Kuřecí srdce podle režiséra Zdenka Trošky
MamlajdaD
Suroviny
- 400-500 g kuřecích srdíček
- olej
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- kmín
- majoránka
- a špetka červené papriky
Postup přípravy receptu
Na oleji zpěníme cibuli a osmahneme dozlatova. Očištěná a omytá srdíčka vložíme na cibulku a necháme zatáhnout. Přidáme sůl, pepř, kmín a špetku červené papriky, mírně podlijeme a dusíme 30-40 minut doměkka.
Pak přidáme 3-4 prolisované stroužky česneku a majoránku. Necháme přejít varem a podáváme s chlebem a nakl. okurkou. Omáčky by mělo být jen málo a měla by být hustá i bez zahušťování.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 531 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kuřecí srdce podle režiséra Zdenka Trošky
-
Simona Skolakova: Dík za komentář a za dotaz.
Já jsem měla tentokrát smůlu. Koupila jsem kuřecí srdíčka a ony byly ze stoletých slepic. Zcela určitě! Dusila jsem, hlídala, nakone jsem to dusila už celou hodinu a dvacet minut, tedey dvojnásobek času a srdíčka pořád tvrdá. Tak jsem to přendala do papiňáku a dusila v papiňáku ještě 20 minut. Srdíčka byla polotvrdá, no rozkousat se to dalo. Bývalo by to chtělo ještě chvilku opečovávání a vydušení přilité vody (když jsem dávala do papiňáku, tak jsem podlila, aby se mi to nepřipálilo). Ale už jsem byla hladová a bez nálady, tak jsem si řekla blbá fotka lepší, než žádná, vyfotila a honem jedla. Přitom je to opravdu moc dobré a má to být jen s trochou hustší šťávičky. Fotky vyměním, až si to zase uvařím, a pak to bude OK. S těmi srdíčky se mi to stalo poprvé a doufám, že naposled. 
Máte dobrý postřeh 
a já ještě jednou děkuji za komentář a moc zdravím!
-
To může být dobré,ale asi pořád hlídáme a redukujeme a hlídáme,když nezahušťujeme
,ale na fotce mi to tak nepřipadá,tak ted nevím,zahušťovat a nebo né
