Houbová polévka s masovými knedlíčky

Name: Houbová polévka s masovými knedlíčky
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5-2 l hovězího vývaru; 1/3 sáčku mražené polévkové zeleniny; 300 g hub; 1/2 cibule; kousek másla; trochu oleje; 1 stroužek česneku; pepř; sůl; drcený kmín; 1 lžíce hotové tmavé jíšky; Knedlíčky:; 300 g mletého masa (mix); ořech másla; 1 vejce; majoránka; pepř; sůl; 2-3 stroužky česneku; 1-2 lžíce strouhanky

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

MamlajdaD

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 103 kJ / 1 220 kcal
Bílkoviny	82,01 g
Tuky	72,51 g
Vláknina	24,81 g
Cholesterol	403 mg
Sodík	445 mg
Sůl	0,74 g
Sacharidy	49,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibulku na másle s olejem osmahneme dosklovita, přidáme očištěné a pokrájené houby, malinko je osolíme a okořeníme pepřem, kmínem a prolisovaným stroužkem česneku a houby na pánvičce podusíme. Pak si odložíme lžíci hub stranou a zbytek podušených hub rozmixujeme. Krok 2: Masový vývar přivedeme k varu.
Připravíme knedlíčky z mletého masa: uděláme je stejně, jako knedlíčky játrové – spojíme mleté maso, kousek másla, vajíčko, 2-3 prolisované stroužky česneku, pepř, sůl, majoránku a strouhanky tolik, aby šly vytvořit knedlíčky. Ty zaváříme hned do vroucího vývaru. Polévku zatím nepřisolujeme, vývary už bývají slané. Krok 3: Hned přidáme i zeleninu a společně vaříme. Když máme zeleninu skoro na skus, přidáme umixované houby, povaříme a polévku zahustíme tmavou hotovou jíškou. Ochutnáme a podle potřeby dochutíme. Nakonec ozdobíme zelenou petrželkou a na každý talíř přidáme trochu podušených hub.

Cibulku na másle s olejem osmahneme dosklovita, přidáme očištěné a pokrájené houby, malinko je osolíme a okořeníme pepřem, kmínem a prolisovaným stroužkem česneku a houby na pánvičce podusíme. Pak si odložíme lžíci hub stranou a zbytek podušených hub rozmixujeme.
Masový vývar přivedeme k varu.
Připravíme knedlíčky z mletého masa: uděláme je stejně, jako knedlíčky játrové – spojíme mleté maso, kousek másla, vajíčko, 2-3 prolisované stroužky česneku, pepř, sůl, majoránku a strouhanky tolik, aby šly vytvořit knedlíčky. Ty zaváříme hned do vroucího vývaru. Polévku zatím nepřisolujeme, vývary už bývají slané.
Hned přidáme i zeleninu a společně vaříme. Když máme zeleninu skoro na skus, přidáme umixované houby, povaříme a polévku zahustíme tmavou hotovou jíškou. Ochutnáme a podle potřeby dochutíme. Nakonec ozdobíme zelenou petrželkou a na každý talíř přidáme trochu podušených hub.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbová polévka s masovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AZ4B

Masové knedlíčky do polévky - zavářka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mirca75 25 min

Rajská polévka s masovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Polévka s masovými knedlíčky a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Masové knedlíčky v houbové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Polévka z kapustiček s masovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Gulášová polévka z masových knedlíčků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 20 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 45 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 70 min

Vepřovka z pečeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 110 min

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

MamlajdaD 175 min

Kuřecí srdce podle režiséra Zdenka Trošky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD

Zobrazit více

Polévky
Houbové polévky
Knedlíčky nudle noky

Zelenina
Houby
Vaření
Oběd
Náročné recepty
Běžný den
Dušení

Moje poznámka

Houbová polévka s masovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AZ4B

Náhodný recept

Tvarohový koláč s ovocem a želatinou Videorecept

Tvarohový koláč s ovocem a želatinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bonifac 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bavorská pečeně na zelenině

Přidáno před 2 hodinami

Valentýnský "burger"

Přidáno před 14 hodinami

Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem

Přidáno před 16 hodinami

Nakládaný točeňák do skleničky

Přidáno před 20 hodinami

Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem

Přidáno před 22 hodinami

Griliášové řezy

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

MamlajdaD přidala novou fotografii! 20. 11. 2019 20:52

MamlajdaD 24. 5. 2019 17:04

JanaDorazinová: Jani děkuju!

JanaDorazinova 23. 5. 2019 21:09

Přečtěte si

Jak připravit a podusit houby na nejlepší houbovou smaženici? Začátečníkům poradíme jednoduchý a osvědčený postup Hodnocení 177×

Jak připravit a podusit houby na nejlepší houbovou smaženici? Začátečníkům poradíme jednoduchý a osvědčený postup

Houbová polévka voní podzimem: Připravte si jeden z mnoha báječných receptů Hodnocení 4×

Houbová polévka voní podzimem: Připravte si jeden z mnoha báječných receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Řeznice radí: Jak připravit pečené vepřové ocásky – levnou a v posledních letech neprávem opomíjenou lahůdku

Babiččina vláčná žemlovka s tvarohem: Voní vanilkou a rumem a díky sněhové peřince je krásně nadýchaná

Božský hrnkový koláč s tvarohem a drobenkou: Voní jablky, skořicí a vanilkou a ze stolu zmizí dřív, než stačí vychladnout

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak udělat houbovou smaženici? Jednoduché jídlo z hub miluje snad každý houbař Hodnocení 107×

Jak udělat houbovou smaženici? Jednoduché jídlo z hub miluje snad každý houbař

Nejnovější články

Keltský kváskový chléb podle prastarého receptu: Nádherně voní medem a ještě lépe chutná

Božský hrnkový koláč s tvarohem a drobenkou: Voní jablky, skořicí a vanilkou a ze stolu zmizí dřív, než stačí vychladnout

Řeznice radí: Jak připravit pečené vepřové ocásky – levnou a v posledních letech neprávem opomíjenou lahůdku

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ledový salát s křupavým masem

Jan Nemec před 14 minutami

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Radek C před 1 hodinou

Polévka šup-šup

Davidoss před 1 hodinou

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou Videorecept

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou

lunav1 před 2 hodinami

Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně

chocho před 3 hodinami

Karlovarské knedlíky I Videorecept

Karlovarské knedlíky I

83spacir před 3 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Endka před 3 hodinami

Tématické fráze:
houbová polévka z podušených hub

Suroviny:
vývar hovězí, polévková zelenina, houby, cibule, máslo, olej, česnek, pepř, sůl, kmín drcený, jíška tmavá instantní, maso mleté, máslo, vejce, majoránka, pepř, sůl, česnek, strouhanka

Naposledy jste si prohlédli

Houbová polévka s masovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MamlajdaD

Skopové na pivě, rajčatech, česneku a koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Ořechový dort s brusinkovou šlehačkou (bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 75 min

Kokosovo-kávový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenicka ART 35 min

Bramborový guláš s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM