Kuřecí srdce podle režiséra Zdenka Trošky

MamlajdaD Kuchařka: MamlajdaD

Drůbeží maso 2 názory

Suroviny

400-500 g kuřecích srdíček
olej
1 cibule
sůl
pepř
kmín
majoránka
a špetka červené papriky
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji zpěníme cibuli a osmahneme dozlatova. Očištěná a omytá srdíčka vložíme na cibulku a necháme zatáhnout. Přidáme sůl, pepř, kmín a špetku červené papriky, mírně podlijeme a dusíme 30-40 minut doměkka.

  2. Pak přidáme 3-4 prolisované stroužky česneku a majoránku. Necháme přejít varem a podáváme s chlebem a nakl. okurkou. Omáčky by mělo být jen málo a měla by být hustá i bez zahušťování.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 531 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí srdce podle režiséra Zdenka Trošky

  • MamlajdaD MamlajdaD(autorka receptu)

    Simona Skolakova: Dík za komentář a za dotaz. ;-):-8 Já jsem měla tentokrát smůlu. Koupila jsem kuřecí srdíčka a ony byly ze stoletých slepic. Zcela určitě! Dusila jsem, hlídala, nakone jsem to dusila už celou hodinu a dvacet minut, tedey dvojnásobek času a srdíčka pořád tvrdá. Tak jsem to přendala do papiňáku a dusila v papiňáku ještě 20 minut. Srdíčka byla polotvrdá, no rozkousat se to dalo. Bývalo by to chtělo ještě chvilku opečovávání a vydušení přilité vody (když jsem dávala do papiňáku, tak jsem podlila, aby se mi to nepřipálilo). Ale už jsem byla hladová a bez nálady, tak jsem si řekla blbá fotka lepší, než žádná, vyfotila a honem jedla. Přitom je to opravdu moc dobré a má to být jen s trochou hustší šťávičky. Fotky vyměním, až si to zase uvařím, a pak to bude OK. S těmi srdíčky se mi to stalo poprvé a doufám, že naposled. :-( Máte dobrý postřeh :yes: a já ještě jednou děkuji za komentář a moc zdravím!:-K:-K

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    To může být dobré,ale asi pořád hlídáme a redukujeme a hlídáme,když nezahušťujeme;-),ale na fotce mi to tak nepřipadá,tak ted nevím,zahušťovat a nebo né;-);-);-)

    Odpovědět

Zapomněl/a jsem heslo