Čínské smažené nudle s kuřecím masem

Name: Čínské smažené nudle s kuřecím masem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 200-250 g čínských nudlí; 2 kuřecí prsa; 1 lžička mletého zázvoru; 2 lžičky kari koření (podle chuti); 1-1,5 lžíce tmavé sójové omáčky; bambusové výhonky; sójové výhonky; ústřicová omáčka (podle chuti); 1 mrkev; 1 malý klínek hlávkového zelí; 1 kousek zeleného pórku; sůl (podle chuti); 1/2 cibule; 2 stroužky česneku; olej

Nudle patří vedle rýže k nejpopulárnějším přílohám asijské kuchyně. Někdy ale dobře poslouží i jako samostatný chod. Smažené nudle s masem a zeleninou jsou rychle připravenou klasikou, která spolehlivě zažene hlad, a zároveň uspokojí chuťové pohárky.

Hodnocení receptu je 4,8 (133×)

Dolynda

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby naložení masa

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby naložení masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 55

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 670 kJ / 1 594 kcal
Bílkoviny	193,98 g
Tuky	13,04 g
Vláknina	19,34 g
Cholesterol	385 mg
Sodík	1,38 g
Sůl	3,35 g
Sacharidy	166,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme nadrobno a naložíme den předem do směsi zázvoru, kari a sójové omáčky. Krok 2: Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Ostatní zeleninu očistíme a nakrájíme (ideálně na tenké proužky). Krok 3: Na oleji lehce osmažíme cibulku a česnek, přidáme naložená kuřecí prsa a vše zprudka osmahneme. Přidáme nudličky nakrájené zeleniny a ještě krátce orestujeme. Krok 4: Mezitím uvaříme nudle podle návodu. Krok 5: Scezené nudle přisypeme k hotovému masu, přidáme bambusové a sójové výhonky, na dochucení lehce zakápneme sójovou a ústřicovou omáčkou. Krok 6: Vše důkladně promícháme a smažíme na rozehřátém oleji asi 3 minuty. Podle chuti dosolíme a podáváme.

Maso nakrájíme nadrobno a naložíme den předem do směsi zázvoru, kari a sójové omáčky.
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Ostatní zeleninu očistíme a nakrájíme (ideálně na tenké proužky).
Na oleji lehce osmažíme cibulku a česnek, přidáme naložená kuřecí prsa a vše zprudka osmahneme. Přidáme nudličky nakrájené zeleniny a ještě krátce orestujeme.
Jak na stir-fry přípravu
Mezitím uvaříme nudle podle návodu.
Scezené nudle přisypeme k hotovému masu, přidáme bambusové a sójové výhonky, na dochucení lehce zakápneme sójovou a ústřicovou omáčkou.
Vše důkladně promícháme a smažíme na rozehřátém oleji asi 3 minuty. Podle chuti dosolíme a podáváme.

TIP: Smažené čínské nudle krok za krokem

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 10. 2008

Poznámka autorky Dolynda

Čínská sójová tmavá omáčka báječně nudličky obarví a dochutí.

Jídlo je lehce stravitelné a rozhodně zdravější, než hranolky :-). Dobrou chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1 148× přidáno)

Označit jako uvařené (67× uvařeno)

Přidat komentář (55 komentářů)

Ohodnotit recept (133 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čínské smažené nudle s kuřecím masem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2mA

Čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 30 min

Čínské nudle se zeleninou a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lev123 60 min

Kuřecí maso s čínskými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

orel444 30 min

Nudle á la Čína Videorecept

Nudle á la Čína

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 30 min

Čínské nudle s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bosewe 30 min

Čínské nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pbarva 35 min

Zobrazit více

Nejlepší špenát Videorecept

Nejlepší špenát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dolynda 35 min

Lilek s arašídy a sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dolynda 30 min

Bláznivá buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dolynda 15 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Těstoviny
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Běžný den
Smažení
Vaření
Pikantní chutě
Snadné recepty
Zelenina
Asijská kuchyně

Moje poznámka

Čínské smažené nudle s kuřecím masem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2mA

Náhodný recept

Bábovka z pudinku s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

thomassinno 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Citronový rýžový nákyp

Přidáno před 1 hodinou

Grenadýrský marš

Přidáno před 4 hodinami

Pečená jablka s rybízovou nádivkou

Přidáno před 6 hodinami

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera Videorecept

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera

Přidáno před 7 hodinami

Těstoviny se sýrovou omáčkou a kuřecím masem s brokolicí

Přidáno před 17 hodinami

Fazole s masem, klobásou a rajčaty

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (55)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

1Lucinka 2. 2. 2025 17:40

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Velmi dobré určitě budu vařit někdy znovu

sofia_loren 26. 2. 2024 13:09

Moc dobré! Jasně, není to chuťově ani strukturou jako z bistra, ale nám to doma takto chutná

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 06:35

apfele 7. 2. 2022 10:22

Prosím pěkně, v které části Číny se takto vaří?

Metynka387k 23. 1. 2020 23:04

Skvělý ;)

LukasM přidal novou fotografii! 21. 2. 2018 13:18

Zbyněk Večeřa 22. 1. 2018 11:47

Drobná otázka. Proč se to jmenuje smažené nudle?

Netynka 17. 10. 2017 16:01

Dnes jsem dělala poprvé a místo kari , jsem dala trošku pepře a nemůžu si vynachválit .

Určitě uvařím znovu

kristyx 11. 7. 2017 04:23

Sice jsem musela recept malinko upravit-nemáme rádi ústřicovou omáčku a neměla jsem doma bambusové výhonky, takže jsem tam dala mraženou zeleninu, ale chuť udělalo především to naložené maso. Musím říct, že chuťově moc dobré, i přítel si pochutnal. Jistě nudle udělám někdy znovu :)

Helena 24. 4. 2017 11:27

Sojové, nebo bambusové výhonky skvěle nahradí kedlubna, pokrájená na jemné nudličky. Přidávám i žampiony na plátky, které osmahnu zvlášť na pánvi a přidám až do hotového

Navrátil 24. 4. 2017 16:31

Helena: můžete použít i bílou ředkev

Jirka 12. 4. 2017 13:49

V přípravě v bodu číslo 2 vám chybí solamyl maso krasně zatáhne a dodá ten báječný vzhled

kubino 10. 4. 2017 15:26

Dobry den recept se mi libi.....ne ze bych byl uplny ameter v kuchyni ale celkem bych uvítal pomer ingredienci.precijen je vsechno to koreni dost slane