Pomerančový sorbet

Name: Pomerančový sorbet
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: šťáva z 1-1 a 1/4 kg pomerančů, tedy dvou velkých a jednoho menšího; 200 ml vody; 210 g cukru krystal; 1/8 lžičky soli; 1 lžičku sušené citronové kůry; šťáva z 1/2 citronu; 1/2 lžičky vanilkového extraktu; 165 ml kokosového mléka s obsahem tuku 17-19%

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

mojetara

Snadný

Pomerančový sorbet, Pomerančový sorbet — Pomerančový sorbet

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4

šťáva z 1-1 a 1/4 kg pomerančů, tedy dvou velkých a jednoho menšího

200 ml 200 ml vody

210 g 210 g cukru krystal

1/8 lžičky 1/8 lžičky soli

1 lžičku 1 lžičku sušené citronové kůry

šťáva z 1/2 citronu

1/2 lžičky 1/2 lžičky vanilkového extraktu

165 ml 165 ml kokosového mléka s obsahem tuku 17-19%

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 740 kJ / 1 133 kcal
Bílkoviny	2,25 g
Tuky	28,06 g
Vláknina	0,43 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	434 mg
Sůl	1,08 g
Sacharidy	217,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukr dobře smícháme s vodou, měl by se zcela rozpustit. Pak zahřejeme a vaříme asi 5 minut. Při vaření už nemíchejte. Je to vlastně klasický cukrový sirup, který se dává třeba do míchaných nápojů. Obvykle se vaří v poměru 1 : 1. Pak odstavíme a necháme vychladnout. Krok 2: Pomerančovou šťávu smícháme s citronovou šťávou, kůrou, vanilkovou esencí a troškou soli. Vmícháme kokosové mléko. Přidáme cukrový sirup a dobře promícháme. Třeba i mixerem. Krok 3: Vlijeme do plastového boxu a vložíme do mrazáku. Po hodině pobytu v mrazáku směs promícháme vidličkou, kterou obrátíme a směs prohrabáváme. To opakujeme minimálně ještě dvakrát. Potřebujeme totiž drť. Můžeme mrazit přes noc. Na tu noc do mrazáku dejte už minimálně jednou rozbitou hmotu, lépe se s tím pak ráno pracuje. Krok 4: Podáváme s oplatkou nebo ovocem.

Cukr dobře smícháme s vodou, měl by se zcela rozpustit. Pak zahřejeme a vaříme asi 5 minut. Při vaření už nemíchejte. Je to vlastně klasický cukrový sirup, který se dává třeba do míchaných nápojů. Obvykle se vaří v poměru 1 : 1. Pak odstavíme a necháme vychladnout.
Pomerančovou šťávu smícháme s citronovou šťávou, kůrou, vanilkovou esencí a troškou soli. Vmícháme kokosové mléko. Přidáme cukrový sirup a dobře promícháme. Třeba i mixerem.
Vlijeme do plastového boxu a vložíme do mrazáku. Po hodině pobytu v mrazáku směs promícháme vidličkou, kterou obrátíme a směs prohrabáváme. To opakujeme minimálně ještě dvakrát. Potřebujeme totiž drť. Můžeme mrazit přes noc. Na tu noc do mrazáku dejte už minimálně jednou rozbitou hmotu, lépe se s tím pak ráno pracuje.
Podáváme s oplatkou nebo ovocem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 7. 2016

Poznámka autora mojetara

Krok za krokem také na http://www.mojetara.cz/recipe/pomerancovy-sorbet-o...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pomerančový sorbet

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O07G

Citronový sorbet z domácího zmrzlinovače

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel 90 min

Mandarinkový sorbet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toscana

Broskvovy sorbet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenora32 20 min

Sorbet GALIA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Jahodový sorbet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cathleen 20 min

Melounový sorbet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cathleen

Zobrazit více

Vejmrda po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mojetara 30 min

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 85 min

Vánoční rybí polévka z kapra a sumce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 215 min

Tatarský bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mojetara 25 min

Vepřové nudličky se zeleninou a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 35 min

Hrášková polévka se slaninou a krutonem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mojetara 35 min

Zobrazit více

Moučníky
Zmrzlina
Bezlepkové

Citrusy
Vaření
Mražení
Letní recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Pomerančový sorbet

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O07G

Náhodný recept

Kokosová buchta, politá smetanou Videorecept

Kokosová buchta, politá smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sytá bramboračka naší babičky

Přidáno před 7 hodinami

Smažený pórek v těstíčku

Přidáno před 7 hodinami

Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou

Přidáno před 8 hodinami

Rolky ze šunkového salámu

Přidáno před 8 hodinami

Těstovinové vafle jako příloha

Přidáno před 15 hodinami

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

mojetara 28. 7. 2019 09:01

Jsem rád, že chutnalo.

vozlenka 27. 7. 2019 16:23

skvělá chuť, přesně podle mého gusta, divím se, že tak málo lajků a komentářů

mojetara přidal nové fotografie! 19. 7. 2016 16:24

Přečtěte si

Popenec je krásná a oblíbená jarní bylinka, která se výtečně uplatní v naší kuchyni Hodnocení 6×

Popenec je krásná a oblíbená jarní bylinka, která se výtečně uplatní v naší kuchyni

Perfektní celerová pomazánka je ideální na silvestrovské oslavy: Zvládne ji každý a chuťově lze upravit na tisíc způsobů

Bez čeho se neobejdete při pečení chleba? Poradíme, jaké pomůcky jsou potřeba Hodnocení 5×

Bez čeho se neobejdete při pečení chleba? Poradíme, jaké pomůcky jsou potřeba

13 jednohubek, na které stačí jen 3 suroviny a čtvrt hodiny: Základem jsou chleba, rohlík, sýry a ty správné kombinace

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Pomůcky pro cukráře: Pořizujme je s rozmyslem a nebojme se improvizovat Hodnocení 90×

Pomůcky pro cukráře: Pořizujme je s rozmyslem a nebojme se improvizovat

Vynikající ruské vejce podle Ostravskeho Gastrošefa: Klasiku bister a lahůdkářství připravíte snadno a za pár korun

Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku

Nejnovější články

Perfektní celerová pomazánka je ideální na silvestrovské oslavy: Zvládne ji každý a chuťově lze upravit na tisíc způsobů

5 foto
Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku

13 jednohubek, na které stačí jen 3 suroviny a čtvrt hodiny: Základem jsou chleba, rohlík, sýry a ty správné kombinace

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí vývar s ořechovými nudlemi

Kajkajak před 4 hodinami

Ledvinky dušené Videorecept

Ledvinky dušené

josef.ridic před 4 hodinami

Kuřecí prsa na paprice s barevnými paprikami

bajoo před 5 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

[email protected] před 6 hodinami

Tvarohová pizza

veronika_straka před 6 hodinami

Salát Coleslaw Videorecept

Fitulka před 7 hodinami

"Tatarák" z tvarůžků a camembertu Videorecept

"Tatarák" z tvarůžků a camembertu

Fitulka před 7 hodinami

Tématické fráze:
sorbet recept, sorbet citrónový pomerančový recept, pomerančový sorbent recept, sorbet recept, domácí pomerančový sirup bez vaření recept, sorbet s ovocem, pomerančový sorbet do zmrzlinovace

Suroviny:
voda, cukr krystal, sůl, kůra citronová, šťáva citronová, extrakt vanilkový, mléko kokosové

Pomerančový sorbet

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora mojetara

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto
Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku