Smetanový sypaný koláč

Name: Smetanový sypaný koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 300 g polohrubé mouky; 100 g cukru krupice; 125 g másla (Hery); 1 vejce; 1/2 kypřicího prášku do pečiva; 1 vanilkový cukr; Náplň:; 3 pudinky; 1 l mléka; 2 lžíce cukru; 250 ml smetany (i méně); Ovoce (nebo kompot):; broskve; ananas; Dále:; tuk na vymazání pekáče; mouka na vysypání pekáče

Smetanový sypaný koláč je jednoduchý a přesto lahodný moučník, který si zamilujete pro jeho vláčnou smetanovou náplň a křupavou drobenku. Bez hnětení a složitého kynutí ho zvládne upéct opravdu každý.

Hodnocení receptu je 4,9 (105×)

kadrnoskova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 45

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 544 kJ / 3 476 kcal
Bílkoviny	80,56 g
Tuky	155,56 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	728 mg
Sodík	668 mg
Sůl	1,94 g
Sacharidy	434,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 160 °C. Krok 2: Vhodný pekáček vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou (nebo strouhankou či kokosem). Krok 3: Z mouky, cukru, vajíčka, kypřicího prášku do pečiva a rozpuštěného másla připravíme drobenku (žmolenku). Krok 4: Z mléka, pudinku a cukru uvaříme hustý pudink. Krok 5: Do pekáčku nasypeme 2/3 drobenky, kterou poklademe ovocem nebo kompotem Můžeme použít broskvový kompot a šťávu zamíchat do pudinku. Výborné jsou borůvky nebo jahody (s jahodovým pudinkem). Krok 6: Na ovoce nalijeme pudink a posypeme zbytkem drobenky. Krok 7: Pečeme přibližně na 160 °C (podle zkušeností s vlastní troubou) a po 10 minutách zalijeme smetanou a necháme dopéct. Krok 8: Po upečení necháme koláč vychladnout, aby pudink dobře ztuhl. Moučník nádherně voní vanilkou a smetanou.

Troubu zapneme na 160 °C.
Vhodný pekáček vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou (nebo strouhankou či kokosem).
Z mouky, cukru, vajíčka, kypřicího prášku do pečiva a rozpuštěného másla připravíme drobenku (žmolenku).
Jak připravit drobenku
Z mléka, pudinku a cukru uvaříme hustý pudink.
Do pekáčku nasypeme 2/3 drobenky, kterou poklademe ovocem nebo kompotem Můžeme použít broskvový kompot a šťávu zamíchat do pudinku. Výborné jsou borůvky nebo jahody (s jahodovým pudinkem).
Na ovoce nalijeme pudink a posypeme zbytkem drobenky.
Pečeme přibližně na 160 °C (podle zkušeností s vlastní troubou) a po 10 minutách zalijeme smetanou a necháme dopéct.
Po upečení necháme koláč vychladnout, aby pudink dobře ztuhl. Moučník nádherně voní vanilkou a smetanou.

TIP: Sladké koláče s ovocem a drobenkou

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 3. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (640× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (45 komentářů)

Ohodnotit recept (105 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanový sypaný koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pZz6

Drobenkový, smetanou polévaný koláč s tvarohem a jablíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katyvypl 60 min

Rychlý sypaný tvarohový koláč Videorecept

Rychlý sypaný tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

sarka 38 60 min

Sypaná tvarohová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sumak 65 min

Sypaný kakaový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Sypaný jablkový koláč Videorecept

Sypaný jablkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 70 min

Sypaný jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

leosek 60 min

Zobrazit více

Mléčná rýže v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kadrnoskova 20 min

Škvarková kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kadrnoskova

Velikonoční dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kadrnoskova

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Snadné recepty
Rychlé recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Ovoce
Běžný den
Exotické ovoce

Moje poznámka

Smetanový sypaný koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pZz6

Náhodný recept

Gnocchi s máslovo parmazánovou omáčkou a kuřecím masem Videorecept

Gnocchi s máslovo parmazánovou omáčkou a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křupavé sushi rolky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 1 hodinou

Špagety s mletým masem a cuketou

Přidáno před 11 hodinami

Salát s topinamburem

Přidáno před 11 hodinami

Tacos koření

Přidáno před 14 hodinami

Pařížská roláda

Přidáno před 16 hodinami

Rychlá gulášová polévka

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (45)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

janem.k 29. 5. 2022 14:22

Dnes poprvé z dvojité dávky, aby bylo na klasický veliký plech. Pudink jen z 1 a 1/2l mléka a pudinku 200g (mám vážený). Použila jsem mandarinky. Drobenku jsem lupla do robota s hnětačem a pohodička. Moc děkuji za recept na opravdu skvělý koláč, který použiji na velkou oslavu narozenin. Ňami

Brumaire 17. 3. 2022 05:35

Chválím nápad zalít koláč smetanou, dodalo to šmrnc.

srettka 19. 2. 2022 11:32

Upraveno do BL podoby a plna spokojenost

marepavla přidala novou fotografii! 21. 10. 2018 09:34

marepavla 20. 10. 2018 13:00

man hotovo a musim teda rict,ze je luxusni

marepavla 20. 10. 2018 07:42

V receptu jsou 3 pudinky na 1 l mléka,ale ve videu je 1 l mléka a 1 pudink,jak to mám tedy chápat? Diky

Eja57 20. 10. 2018 08:40

marepavla: recept znám, 3 pudingy do 1 litru mléka, musí to být hustý puding...je to moc dobré

marepavla 20. 10. 2018 09:36

Eja57: děkuji jdu na to

LukasM přidal novou fotografii! 17. 4. 2018 19:20

Lenika 5. 11. 2017 19:45

Kolac nas moc neoslovil. Delala jsem s broskvemi. Verim, ze s boruvkami ci jahodami by byl chutove vyraznejsi.

cimbelin 16. 6. 2017 10:14

Soňa 21. 5. 2017 08:32

Moc děkuji za bezva recept! Na čtvercovou dortovou formu stačilo cca 100 g másla do drobenky. Puding jsem uvařila jeden vanilkový s 250 ml šťávy z broskvového kompotu + cca 200 ml mléka a po lehkém vychladnutí do toho lehce vmíchala kostku tvarohu. Koláč je nadýchaný a výborný, posílám dědečkům, určitě jim bude chutnat

Mirka 12. 5. 2017 18:04

Chcem sa spýtať,či z toho mlieka a puding.práskov treba uvariť puding.....ked sa píše,že vodu z kompotov dala do pudingov....nebolo to potom riedke?Ďakujem

Kamila 26. 3. 2017 14:25

Koláč se povedl. Moc nám chutnal. Dělala jsem s vanilkovým pudinkem a s mandarinkovým kompotem. Po 10 minutách pečení jsem ho polila smetanou na vaření 15 % . Místo másla na drobenku jsem použila heru, ale nerozpustila jsem ji.