Obyčejné bagetky s prefermentem

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

cathleen

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 518 kJ / 2 036 kcal
Bílkoviny	57,68 g
Tuky	34,80 g
Vláknina	18,26 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	363,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: K vykvašenému prefermentu přidáme zbytek surovin, vymícháme volnější těsto a necháme ho vykynout. Krok 2: Vykynuté opatrně vykulíme pomocí stěrky na pomoučenou pracovní desku, navlhčenýma rukama těsto vytvarujeme do obdélníku o tloušťce asi 2-2,5 cm. Posypeme moukou, nožem rozkrojíme na 4 pásy a ty uložíme do bagetového plechu – můžeme je před uložením mírně zakroutit, jako když děláme tyčky. Nevypadají moc vzhledně, jsou pokroucené a hrbolaté, ale kynutím a později i pečením se krásně zakulatí. Krok 3: Po vykynutí upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/20-25min).

K vykvašenému prefermentu přidáme zbytek surovin, vymícháme volnější těsto a necháme ho vykynout.
Vykynuté opatrně vykulíme pomocí stěrky na pomoučenou pracovní desku, navlhčenýma rukama těsto vytvarujeme do obdélníku o tloušťce asi 2-2,5 cm. Posypeme moukou, nožem rozkrojíme na 4 pásy a ty uložíme do bagetového plechu – můžeme je před uložením mírně zakroutit, jako když děláme tyčky. Nevypadají moc vzhledně, jsou pokroucené a hrbolaté, ale kynutím a později i pečením se krásně zakulatí.
Po vykynutí upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/20-25min).

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 8. 2017

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Obyčejné bagetky s prefermentem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJBW

Sezamové bagetky s prefermentem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Ciabatta (s prefermentem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Rohlíky s prefermentem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 60 min

Neobyčejně obyčejné brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 30 min

"Obyčejná" bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

luciehutt 60 min

Dalamánky s prefermentem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

majda 2

Zobrazit více

Žemlovka z vánočky Videorecept

Žemlovka z vánočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Máslová vánočka z pěti pramenů Videorecept

Máslová vánočka z pěti pramenů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 90 min

Veky tukové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 50 min

Vánočka II Videorecept

Vánočka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 90 min

Ševcovský mls

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 35 min

Vánoční rybí polévka (staročeská) Videorecept

Vánoční rybí polévka (staročeská)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 140 min

Zobrazit více

Slané pečivo

Kynutí
Sváteční recepty
Běžný den

Moje poznámka

Obyčejné bagetky s prefermentem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJBW

Náhodný recept

Gnocchi s tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dvoubarevný dort s tmavým a světlým krémem

Přidáno před 3 hodinami

Smažená vinná klobása v sýrovém těstíčku

Přidáno před 5 hodinami

Chuťovky se šunkovou pomazánkou, olivami a sýrem

Přidáno před 5 hodinami

Chuťovky s uzeným lososem a žervé pomazánkou

Přidáno před 5 hodinami

Křenové jednohubky se šunkou a sýrem

Přidáno před 8 hodinami

Jednohubky z listového těsta

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 3. 2. 2020 09:21

cathleen: vlastne za horúca...nešli krájať, ale malá poskakovala okolo - no nedaj jej...

cathleen 3. 2. 2020 08:56

magdalenka: minuli sa za tepla...?

Děkuji!

zdenka.s 2. 2. 2020 17:09

magdalenka : moc pěkné bagetky.

magdalenka 2. 2. 2020 15:43

Ani tento recept nesklamal...za tepla sa minuli, takže ani nejakú extra fotku nemám...

teplé sa zle krájali...

magdalenka přidal novou fotografii! 2. 2. 2020 14:44

cathleen přidala novou fotografii! 6. 8. 2017 10:41

Přečtěte si

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

Poctivá česnečka: O její síle rozhoduje množství česneku a chvíle, kdy ho přidáte. Pak odežene nachlazení i kocovinu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak upéct perfektní vepřovou krkovici: Tímto způsobem bude měkká tak, že ji lehce ukrojíte vidličkou. A skoro bez práce

Silvestr v dobách socialismu: Chlebíčky a jednohubky, estrády s Menšíkem a Bohdalkou a oslavy v obýváku

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

20 receptů na chutné a vydatné pokrmy, po kterých byste neměli přibrat

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bílkový chlebíček s kandovaným ovocem

Kava 2 před 2 hodinami

Čočková polévka s nočky a párkem

BinaSa před 3 hodinami

Jemná hrášková polévka s mrkví

Veronika.Hrozna před 5 hodinami

Houbový kuba Videorecept

Houbový kuba

MaKor před 7 hodinami

Bigos Videorecept

Bigos

Slavista62 před 7 hodinami

Polníčkový salát s křepelčími vajíčky

Evule1 před 8 hodinami

Bigos

Slavista62 před 8 hodinami

Sloní žrádlo rychlé

Rauny před 9 hodinami

Recept na segedínský guláš III

MiraBar před 10 hodinami

Bramborový koláč s vinnou klobásou

[email protected] před 10 hodinami

Tématické fráze:
celozrnné bagety s prefermentem, obycejna bagata recept, sezamove bagetky s prefermentem, obycejne mírné

Suroviny:
voda, mouka hladká, droždí čerstvé, voda, olej, sůl, cukr, mouka hladká, mouka chlebová pšeničná, mouka žitná chlebová, droždí

Naposledy jste si prohlédli

Obyčejné bagetky s prefermentem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Míchaný salát s kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 15 min

Fofr bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hugou 45 min

Koláčky "vražda čokoládou"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

CigaretteSmoke 30 min

Sendvič princezny (Принцеси Сандвичи)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nonya 10 min

Obyčejné bagetky s prefermentem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno