Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Přírodní žampiony s jogurtovým dipem

Name: Přírodní žampiony s jogurtovým dipem
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: větší tvrdé uzavřené žampiony i s nožkou; 250 ml oleje; bílý jogurt; 1/2 menší cibulky; 1 sladkokyselá okurka; trochu soli; trochu mletého pepře

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Anna Kocikova

23 názorů

Doba přípravy 10 min

10 min (10 min příprava)

2. 11. 2011 17:23

Přírodní žampiony s jogurtovým dipem, Přírodní žampiony s jogurtovým dipem — Přírodní žampiony s jogurtovým dipem

větší tvrdé uzavřené žampiony i s nožkou

250 ml 250 ml oleje

bílý jogurt

1/2 1/2 menší cibulky

1 1 sladkokyselá okurka

trochu trochu soli

trochu trochu mletého pepře

Nutriční hodnoty

Energie	9 414 kJ / 2 250 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	250,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čerstvé, tvrdé žampiony o průměru asi 8cm si sloupneme, nožku ponecháme, jen ji trochu zařízneme, aby na řezu nebyla okoralá.
Do hlubšího kastrůlku dáme rozehřát olej, plamen ubereme na minimum, vložíme žampiony a smažíme po 5 minutách z každé strany do hezké zlatavé barvy.
Mezitím si na droboučko nakrájíme očistěnou cibulku, sladkokyselou okurku a vše smícháme s bílým jogurtem. Dochutíme solí a pepřem.
Osmažené žampiony dáme na ubrousek odsát od tuku, klademe na talíř, přidáme dip a nějakou čerstvou zeleninku a můžeme podávat.
Jako příloha se hodí pečivo, ale můžou být i uvařené brambory posypané čerstvou nasekanou petrželkou.

Poznámka autorky receptu

Takto připravené žampiony jsou krásně šťavnaté a velice chutné.

Dělala jsem si porci jen pro sebe ze dvou větších žampionů. Na dip jsem použila i zbytek francouzského dressingu (2PL), který jsem smíchala se 4 PL bílého jogurtu. Pokud máte načatou tatarskou omáčku nebo Majolku®, můžete trošku do jogurtu přidat, ale nemusí být.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (31x)