Francouzské palačinky (crepes) se sýrovo-špenátovou náplní

Name: Francouzské palačinky (crepes) se sýrovo-špenátovou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: Palačinky:; 2 lžíce másla; 100 g hladké mouky; 250 ml mléka; 3 vejce; špetka soli; Náplň:; 50 g másla; 40 g hladké mouky; 230 ml smetany ke šlehání; 500 g mraženého špenátu; 3 stroužky česneku; 1 bylinková kostka; 130 g Madelandu

Hodnocení receptu je 5,0 (25×)

Eliza

Snadný

Francouzské palačinky (crepes) se sýrovo-špenátovou náplní

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 539 kJ / 2 758 kcal
Bílkoviny	103,41 g
Tuky	193,46 g
Vláknina	18,14 g
Cholesterol	1,33 g
Sodík	1,43 g
Sůl	4,06 g
Sacharidy	142,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špenátový protlak necháme rozmrznout. Krok 2: Na mírné teplotě necháme rozehřát máslo, odstavíme, přidáme mléko, mouku, vejce, špetku soli a dobře promícháme. Těsto necháme nejméně 30 minut odpočinout. Krok 3: V jiném hrnci opět rozehřejeme máslo, zasypeme moukou, prosmahneme a zalijeme smetanou. Krok 4: Přidáme špenát, prolisovaný česnek, bujonovou bylinkovou kostku a jemně nastrouhaný sýr. Mícháme, dokud se sýr neroztaví v omáčce. Na másle usmažíme tenké palačinky a plníme je připravenou směsí.

Špenátový protlak necháme rozmrznout.
Na mírné teplotě necháme rozehřát máslo, odstavíme, přidáme mléko, mouku, vejce, špetku soli a dobře promícháme. Těsto necháme nejméně 30 minut odpočinout.
V jiném hrnci opět rozehřejeme máslo, zasypeme moukou, prosmahneme a zalijeme smetanou.
Přidáme špenát, prolisovaný česnek, bujonovou bylinkovou kostku a jemně nastrouhaný sýr. Mícháme, dokud se sýr neroztaví v omáčce. Na másle usmažíme tenké palačinky a plníme je připravenou směsí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 3. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (166× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Francouzské palačinky (crepes) se sýrovo-špenátovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJvZ

Palačinky s kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sidera 55 min

Palačinky se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Palačinky se špenátem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alus.s 30 min

Špenátové palačinky s eidamem a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dzungila 30 min

Špenátové překvapení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

prskavka.bobo 20 min

Zapečené palačinky plněné špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gerhard

Zobrazit více

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 130 min

Španělský ptáček Videorecept

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 125 min

Pomazánka na obložené chlebíčky z vařených brambor Videorecept

Pomazánka na obložené chlebíčky z vařených brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 55 min

Slané jednohubky z listového těsta Videorecept

Slané jednohubky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 39 min

Třeboňské kapří hranolky Videorecept

Třeboňské kapří hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza 40 min

Hovězí po burgundsku - Boeuf Bourguignonne podle Julii Child Videorecept

Hovězí po burgundsku - Boeuf Bourguignonne podle Julii Child

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 240 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Sýry

Vaření
Smažení
Francouzská kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Zelenina

Moje poznámka

Francouzské palačinky (crepes) se sýrovo-špenátovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJvZ

Náhodný recept

Roládky z vepřové panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danielle

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kakaové dortíky

Přidáno před 57 minutami

Kávová zrna z lineckých přebytků

Přidáno před 1 hodinou

Raffaello z oplatek

Přidáno před 2 hodinami

Jednohubky - Inspirace IV.

Přidáno před 12 hodinami

Dvoubarevný dort s tmavým a světlým krémem

Přidáno před 15 hodinami

Smažená vinná klobása v sýrovém těstíčku

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaromira18 18. 4. 2020 04:45

Jsou vynikající.

helena 25. 1. 2015 20:57

jenom ze pokud se jedna o francouzske crepes nebo gallettes, je lepsi ( i zdravejsi) pouzit pohankovou mouku :

a pak je to

pavla 3. 11. 2013 15:59

výborné, chutnalo mně i dětem

zařadím do jídelníčku.....

ashgan 8. 6. 2013 17:58

Lusinda79 17. 2. 2010 08:06

Krásná a chutná kombinace.

misza 17. 2. 2010 07:36

Elizo, včera jsme měli tuto dobrůtku na oběd a moc jsme si pochutnali. Tyto palačinky jsou opravdu

Bodík je tam

Eliza 9. 3. 2009 21:35

Jé, holky, děkuji za bodíčky a tak. Byla to moc dobrá večeře.
U nás je to tak, že polovinu crepes udělám naslano - na různé způsoby a polovinu s čokoládou nebo s marmeládou, případně s pribináčkem, ovocem a šlehačkou. Děti si nadiktují různé sladké kombinace (jen zmrzlinu nevyžadují)a my dospělí (sladké moc nemusíme) si užíváme špenátek, sýr, nivu, slaninu, ratatouille, opečené kuřecí kousky apod. dobrůtky

.
Obyčejné palačinky - půl litru mléka, jedno vajíčko, špetka soli a mouky tolik, aby těsto bylo akorát - dělávám také, ale tyhle jsou chutnější a tak krásně se na pánvi (a pak na talíři) kroutí a nafukují...