Houbová polévka s masovými knedlíčky

Name: Houbová polévka s masovými knedlíčky
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5-2 l hovězího vývaru; 1/3 sáčku mražené polévkové zeleniny; 300 g hub; 1/2 cibule; kousek másla; trochu oleje; 1 stroužek česneku; pepř; sůl; drcený kmín; 1 lžíce hotové tmavé jíšky; Knedlíčky:; 300 g mletého masa (mix); ořech másla; 1 vejce; majoránka; pepř; sůl; 2-3 stroužky česneku; 1-2 lžíce strouhanky

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

MamlajdaD

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 103 kJ / 1 220 kcal
Bílkoviny	82,01 g
Tuky	72,51 g
Vláknina	24,81 g
Cholesterol	403 mg
Sodík	445 mg
Sůl	0,74 g
Sacharidy	49,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibulku na másle s olejem osmahneme dosklovita, přidáme očištěné a pokrájené houby, malinko je osolíme a okořeníme pepřem, kmínem a prolisovaným stroužkem česneku a houby na pánvičce podusíme. Pak si odložíme lžíci hub stranou a zbytek podušených hub rozmixujeme. Krok 2: Masový vývar přivedeme k varu.
Připravíme knedlíčky z mletého masa: uděláme je stejně, jako knedlíčky játrové – spojíme mleté maso, kousek másla, vajíčko, 2-3 prolisované stroužky česneku, pepř, sůl, majoránku a strouhanky tolik, aby šly vytvořit knedlíčky. Ty zaváříme hned do vroucího vývaru. Polévku zatím nepřisolujeme, vývary už bývají slané. Krok 3: Hned přidáme i zeleninu a společně vaříme. Když máme zeleninu skoro na skus, přidáme umixované houby, povaříme a polévku zahustíme tmavou hotovou jíškou. Ochutnáme a podle potřeby dochutíme. Nakonec ozdobíme zelenou petrželkou a na každý talíř přidáme trochu podušených hub.

Cibulku na másle s olejem osmahneme dosklovita, přidáme očištěné a pokrájené houby, malinko je osolíme a okořeníme pepřem, kmínem a prolisovaným stroužkem česneku a houby na pánvičce podusíme. Pak si odložíme lžíci hub stranou a zbytek podušených hub rozmixujeme.
Masový vývar přivedeme k varu.
Připravíme knedlíčky z mletého masa: uděláme je stejně, jako knedlíčky játrové – spojíme mleté maso, kousek másla, vajíčko, 2-3 prolisované stroužky česneku, pepř, sůl, majoránku a strouhanky tolik, aby šly vytvořit knedlíčky. Ty zaváříme hned do vroucího vývaru. Polévku zatím nepřisolujeme, vývary už bývají slané.
Hned přidáme i zeleninu a společně vaříme. Když máme zeleninu skoro na skus, přidáme umixované houby, povaříme a polévku zahustíme tmavou hotovou jíškou. Ochutnáme a podle potřeby dochutíme. Nakonec ozdobíme zelenou petrželkou a na každý talíř přidáme trochu podušených hub.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbová polévka s masovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AZ4B

Masové knedlíčky do polévky - zavářka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mirca75 25 min

Rajská polévka s masovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Polévka s masovými knedlíčky a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Masové knedlíčky v houbové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Polévka z kapustiček s masovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Gulášová polévka z masových knedlíčků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 20 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 45 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 70 min

Vepřovka z pečeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 110 min

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

MamlajdaD 175 min

Kuřecí srdce podle režiséra Zdenka Trošky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD

Zobrazit více

Polévky
Houbové polévky
Knedlíčky nudle noky

Zelenina
Houby
Vaření
Oběd
Náročné recepty
Běžný den
Dušení

Moje poznámka

Houbová polévka s masovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AZ4B

Náhodný recept

Treska v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Reny2 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborový chléb s ořechy

Přidáno před 1 hodinou

Bavorská pečeně na zelenině

Přidáno před 6 hodinami

Valentýnský "burger"

Přidáno před 17 hodinami

Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem

Přidáno před 20 hodinami

Nakládaný točeňák do skleničky

Přidáno 14. 2. 2026 14:04:02

Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem

Přidáno 14. 2. 2026 12:15:43

Další recepty

Komentáře (3)

MamlajdaD přidala novou fotografii! 20. 11. 2019 20:52

MamlajdaD 24. 5. 2019 17:04

JanaDorazinová: Jani děkuju!

JanaDorazinova 23. 5. 2019 21:09

Přečtěte si

Jak udělat houbovou smaženici? Jednoduché jídlo z hub miluje snad každý houbař Hodnocení 107×

Jak udělat houbovou smaženici? Jednoduché jídlo z hub miluje snad každý houbař

Peče celá země jako v krejčovském salonu. Volány, krajky a noblesní francouzská cukrařina

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v masopustních tradicích? Čas koblih a zabijaček má svá jasná pravidla

Houbová polévka voní podzimem: Připravte si jeden z mnoha báječných receptů Hodnocení 4×

Houbová polévka voní podzimem: Připravte si jeden z mnoha báječných receptů

Domácí medovina krok za krokem: Oblíbený hříšně sladký a voňavý nápoj si snadno připravíte i doma

Jak připravit a podusit houby na nejlepší houbovou smaženici? Začátečníkům poradíme jednoduchý a osvědčený postup Hodnocení 177×

Jak připravit a podusit houby na nejlepší houbovou smaženici? Začátečníkům poradíme jednoduchý a osvědčený postup

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Dominik Hašek vzpomíná na Nagano: Před zápasem jsem si rád dával špagety, výjimečně i s jedním opečeným párkem

Nejnovější články

Dominik Hašek vzpomíná na Nagano: Před zápasem jsem si rád dával špagety, výjimečně i s jedním opečeným párkem

Keltský kváskový chléb podle prastarého receptu: Nádherně voní medem a ještě lépe chutná

Božský hrnkový koláč s tvarohem a drobenkou: Voní jablky, skořicí a vanilkou a ze stolu zmizí dřív, než stačí vychladnout

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krkovička na cibuli

magdalenka před 10 minutami

Červené zelí ke kachničce

magdalenka před 15 minutami

Masová placička v ražené housce s karamelizovanou cibulí

Martinisko před 17 minutami

Celerovo zelný salát

Sendy223 před 25 minutami

Kachna se zelím

Liba79 před 55 minutami

Pečený vepřový bůček Videorecept

Pečený vepřový bůček

jliv22 před 1 hodinou

Sýrová quesadilla s kuřecím masem Videorecept

Sýrová quesadilla s kuřecím masem

Shoska před 1 hodinou

Vtipná majonéza-tatarka "fofrem"

tecka před 1 hodinou

Jehněčí na jalovci

[email protected] před 1 hodinou

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

lukashanicak před 2 hodinami

Tématické fráze:
houbová polévka z podušených hub

Suroviny:
vývar hovězí, polévková zelenina, houby, cibule, máslo, olej, česnek, pepř, sůl, kmín drcený, jíška tmavá instantní, maso mleté, máslo, vejce, majoránka, pepř, sůl, česnek, strouhanka

Naposledy jste si prohlédli

Houbová polévka s masovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MamlajdaD

Krůtí roláda v listovém těstě s pórkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aanet3

Bramborový kuba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

"Gulášovka"z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 45 min

Jablkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Hanna