Marokánky III. - cukroví

marunda

57 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 65 min

65 min (65 min příprava)

8. 11. 2009 11:46

Přidat fotku

250 ml 250 ml mléka

80 g 80 g cukru krupice

100 g 100 g másla

100 g 100 g hladké mouky

80 g 80 g mandlí (nakrájet na větší kusy, jak kdo má rád)

80 g 80 g kandovaného ovoce

mléčná čokoláda

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 650 kJ / 2 067 kcal
Bílkoviny	35,82 g
Tuky	126,39 g
Vláknina	12,92 g
Cholesterol	270 mg
Sodík	110 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	190,21 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mléko, cukr, máslo a mouku smícháme, dáme na plotýnku a povaříme asi minutu.
Přidáme mandle, kandované ovoce a odstavíme z ohně.
Směs dáme do chladu vystydnout, aby bylo máslo ztuhlé. Lépe se pak tvarují. Nejlépe přes noc.
Na plech s pečícím papírem tvoříme malé hromádky, které vidličkou máčenou ve studené vodě, upravujeme na ploché placičky.
Pečeme na 160 - 170 stupňů, ale hlídáme, aby se nepřipálily.
Studené z jedné strany mažeme čokoládou.

Poznámka autorky receptu

Marokánky jsou stále vláčné, nejsou to jako ty z krámu - ty jsou tvrdé. Do hmoty můžete dát cokoli - veškeré ořechy, nemusí to být jen mandle. Dávala jsem i para ořechy, lískáče, co kdo má rád, ale bez šlupek. Ovoce můžete dát také víc.

Jen je při pečení hlídejte, připalování jde rychle.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (279x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cukroví - Marokánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 32 min

Mandlové florentýnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

hosta

Mandlové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Hella

Načíst další

Přečtěte si

Jak se dostal hollywoodský herec Willem Dafoe do pražské polévkárny The Boršč? „Náhoda to nebyla, dal si i kvas,“ odtajnila nám majitelka

7 sladkých pokušení s mascarpone. Jak připravit nejlepší krémy a dezerty

Hodnocení 89x

Rozlitý džus ani trocha hluku je nerozhází: Tyhle pražské restaurace a kavárny jsou na spořádané i neposedné děti připraveny!

Komentáře

Kacenka999

9. 12. 2020 12:30

marunda: moc děkuji ????

marunda

8. 12. 2020 22:35

Kacenka999: zkuste 8-10minut, ale hlídat. Já letos pekla jiné, tak už nevím.

Kacenka999

8. 12. 2020 20:12

Prosím jak dlouho asi péct?

marunda

8. 12. 2014 19:28

Martina Habartová:tak nedáš máslo ani mléko a kolik dáváš šlehačky? ten jeden kelímek, nebo krabičku

Martina Habartová

8. 12. 2014 15:43

..jsou opravdu vynikající

jen já dávám místo mléka a másla šlehačku je to rychleší a řekla bych chutnější

marunda

11. 12. 2013 18:47

Alexiss:tak supr. Jsou fakt vynikající

Alexiss

9. 12. 2013 21:20

Právě peču, z dvojité dávky. Recept podobný.
Tady jsem ale objevila skvělou fintu s "rozplacatěním" namočenou vidličkou. Že mě to dříve nikdy nenapadlo.

+26

marunda

29. 12. 2010 16:50

Jani, tak to jsem ráda, že chutná, já to také zkusím s méně másla, ale až za rok, letos už jsem je měla, než jsem daly holky komentáře. Já je mám upečené, ale nikdo to nechce a ani já nějak nemám chuť.
Ale zjistila jsem že když dám z chladu jakékoli cukroví na stůl doma na talíř, nebo podnos, tak je suchý a tvrdý a vůbec mi nechutná.
Pak jsem si nandala do práce do dozy s víčkem a po těch čtyřech hodinách v krabičce a v pokojové teplotě, to krásně změklo a zvlhlo. Moc dobré cukrovíčko. Mluvím o jakémkoli cukroví.
Tak letos jen cukroví v dóze a nikde jinde

cardanka

29. 12. 2010 11:12

Peti

tyto marokánky od Tebe peču již druhým rokem, letos se po nich tak zaprášilo

, že jsem včera pekla ještě z 1 a 1/2 dávky a protože jsem si přečetla komentáře, zjistila jsem, že děvčata dala méně másla, zkusila jsem to taktéž, na 1 a 1/2 dávky jsem dala 150g másla a úplně to stačilo

tímto děkuji Lucy

a Llilaa

, jsou skutečně výborné

, měkké

a neodolatelné

.
Bodík jse dala již vloni, dnes tedy jen děkuji

marunda

19. 12. 2010 12:14

LLilaa: tak to mám radost, já už také příště zkusím málo másla.

LLilaa

19. 12. 2010 10:10

Taky jsem dala jen 100g másla, opravdu stačí, jsou božské, dělala jsem poprvé a teď už budu dělat pořád

díky moc za recept, dávám bodík

marunda

4. 12. 2010 14:13

tak si to doma hned upravím, díky

Luccy

4. 12. 2010 14:01

tak jsem ubrala na 100g másla a jsou pořád stejně výborné a nejsou mastnéé

marunda

2. 12. 2010 23:43

hm, to jsou mastné, ale když je recept, tak se podle toho řídím, ale mohla bych taky ubrat a snad se tomu nic nestane. Už je mám na letošek hotové, tak si budu pamatovat na příští rok

Luccy

2. 12. 2010 19:00

na balkone se chladi posledni varka...testo výborný ani okraje se nepripalujou tolik, ale na muj vkus dooost mastne musela jsem je nechat vyplakat ne ubrousku...takze masla asi uberu...a misto mliko jsem dala pulku a dolila smetanou...jinak dobréé