Margot řezy

Name: Margot řezy
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 3 vejce; 150 g cukru krupice; 100 ml oleje; 300 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; necelý 1 hrnek mléka; 1 uvařený čokoládový pudink; 1/2 l mléka; 2 zakysané smetany; 2 vanilkové cukry; 1 Margot čokoláda; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Pokud máte doma oblíbenou českou Margotku a zároveň přemýšlíte, jaký upéct moučník na víkend, máme pro vás tip. Vyzkoušejte řezy s čokoládovým pudinkem a zakysanou smetanou. Kokosovou tyčinku využijete jako posypku.

Hodnocení receptu je 4,9 (38×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min + doba vychlazení

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava, + doba vychlazení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 54

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 582 kJ / 3 246 kcal
Bílkoviny	81,54 g
Tuky	136,93 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	822 mg
Sodík	724 mg
Sůl	2,34 g
Sacharidy	417,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. V míse ušleháme žloutky s cukrem, zašleháme postupně olej, dále zašleháváme střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva a dle potřeby ředíme mlékem. Krok 3: Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do těsta. Krok 4: Těsto vlijeme na plech a na povrch těsta nalijeme teplý pudink (hezky zvysoka, aby protekl těstem). Plech vložíme do trouby a pečeme zhruba 30-40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá. Krok 5: Ještě na teplou buchtu natřeme zakysané smetany oslazené vanilkovým cukrem a posypeme nahrubo strouhanou čokoládou Margot. Krok 6: Řezy dáme pořádně vychladit do lednice. Nejlépe chutnají druhý den.

Troubu předehřejeme na 200 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Žloutky oddělíme od bílků. V míse ušleháme žloutky s cukrem, zašleháme postupně olej, dále zašleháváme střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva a dle potřeby ředíme mlékem.
Jak oddělit žloutek od bílku
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do těsta.

Jak vyšlehat tuhý sníh z bílků
Těsto vlijeme na plech a na povrch těsta nalijeme teplý pudink (hezky zvysoka, aby protekl těstem). Plech vložíme do trouby a pečeme zhruba 30-40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá.
Ještě na teplou buchtu natřeme zakysané smetany oslazené vanilkovým cukrem a posypeme nahrubo strouhanou čokoládou Margot.
Řezy dáme pořádně vychladit do lednice. Nejlépe chutnají druhý den.

TIP: Nejlepší recepty na rychlé moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (288× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (54 komentářů)

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Margot řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MA5

Hrátky s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Monca.H. 75 min

Jednoduché Margot řezy Videorecept

Jednoduché Margot řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

-martula- 45 min

Kokosová láska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

horynce 30 min

Macecha řezy Videorecept

Macecha řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Sonik 45 min

Margot buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kikiska1 40 min

Margot koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

rebeka3 35 min

Zobrazit více

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Bublanina s drobenkou podle Josefa Maršálka Videorecept

Bublanina s drobenkou podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 60 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 55 min

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Jahodová zmrzlina Videorecept

Jahodová zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 10 min

Kynuté jahodové knedlíky Videorecept

Kynuté jahodové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 28 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Svačina
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Sladké chutě
Dětská oslava
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Margot řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MA5

Náhodný recept

Vepřové karé na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky v lepkavé omáčce s pak choi

Přidáno před 5 hodinami

Třešňová granita

Přidáno před 10 hodinami

Broskvový kompot

Přidáno před 12 hodinami

Cuketové placičky s nivou

Přidáno před 14 hodinami

Starý jižanský recept na nakládané melounové slupky

Přidáno 29. 6. 2025 17:36

Naložený česnek v sádle

Přidáno 29. 6. 2025 17:15

Další recepty

Komentáře (54)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Agness002 21. 2. 2025 22:15

Tyto rezy mame radi, ale zrovna tento recept nic moc..

kocicenka 27. 8. 2021 08:03

právě peču, hezky mi v troubě naskočil a čoko pudinkem krásně barevné,.

Hanka 3. 1. 2016 19:42

Tak dneska po 5 letech repete, abych nekřivdila, ale bohužel... výsledek tentýž - pro nás fádní buchta za cenu hory špinavého nádobí... Je mi to líto, tady tolik chvály, ale nám to prostě moc nejede

Danny668 6. 8. 2015 15:41

Moc dobré, dělám často. A když nemám čas péct, použiji místo těsta koupené vafle, zaliju pudinkem, navrch smetanu a Margotku - podle receptu. Taky dobré a rychlé

Incza 8. 9. 2014 18:51

Řezy jsou vynikající.Akorát mám moc velký plech, tak sou tenčí, příště je dám na menší....I s vanilkovým pudinkem jsou výborné.

Gabinka21 28. 7. 2014 17:53

Dnes jsem upekla a jen se zaprasilo.Byla vyyyyborna.Jen sem take dala 2 margotky..Dekuji za receptik,urcite budu brzy delat znovu :)

Verka 6. 3. 2014 18:37

a jaj mám dopeceno ale vůbec mi nevyskočila , tak trochu ano ale ne tak jak jsem čekala

proč ? moc často nepecu a chybí mi zkušenosti. ví nekdo proč mi nevyskocila ?

jitka 10. 1. 2014 18:37

Dneska jsem margot řezy zkoušela, ale zůstaly nějaké nízké vůbec mi to nevyběhlo. V čem jsem mohla udělat chybu?

Doris 9. 1. 2014 14:26

hotovo ,

do těsta jsem musela dat více toho mléka , a do kysl.smetany jsem pridala vanil.lusk ale i vanl.cukr a je to mnamina... jo a nahoru sem dala 2 margotky místo jedne

Evian 26. 6. 2013 11:17

Povedlo se to www.toprecepty.cz

Simča 14. 5. 2013 12:51

Sníh se mi nepoved, přesto byla buchta nááááádherně nadýchaná a luxusní, jen se po ní zaprášilo a chystám se dělat znovu, jen dávám dvě margotky a je to lepší :)

majda608 21. 4. 2013 14:11

CHjo včera večer jsem dělala řezy a nějak se mi to nepovedlo dělala jsem to vše podle receptu a katastrofa

jak jsem to pekla tak mi malem vybublal pudink s plechu tak jsem teplotu stahla.a jak jsem nakrala buchtu tak jsme zjistila že se mi stoho udělal zakalec

.netušim v čem jsem udělala chybu