Drožďová polévka s dýni a kapáním

Name: Drožďová polévka s dýni a kapáním
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 250-300 g dýně Hokaido; 1 cibule; 2-3 stroužky česneku; kostka droždí; řapík celeru; lžíce másla; špetka pálivé papriky; sůl; čerstvě mletý pepř; zeleninový vývar cca 1200 ml; snítka tymiánu (nemusí být); Kapání:; 1 vejce; 1 lžíce vody; 2 lžíce hladké mouky; sušený nebo čerstvý libeček; špetka soli

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

mika59

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 387 kJ / 332 kcal
Bílkoviny	16,31 g
Tuky	8,75 g
Vláknina	15,50 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	114 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	41,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli s česnekem. Přidáme droždí a necháme rozpustit. Když se droždí rozvoní, přisypeme papriku, nakrájenou dýni a celer na kousky. Krok 2: Zalijeme vývarem, přidáme sůl a tymián. Vaříme cca 20 minut, do změknutí dýně. Mezitím připravíme kapání smícháním všech surovin. Krok 3: Polévku rozmixujeme ponorným mixérem. Připravíme mikrotenový sáček a čistý hrnek. Sáček dáme rohem do hrnku a vlijeme kapání. Naplněný sáček vezmeme nad polévku, ustřihneme malý růžek a lijeme tenké proužky do vroucí polévky. Krok 4: Polévku dochutíme čerstvě mletým pepřem, případně solí. Podáváme s kopečkem zakysané smetany.

Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli s česnekem. Přidáme droždí a necháme rozpustit. Když se droždí rozvoní, přisypeme papriku, nakrájenou dýni a celer na kousky.
Zalijeme vývarem, přidáme sůl a tymián. Vaříme cca 20 minut, do změknutí dýně. Mezitím připravíme kapání smícháním všech surovin.
Polévku rozmixujeme ponorným mixérem. Připravíme mikrotenový sáček a čistý hrnek. Sáček dáme rohem do hrnku a vlijeme kapání. Naplněný sáček vezmeme nad polévku, ustřihneme malý růžek a lijeme tenké proužky do vroucí polévky.
Polévku dochutíme čerstvě mletým pepřem, případně solí. Podáváme s kopečkem zakysané smetany.

TIP: Jak na pečenou dýni

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Drožďová polévka s dýni a kapáním

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AkWj

Lehce pikantní drožďová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lenka 100 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Polévka z vepřových kostí s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 130 min

Drožďová polévka Videorecept

Drožďová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 50 min

Polévka z vepřových kostí s vaječným kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MamlajdaD 130 min

Zobrazit více

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Domácí šunková pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 20 min

Čočkový salát s vejci Videorecept

Čočkový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 45 min

Tatarák z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 15 min

Brambory pečené v horkovzdušné fritéze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mika59 35 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky
Krémové polévky

Restování
Vaření
Česká kuchyně
Dýně
Zimní recepty
Podzimní recepty
Běžný den
Levné recepty
Zelenina
Rychlé recepty
Recepty do 50 korun
Recepty do 30 minut
Oběd

Moje poznámka

Drožďová polévka s dýni a kapáním

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AkWj

Náhodný recept

Okatý kakaovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janusa 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sváteční plněná sekaná pečeně

Přidáno před 5 hodinami

Čedarové dukátky v sezamu

Přidáno před 6 hodinami

Kakaové dortíky

Přidáno před 8 hodinami

Sladký chléb s jablky

Přidáno před 8 hodinami

Kávová zrna z lineckých přebytků

Přidáno před 9 hodinami

Raffaello z oplatek

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Marieta89 20. 3. 2021 11:01

Výborná polévka. Často dělám drožďové knedlíčky, ale takhle použít droždí mě nenapadlo. Po rozmixování jsem nastrouhala na jemno trochu mrkve pro barvu, dala kapání a nakonec čerstvou petržel. Děkuji za nápad.