Marokánky III. - cukroví
Suroviny
- 250 ml mléka
- 80 g cukru krupice
- 100 g másla
- 100 g hladké mouky
- 80 g mandlí (nakrájet na větší kusy, jak kdo má rád)
- 80 g kandovaného ovoce
- mléčná čokoláda
Postup přípravy receptu
Mléko, cukr, máslo a mouku smícháme, dáme na plotýnku a povaříme asi minutu.
Přidáme mandle, kandované ovoce a odstavíme z ohně.
Směs dáme do chladu vystydnout, aby bylo máslo ztuhlé. Lépe se pak tvarují. Nejlépe přes noc.
Na plech s pečícím papírem tvoříme malé hromádky, které vidličkou máčenou ve studené vodě, upravujeme na ploché placičky.
Pečeme na 160 - 170 stupňů, ale hlídáme, aby se nepřipálily.
Studené z jedné strany mažeme čokoládou.
Poznámka od kuchařky
Marokánky jsou stále vláčné, nejsou to jako ty z krámu - ty jsou tvrdé. Do hmoty můžete dát cokoli - veškeré ořechy, nemusí to být jen mandle. Dávala jsem i para ořechy, lískáče, co kdo má rád, ale bez šlupek. Ovoce můžete dát také víc.
Jen je při pečení hlídejte, připalování jde rychle.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Marokánky III. - cukroví
-
marunda: moc děkuji ????
-
Kacenka999: zkuste 8-10minut, ale hlídat. Já letos pekla jiné, tak už nevím.
-
Prosím jak dlouho asi péct?
-
Martina Habartová:tak nedáš máslo ani mléko a kolik dáváš šlehačky? ten jeden kelímek, nebo krabičku
-
..jsou opravdu vynikající
jen já dávám místo mléka a másla šlehačku je to rychleší a řekla bych chutnější
-
Alexiss:tak supr. Jsou fakt vynikající
-
Právě peču, z dvojité dávky. Recept podobný.
Tady jsem ale objevila skvělou fintu s "rozplacatěním" namočenou vidličkou. Že mě to dříve nikdy nenapadlo.
+26 -
Jani, tak to jsem ráda, že chutná, já to také zkusím s méně másla, ale až za rok, letos už jsem je měla, než jsem daly holky komentáře. Já je mám upečené, ale nikdo to nechce a ani já nějak nemám chuť.
Ale zjistila jsem že když dám z chladu jakékoli cukroví na stůl doma na talíř, nebo podnos, tak je suchý a tvrdý a vůbec mi nechutná.
Pak jsem si nandala do práce do dozy s víčkem a po těch čtyřech hodinách v krabičce a v pokojové teplotě, to krásně změklo a zvlhlo. Moc dobré cukrovíčko. Mluvím o jakémkoli cukroví.
Tak letos jen cukroví v dóze a nikde jinde -
Peti
tyto marokánky od Tebe peču již druhým rokem, letos se po nich tak zaprášilo, že jsem včera pekla ještě z 1 a 1/2 dávky a protože jsem si přečetla komentáře, zjistila jsem, že děvčata dala méně másla, zkusila jsem to taktéž, na 1 a 1/2 dávky jsem dala 150g másla a úplně to stačilo tímto děkuji Lucy a Llilaa, jsou skutečně výborné, měkké a neodolatelné.
Bodík jse dala již vloni, dnes tedy jen děkuji -
LLilaa: tak to mám radost, já už také příště zkusím málo másla.
-
Taky jsem dala jen 100g másla, opravdu stačí, jsou božské, dělala jsem poprvé a teď už budu dělat pořád
díky moc za recept, dávám bodík -
tak si to doma hned upravím, díky
-
tak jsem ubrala na 100g másla a jsou pořád stejně výborné a nejsou mastnéé
-
hm, to jsou mastné, ale když je recept, tak se podle toho řídím, ale mohla bych taky ubrat a snad se tomu nic nestane. Už je mám na letošek hotové, tak si budu pamatovat na příští rok
-
na balkone se chladi posledni varka...testo výborný ani okraje se nepripalujou tolik, ale na muj vkus dooost mastne musela jsem je nechat vyplakat ne ubrousku...takze masla asi uberu...a misto mliko jsem dala pulku a dolila smetanou...jinak dobréé
