošťáci

Name: Rošťáci
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 4 kuřecí řízky (možno i vepřové); 2 vejce; 2 lžíce škrobu; 2 lžíce kremžské hořčice; 2 lžíce česneku; 2 lžíce grilovacího koření; sůl; pepř; olej na smažení

Vyzkoušejte tyto vynikající rošťáky. Díky delšímu marinování budou řízky krásně křehké. Pak je stačí jen osmažit a jídlo je hotovo. Podávat je můžete třeba s hranolky a zeleninovou oblohou.

Hodnocení receptu je 4,0 (9×)

alus.s

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby marinování

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 2 porce

2porce

4 4 kuřecí řízky (možno i vepřové)

2 2 vejce

2 lžíce 2 lžíce škrobu

2 lžíce 2 lžíce kremžské hořčice

2 lžíce 2 lžíce česneku

2 lžíce 2 lžíce grilovacího koření

sůl

pepř

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 192 kJ / 524 kcal
Bílkoviny	22,46 g
Tuky	24,84 g
Vláknina	7,35 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	8,07 g
Sůl	19,32 g
Sacharidy	50,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce, škrob, hořčici, oloupaný a prolisovaný česnek a koření smícháme. Krok 2: Maso naložíme na 24 hodin do marinády a poté opečeme na oleji. Krok 3: Ke konci pečení maso vyjmeme a do výpeku přidáme marinádu rozmíchanou v trošce vody, chvilku povaříme a přidáme zpět maso.

Vejce, škrob, hořčici, oloupaný a prolisovaný česnek a koření smícháme.

Jak krájet maso na řízky
Maso naložíme na 24 hodin do marinády a poté opečeme na oleji.
Ke konci pečení maso vyjmeme a do výpeku přidáme marinádu rozmíchanou v trošce vody, chvilku povaříme a přidáme zpět maso.

TIP: Jak na domácí hranolky

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 8. 2008

Poznámka autorky alus.s

Recept je od baviče Petra Novotného.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (89× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rošťáci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY22

Kuřecí rošťák Videorecept

Kuřecí rošťák

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Antik10 45 min

Kuřecí rychlovka v pikantním solamylovém těstíčku Videorecept

Kuřecí rychlovka v pikantním solamylovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 30 min

Maso "po čínsku"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Medvědí tlapy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1206Luccy 40 min

Moravští "rošťáci"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hannah

Rošťáci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tiktak

Zobrazit více

Šneky z listového těsta Videorecept

Šneky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alus.s 40 min

Nakládaný hermelín I Videorecept

Nakládaný hermelín I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alus.s 30 min

Dušené hlávkové zelí Videorecept

Dušené hlávkové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alus.s 65 min

Moravský vrabec Videorecept

Moravský vrabec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alus.s 105 min

Špagety s mletým masem Videorecept

Špagety s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alus.s 40 min

Šťouchané brambory Videorecept

Šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

alus.s 30 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pro začátečníky
Kuřecí maso

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Marinování

Moje poznámka

Rošťáci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY22

Náhodný recept

Sýrová omáčka 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lucineshka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ragú z červené čočky a zeleniny

Přidáno před 12 hodinami

Tlačenkový salát podle ČSN

Přidáno před 12 hodinami

Medové kornoutky s krémem

Přidáno před 16 hodinami

Kokosové sušenky

Přidáno před 18 hodinami

Drážďanská štóla

Přidáno před 20 hodinami

Vanilkové rohlíčky podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Narcisa 2. 5. 2020 17:54

Tento recept je znám už více než 40 let. Původní sestával pouze z řízků z kotlety (i s kostí) a žádné grilovací koření. Jen pepř, sůl, worčestr a magi (vše po jedné lžičce). Nechat zaležet min. 2 -3 dny v ledničce. Vyzkoušela jsem různé obměny, ale původní recept byl nejlepší.

JanaDorazinova 12. 10. 2017 08:27

gabcule20 14. 6. 2012 16:42

Tento recept je nejoblíbenejší jídlo mé dcery ona tomu říká "žluté řízky"

Eva 2. 1. 2009 21:39

Je to moc dobré.

jafin 14. 8. 2008 07:16

Super,moc děkuji,už jsem naložila.o))

alus.s 14. 8. 2008 07:00

jafin lze i z vepřového, hořčici bych dala kremžskou nebo nějakou pikantní ať to má šmrnc

jafin 14. 8. 2008 06:42

Mám rozmraženou vepřovou kýtu a chtěla bych zkusit tento receptík.Mohu místo kuřecího masa použít vepřové a místo kremžské hořčice plnotučnou nebo francouzskou?Děkuji.o))))))))