Smetanový štrúdl s karamelovým nádechem

Name: Smetanový štrúdl s karamelovým nádechem
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 400 g hladké mouky; 200 g zakysané smetany; 1 žloutek; 120 g tuku (Hera, Zlatá Haná); 1/2 lžičky prášku do pečiva; 1 vanilkový cukr; 1 špetka soli; Náplň:; 8-10 jablek; 100-150 g Lotus sušenek; skořice; cukr; rozinky; 1 vejce na potření

V tomto receptu najdeme návod na přípravu štrúdlového těsta, do kterého pak zabalíme po karamelu vonící náplň. Nastrouhaná jablka doplníme známými karamelovými sušenkami a rozinkami. Nejen, že krásně voní, ale také chutná.

Hodnocení receptu je 4,8 (29×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 923 kJ / 3 806 kcal
Bílkoviny	79,36 g
Tuky	145,57 g
Vláknina	49,60 g
Cholesterol	544 mg
Sodík	855 mg
Sůl	2,09 g
Sacharidy	519,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, žloutku, tuku a zbytku surovin zpracujeme hladké, nelepivé těsto. Necháme chvilku odpočinout a mezitím nastrouháme jablka. Krok 2: Z těsta vyválíme dva obdélníky. Do středu nasypeme část nadrcených sušenek, na to jablka, skořicový cukr, rozinky a zase část sušenek. Krok 3: Štrúdl můžeme jednoduše přehnout přes sebe, nebo naříznout zešikma proužky a střídavě překládat. Krok 4: Štrúdly přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C do zezlátnutí asi 20-25 minut.

Z mouky, žloutku, tuku a zbytku surovin zpracujeme hladké, nelepivé těsto. Necháme chvilku odpočinout a mezitím nastrouháme jablka.
Jak rychle nastrouhat jablka?
Z těsta vyválíme dva obdélníky. Do středu nasypeme část nadrcených sušenek, na to jablka, skořicový cukr, rozinky a zase část sušenek.
Rady a tipy na snadné a rychlé nadrcení sušenek
Štrúdl můžeme jednoduše přehnout přes sebe, nebo naříznout zešikma proužky a střídavě překládat.
Štrúdly přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C do zezlátnutí asi 20-25 minut.

TIP: Jak zavařit jablka na štrúdl

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 11. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (165× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanový štrúdl s karamelovým nádechem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/40n1

Pohárky se smetanovým karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veganotic

Mls s nádechem kokosu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

karpl69 60 min

Štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

vaclava gregrova 70 min

Kuřecí prsa s exotickým nádechem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 40 min

Celerová pomazánka s nádechem česneku Videorecept

Celerová pomazánka s nádechem česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pejli 10 min

Polévka s nádechem Thajska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená na houbové tarhoni v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 75 min

Velikonoční linecká vajíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 42 min

Zobrazit více

Moučníky
Štrúdly

Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Jablka
Česká kuchyně
Pečení
Podzimní recepty
Svačina

Moje poznámka

Smetanový štrúdl s karamelovým nádechem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/40n1

Náhodný recept

Makový koláč se švestkami a drobenkou (pudinková náplň)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí polévka s domácím "smaženým hráškem"

Přidáno před 1 hodinou

Velikonoční beránek z naší kuchyně

Přidáno před 2 hodinami

Zastřené vejce se sardelkovou majonézou

Přidáno před 4 hodinami

Bramborový salát s jablky

Přidáno před 6 hodinami

Rozlítaní ptáčci z vepřové plece

Přidáno před 6 hodinami

Beránek z třené bábovky

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lenika přidala novou fotografii! 28. 2. 2026 00:13

mika59 8. 11. 2022 21:25

Meruzalka: To mám radost

Děkuji za zprávu

Meruzalka 8. 11. 2022 21:22

výborný

Marie Svarcova 21. 9. 2022 07:45

krásný

mamenka 10. 11. 2018 15:55

Jako vždycky překrásné a jistě výborné! Určitě zkusím udělat, protože kombinace Lotus sušenek a jablek musí být velmi chutná!

JanaDorazinova 9. 11. 2018 13:01

Ty jsi holt jednička!!

mika59 9. 11. 2018 19:56

Jana Dorazinová-Remková: Nejsem, ale díky Jani...

mika59 přidala nové fotografie! 9. 11. 2018 10:47

Články s tímto receptem

Hodnocení 276×
Nejlepší jablečné štrúdly. Jednoduché záviny s vůní jablek a skořice vám zachutnají

Bavorský štrúdl: Křehký a vláčný moučník s dvěma speciálními ingrediencemi, které výrazně vylepší jeho chuť

Přečtěte si

Bavorský štrúdl: Křehký a vláčný moučník s dvěma speciálními ingrediencemi, které výrazně vylepší jeho chuť

Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu

Velikonoční sekaná: Vejce uvařená natvrdo z ní udělají hvězdu svátečního stolu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Smetanový základ na pizzu: Pizza nemusí být vždy jen s rajčatovou omáčkou Hodnocení 37×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrnkový beránek

Petulice před 16 minutami

Uzená polévka s kroupami

Kajkajak před 36 minutami

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

DunkaStehlikova1975 před 55 minutami

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

Kebule80 před 1 hodinou

Rizoto ze zbytků masa

Kajkajak před 1 hodinou

Vánoční medové perníčky - jsou hned měkké Videorecept

Vánoční medové perníčky - jsou hned měkké

Virtuous0112 před 1 hodinou

Hovězí na česneku a na smetaně

Zuzka1973 před 2 hodinami

Medové velikonoční jidáše

Zuzka1973 před 2 hodinami

Šopský salát od Airan

Kajkajak před 2 hodinami

Jarní sýrovo-salámový salát

Jan Nemec před 2 hodinami

Tématické fráze:
lotus štrůdl, štrůdl se sušenkami, karamelový závin, štrůdl se sušenkami lotus, štrůdl s lotus, štrúdl se zakysanou smetanou

Suroviny:
mouka hladká, smetana zakysaná, žloutek, tuk, prášek do pečiva, cukr vanilkový, sůl, jablko, sušenky, skořice, cukr, rozinky, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Smetanový štrúdl s karamelovým nádechem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Dort z piškotů s čokoládovou polevou (nepečený)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dana Krupsova

Marokánky III - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

marunda 75 min

Smetanový štrúdl s karamelovým nádechem

Suroviny pro 2 kusy

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Články s tímto receptem

Hodnocení 276× Nejlepší jablečné štrúdly. Jednoduché záviny s vůní jablek a skořice vám zachutnají

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 276×
Nejlepší jablečné štrúdly. Jednoduché záviny s vůní jablek a skořice vám zachutnají

9 foto
Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu