Krůtí roláda v listovém těstě s pórkovou omáčkou
Suroviny
- 250 g krůtích prsou
- 1 balíček listového těsta
- 8 plátků Ementálu
- 8 plátků šunky
- 1 balení Mozzarelly
- máslo
- sůl
- pepř
- Na omáčku:
- 1 pórek
- 1 cibule
- 1 smetana
- 250 ml libovolného vývaru (hovězí, zeleninový, slepičí)
- sůl
- pepř
- citronová šťáva
Postup přípravy receptu
Maso lehce naklepeme přes fólii, osolíme a opepříme.
Na maso klademe nejprve ementál, šunku a pak centimetrové plátky mozzarelly.
Maso svineme tak, aby mozzarella byla uprostřed.
Listové těsto rozválíme, doprostřed umístíme roládu z krůty a zavineme ji do těsta, které pak na povrchu potřeme rozehřátým máslem.
Dáme na plech potřený olejem nebo na pečící papír.
Pečeme na 180°C cca 45 minut.
Pórková omáčka:
Nakrájenou cibuli lehce orestujeme na oleji a zalijeme vývarem. Vložíme pokrájený pórek, povaříme a potom důkladně rozmixujeme. Zahustíme smetanou (můžete i hl. moukou). Osolíme, opepříme a dochutíme citronovu šťávou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Krůtí roláda v listovém těstě s pórkovou omáčkou
-
To by u nás šlo, díky za bezva receptík. Už se na to těším..
-
Velice hezký recept
+11 -
Moc hezké zpracování
+10 -
Mňam, to bude dobrota. . .
+ -
Dnes jsem pekla a maso syrové nebylo, ale když chcete mít jistotu, nechte péct dýl, ničemu to neuškodí.Každému trouba peče jinak.
-
paradni -
Já se přiznám, že bych měla obavy, že bude maso polosyrové, přece jen upečení těsta trvá jen chvilku
-
děkuji
-
Moc se mi ta tvoje roládka líbí, hlavně na té čtvrté fotečce
