Křupavá makrela

Name: Křupavá makrela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 zmrazené makrely; sůl; mletý kmín; mletá sladká paprika; 2 lžíce hladké mouky; 1 lžíce strouhanky; na opečení máslo s troškou oleje

Jaromira18

2 názory

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

25. 6. 2019 18:48

Přidat fotku

Porce: 2 porce

2 2 zmrazené makrely

sůl

mletý kmín

mletá sladká paprika

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

1 lžíce 1 lžíce strouhanky

na opečení máslo s troškou oleje

Nutriční hodnoty

Energie	517 kJ / 124 kcal
Bílkoviny	3,80 g
Tuky	0,63 g
Vláknina	1,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	90 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	25,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Makrely rozmrazíme, zbavíme hlavy, ocasu a rozkrojíme podél páteře na polovinu. Páteř opatrně vyřízneme, makrelu očistíme, omyjeme a papírovou utěrkou do sucha osušíme. Po 1 cm nařízneme kůži, po celé délce makrely.
Makrely posolíme, okmínujeme, posypeme červenou paprikou a obalíme v mouce, kterou jsme smíchali se strouhankou. Na pánev dáme máslo s olejem a rozpálíme. Nejdříve opečeme do zlatova stranu s kůží. Makrely obrátíme a dáme na ně prkénko se závažím a opékáme chvilku pomaleji. Po chvilce prkénko sundáme a dopečeme do zlatova. Prkénko dávám, aby byly rovné a propečené.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (20×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Doma uzená makrela

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 255 min

Uzený pstruh nebo makrela

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

pavelk

Domácí uzená makrela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 6×

Křupavé brambory: Videonávod na přípravu přílohy, která nemá obdoby

Video Hodnocení 24×

Křupavý kořeněný hermelín: Podle videonávodu tuto pochoutku zvládne každý

Dršťková polévka z hlívy voní česnekem a majoránkou a chutná jako ta pravá. Bezmasé jídlo ocení nejen vegetariáni

Komentáře

Jaromira18

26. 6. 2019 06:50

Simona Skolakova: Děkuju, sundám závaží a pak prkénko vemu rukou. Není v másle ponořené, akorát je lehce mastné a od páry. Pak ho ještě tou stranou na které bylo prkénko dám opéct, aby bylo křupavé. Já, když tu stranu s kůží peču do zlatova, tak, počítám, aby nebylo moc, protože ho budu ještě otáčet.