Domácí uzená makrela

Name: Domácí uzená makrela
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 makrely; Nálev:; 2,5 l vody; 20 dkg soli; 2 bobkové listy; 4 kuličky nového koření; 4 kuličky celého pepře; 4 kuličky jalovce

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mika59

6 názorů

29. 3. 2015 15:37

4 4 makrely

Nálev:

2,5 l 2,5 l vody

20 dkg 20 dkg soli

2 2 bobkové listy

4 kuličky 4 kuličky nového koření

4 kuličky 4 kuličky celého pepře

4 kuličky 4 kuličky jalovce

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Postup přípravy

Vykuchané makrely naložíme do svařeného a vychladlého nálevu. Necháme naložené 18-24 hodin. Udíme 4 hodiny (plus mínus) na 60°C.

Poznámka autorky receptu

Já vím,že je to recept, který si nemůže udělat každý,ale blíží se

léto a někomu se to může hodit. Jsou výborné.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (29x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Doma uzená makrela

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Uzený pstruh nebo makrela

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pavelk

Křupavá makrela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 40 min

Načíst další

Komentáře

Simona Skolakova

25. 6. 2019 22:50

To mi táák naladilo,to musí být dobrota,kdysi jsem uzené makrely milovala,ale teď když se koupí,tak je maso jako bláto,no není nad to si udělat svoje Udírnu máme,tak ještě sehnat ty makrely

mika59

10. 7. 2016 10:14

Tentokrát jsme udili kapra..přidala jsem fotky.

fialkalenka

30. 3. 2015 17:19

No, tak ty musí být parádní!!! Mňam! Dala bych si!!!

cathleen

29. 3. 2015 17:01

Doma uzeneé makrely jsou výborné, taky tu mám recept. Udíme jich víc, ze zbytků pak děláme fantastický salát z knihy J. Štěpničky http://www.toprecepty.cz/recept/23853-salat-z-uzen...

zizala

29. 3. 2015 16:49

Luxus

yanull

29. 3. 2015 16:07

Určitě je to pochoutka, líbí se mi, jak pěkně jsou vyuzené, dozlatova, nemám ráda maso ani ryby, které jsou téměř černé. Ještě bych do nálevu přidala česnek
+1