Křupavá makrela

Name: Křupavá makrela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 zmrazené makrely; sůl; mletý kmín; mletá sladká paprika; 2 lžíce hladké mouky; 1 lžíce strouhanky; na opečení máslo s troškou oleje

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Jaromira18

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Porce: 2 porce

2 2 zmrazené makrely

sůl

mletý kmín

mletá sladká paprika

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

1 lžíce 1 lžíce strouhanky

na opečení máslo s troškou oleje

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	517 kJ / 124 kcal
Bílkoviny	3,80 g
Tuky	0,63 g
Vláknina	1,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	90 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	25,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Makrely rozmrazíme, zbavíme hlavy, ocasu a rozkrojíme podél páteře na polovinu. Páteř opatrně vyřízneme, makrelu očistíme, omyjeme a papírovou utěrkou do sucha osušíme. Po 1 cm nařízneme kůži, po celé délce makrely. Krok 2: Makrely posolíme, okmínujeme, posypeme červenou paprikou a obalíme v mouce, kterou jsme smíchali se strouhankou. Na pánev dáme máslo s olejem a rozpálíme. Nejdříve opečeme do zlatova stranu s kůží. Makrely obrátíme a dáme na ně prkénko se závažím a opékáme chvilku pomaleji. Po chvilce prkénko sundáme a dopečeme do zlatova. Prkénko dávám, aby byly rovné a propečené.

Makrely rozmrazíme, zbavíme hlavy, ocasu a rozkrojíme podél páteře na polovinu. Páteř opatrně vyřízneme, makrelu očistíme, omyjeme a papírovou utěrkou do sucha osušíme. Po 1 cm nařízneme kůži, po celé délce makrely.
Makrely posolíme, okmínujeme, posypeme červenou paprikou a obalíme v mouce, kterou jsme smíchali se strouhankou. Na pánev dáme máslo s olejem a rozpálíme. Nejdříve opečeme do zlatova stranu s kůží. Makrely obrátíme a dáme na ně prkénko se závažím a opékáme chvilku pomaleji. Po chvilce prkénko sundáme a dopečeme do zlatova. Prkénko dávám, aby byly rovné a propečené.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 6. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křupavá makrela

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GmG3

Makrely pečené na soli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Domácí uzená makrela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Doma uzená makrela

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 255 min

Grilované makrely Videorecept

Grilované makrely

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tomas Dytrych 30 min

Grilované makrely na klacku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Katusha 40 min

Makrela s rajčaty a bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 40 min

Zobrazit více

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 40 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 50 min

Jednoduché zapékané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 100 min

Můj játrový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jaromira18 60 min

Pudinkové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 50 min

Kakaová roláda V2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 40 min

Zobrazit více

Ryby
Pro začátečníky
Makrela

Smažení
Oběd
Běžný den
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Křupavá makrela

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GmG3

Náhodný recept

Segedín hoďtotam

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

anubis 100 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kedlubnová polévka

Přidáno před 4 hodinami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 15 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 19 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 23 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Další recepty

Komentáře (2)

Simona Skolakova 25. 6. 2019 21:47

Nemusí to být špatné,naopak,akorát by mi zajímalo jak vyndaváš to prkénko z rozpáleného oleje

Jaromira18 26. 6. 2019 04:50

Simona Skolakova: Děkuju, sundám závaží a pak prkénko vemu rukou. Není v másle ponořené, akorát je lehce mastné a od páry. Pak ho ještě tou stranou na které bylo prkénko dám opéct, aby bylo křupavé. Já, když tu stranu s kůží peču do zlatova, tak, počítám, aby nebylo moc, protože ho budu ještě otáčet.