Tvarohový nadýchaný koláč

radiator Kuchařka: radiator

Moučníky , Ostatní 9 názorů

Suroviny

dortová forma 26-28 cm
Těsto:
200 g hladké mouky
1 ČL prášku do pečiva
70 g krupicového cukru
1 vanilkový cukr
špetka soli
1 vejce
nastrouhaná citronová kůra
75 g změklého másla
1 PL zakysané smetany nebo jogurtu
Náplň:
500 g měkkého tvarohu
100 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
2 vejce (žloutky a z bílků ušlehaný tuhý sníh)
100 ml mléka
1 PL citronové šťávy
ztužovač tvarohu (käsehilfe-Lidl) nebo 1/2 sáčku vanilkového pudinku
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Těsto: Mouku přes síto prosejeme na pracovní desku, přidáme ostatní sypké suroviny a promísíme.

  2. Uděláme důlek, do kterého dáme vejce, zakysanou smetanu a změklé máslo.

  3. Rukama vypracujeme hladké vláčné těsto. Na hnětení těsta můžete použít domácí pekárnu nebo robota.

  4. Náplň:Do mísy dáme tvarohy, cukry, žloutky, citronovou šťávu, ztužovač tvarohu, mléko a vše dohladka ušleháme. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.

  5. Dortovou formu vymažeme a vysypeme hladkou moukou.

  6. Těsto namačkáme na dno a vytáhneme po obvodu do 3 cm výše.

  7. Dno propícháme vidličkou, tvarohovou náplň na těsto nalijeme a povrch lžící uhladíme.

  8. Dortovou formu vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme cca 60-70 minut na 180°C, horkovzdušnou na 160°C.

Poznámka

Tento tvarohový koláč dělám také s kompotovaným ovocem-mandarinky, meruňky, broskve, jahody, višně...

Po upečení nechám koláč vychladnout a povrch pokladu ovocem.

Šťávu z kompotu promíchám s dortovým želé, povařím, naliji na ovoce a nechám ztuhnout.

Taká můžete ovoce přidat rovnou do tvarohu.

....a čtyřlístek je místo lístku máty, kterou momentálně nemám;-)

Do podobných přidávám koláč, který v roce 2012 vložila Dajda, liší se trochu v surovinách na těsto, trochu i v náplni

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 260 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Tvarohový nadýchaný koláč

  • tally_744 tally_744

    Paráda :-O Přidala jsem ještě drobenku a byla to opravdu mňamka :-8 <3 :yes:

    Odpovědět

  • janatka janatka

    :-K Znám a děláme často, protože je tam tvaroh a ten milujeme.:yes:

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Dala bych si:-p:yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    Mňam, ten vypadá moc chutně :-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta

    radiator: aháá, já myslela, že je něco nového tady v Lidlu. Ztužovač od Oetkera občas používám, ale ten je zastudena. Dá se to samozřejmě řešit i tak jak spousta receptů radí - pár lžícemi hladké mouky, či pudinkem. Díky:-)

    Odpovědět

  • radiator radiator(autor receptu)

    hosta: Jitko ztužovač kupuji už delší dobu v Německu, např.od firmy RUF, stojí 40 centů a na jeho obalu je také i recept. Tento ztužovač je škrobový, takže má prakticky složení jako pudinkový prášek.
    Jinak u nás se prodává želatinový ztužovač za studena od Dr.Oetker a s tím jsem též spokojena;-) Ale jak uvádím v receptu, stačí do tvarohové náplně vmíchat ten pudink-nejlépe předem rozmíchaný klasicky v mléce.
    http://www.oetker.cz/cz-cs/nase-vyrobky/prisady-na-peceni/zelatina/zelatinovy-ztuzovac.html

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Parádní:yes: - Milo, co je ten ztužovač tvarohu? Nemáš foto?

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Michaela Medkova Michaela Medkova

    Koláček vypadá móc jedle:yes::-p;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: tvarohový koláč koláč s tvarohem nadýchaný koláč tvarohovy koláč lidl kolač tvarohový koláč nadýchané tvarohové muffiny nadýchané koláče tvarohové koláče nadychany kolac s tvarohem koláč tvarohový koláč s koláč s tvarohem tvarohový koláč za studena nadýchané tvarohové řezy nadýchaný tvarohový koláč s jahodami recepty ztužovač tvarohu recept nadýchaný koláč nadychyne kynuté koláčky s tvarohem kolace s tvarohem jak udelat nadychany tvaroh