Kachní vývar s bramborovým svítkem

Name: Kachní vývar s bramborovým svítkem
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: kachní ořezy a kosti; 1 mrkev; 1 petržel; kousek celeru; libeček; sůl; Bramborový svítek:; 40 g másla; 2 vejce; 30 g hrubé mouky; 50 g uvařených brambor; 1 lžíce mléka; muškátový oříšek; sůl; pažitka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Kacuda

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 831 kJ / 677 kcal
Bílkoviny	22,65 g
Tuky	48,60 g
Vláknina	3,45 g
Cholesterol	621 mg
Sodík	249 mg
Sůl	0,54 g
Sacharidy	35,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z ořezů a kostí uvaříme vývar, přidáme mrkev, petržel, celer a libeček. Krok 2: Mezitím než se uvaří polévka, uděláme svítek. V míse umícháme máslo, sůl a žloutky, pak přidáme mouku, mléko, uvařené a rozmačkané (nebo nastrouhané) brambory, nastrouhaný muškátový oříšek a nadrobno nakrájenou pažitku. Z bílků ušleháme sníh a přidáme do mísy. Na vymaštěné pánvi svítek opečeme z obou stran do růžova. Necháme zchladnout a nakrájíme na proužky. Krok 3: Polévku dochutíme a svítek podáváme nakrájený v polévce.

Z ořezů a kostí uvaříme vývar, přidáme mrkev, petržel, celer a libeček.
Mezitím než se uvaří polévka, uděláme svítek. V míse umícháme máslo, sůl a žloutky, pak přidáme mouku, mléko, uvařené a rozmačkané (nebo nastrouhané) brambory, nastrouhaný muškátový oříšek a nadrobno nakrájenou pažitku. Z bílků ušleháme sníh a přidáme do mísy. Na vymaštěné pánvi svítek opečeme z obou stran do růžova. Necháme zchladnout a nakrájíme na proužky.
Polévku dochutíme a svítek podáváme nakrájený v polévce.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 5. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kachní vývar s bramborovým svítkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yLzw

Uzený vývar s pražským svítkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 90 min

Kachní polévka se svítkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 125 min

Kuřecí vývar s jíško-vaječným svítkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jan.alois 45 min

Svítek a kosmatice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nadja 20 min

Svítek z kadeřávku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Maminčin svítek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Klariska 35 min

Zobrazit více

Jogurtová buchta s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Kacuda 45 min

Mátový sirup s citrony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kacuda 35 min

Dezert z mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kacuda 20 min

Rychlý bezlepkový jogurtový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kacuda 75 min

Bílá vánoční zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kacuda 50 min

Jogurtové šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kacuda

Zobrazit více

Polévky
Knedlíčky nudle noky

Bylinky
Zelenina
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Běžný den
Levné recepty
Snadné recepty
Oběd
Recepty pro začátečníky
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Kachní vývar s bramborovým svítkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yLzw

Náhodný recept

Pečený candát s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dzungila 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky se zeleninou a smaženými nudlemi

Přidáno před 16 hodinami

Houbová omeleta

Přidáno před 21 hodinami

Kynutý koláč se švestkami a mákem podle Češky z Česka

Přidáno 4. 8. 2025 07:24:33

Vaječná omeleta se sýrem a s tuňákem

Přidáno 3. 8. 2025 16:17:56

Placičky z podmáslí

Přidáno 3. 8. 2025 13:46:57

Karpatské lečo

Přidáno 3. 8. 2025 13:00:03

Další recepty

Komentáře (4)

Eja57 22. 5. 2020 18:53

Kacuda: doplnit do receptu???

Kacuda 22. 5. 2020 18:15

Eja57: Já jsem dala z předešlého dne, takže vařené. Rozmnělnit vidličkou.

Eja57 22. 5. 2020 17:01

Brambory do svítku - syrové strouhané najemno? vařené?

Kacuda přidala novou fotografii! 22. 5. 2020 09:41

Přečtěte si

Kakaová poleva bude skvělou tečkou vašeho dezertu. Videonávod vám ji předvede Hodnocení 37×

Kakaová poleva bude skvělou tečkou vašeho dezertu. Videonávod vám ji předvede

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Nová Pepsi Prebiotic Cola kombinuje známou chuť s vlákninou pro podporu trávení: Sladidla v ní nenajdete

Domácí salát Rumcajs podle Ostravskeho Gastrošefa: Poctivá lahůdka plná salámu, zeleniny a výrazného dresinku

Tři varianty svítků do polévky: Poradíme vám s jejich přípravou Hodnocení 2×

Tři varianty svítků do polévky: Poradíme vám s jejich přípravou

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Kuřecí plátek s broskví a sýrem: Někdejší hitovka restaurací se vrací v plné parádě a chutná opět skvěle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jihočeská kulajda Videorecept

Jihočeská kulajda

Sahula před 1 hodinou

Pikantní cuketová pomazánka na topinky

Zabulienka před 2 hodinami

Pražský koláč podle ČSN Videorecept

Pražský koláč podle ČSN

zdenka81 před 3 hodinami

Povidla

jana.smajclova před 3 hodinami

Švestková povidla

MAMA9903 před 9 hodinami

Masová bulharka

Kajkajak před 10 hodinami

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

ZdeKy před 11 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Tomasfaix před 12 hodinami

Vaječná omeleta se sýrem a s tuňákem

Elivet před 12 hodinami

Ledvinky po uhersku

Janca32 před 13 hodinami

Suroviny:
kost, mrkev, petržel, celer, libeček, sůl, máslo, vejce, mouka hrubá, brambory, mléko, ořech muškátový, sůl, pažitka

Naposledy jste si prohlédli

Kachní vývar s bramborovým svítkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kacuda 60 min

Jednoduchý velikonoční zajíc s rumovou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Fokuska 70 min

Koblihy plněné krémem z mascarpone a pudinku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Knedlík rychlý z mikrovlnky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja

Pomazánka z batátu, cukety a brokolice - pro nejmenší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128

Kachní vývar s bramborovým svítkem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Holka u plotny radí: Jak uvařit dokonalou krupicovou kaši a dochutit ji ve stylu borůvkového koláče s drobenkou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Holka u plotny radí: Jak uvařit dokonalou krupicovou kaši a dochutit ji ve stylu borůvkového koláče s drobenkou