Uzená žebra pomalu pečená

Name: Uzená žebra pomalu pečená
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg masitých žeber; 2 lžíce oleje; 1 lžička červené mleté papriky; 2 stroužky česneku; pepř

Hledáte tip na rychlý a nenáročný pokrm? Uzená a pečená žebra jsou nejspíš přesně tím, co hledáte. Rychlá marináda a pak jen nechat dozlatova upéct v troubě. S chlebem a zeleninovou oblohou si budou náramně rozumět.

Hodnocení receptu je 4,7 (20×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 140 min

150 min (10 min příprava + 140 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 kg 1 kg masitých žeber

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 lžička 1 lžička červené mleté papriky

2 stroužky 2 stroužky česneku

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 538 kJ / 1 324 kcal
Bílkoviny	50,97 g
Tuky	122,10 g
Vláknina	2,12 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	203 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	4,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytá a osušená žebra nakrájíme na menší kousky. Krok 2: Olej smícháme s pepřem, paprikou a prolisovaným česnekem. Krok 3: Potřeme tím žebra a dáme do trouby vyhřáté na 200 °C na 15 minut. Podlijeme trochou vody. Po 15 minutách je ještě jednou pomažeme olejem, přikryjeme alobalem a snížíme teplotu na 150 °C. Krok 4: Pečeme asi 1,5-2 hodiny doměkka. Před dopečením sundáme alobal, potřeme olejem a při vyšší teplotě necháme dobarvit.

Omytá a osušená žebra nakrájíme na menší kousky.
Olej smícháme s pepřem, paprikou a prolisovaným česnekem.
Potřeme tím žebra a dáme do trouby vyhřáté na 200 °C na 15 minut. Podlijeme trochou vody. Po 15 minutách je ještě jednou pomažeme olejem, přikryjeme alobalem a snížíme teplotu na 150 °C.
Pečeme asi 1,5-2 hodiny doměkka. Před dopečením sundáme alobal, potřeme olejem a při vyšší teplotě necháme dobarvit.

TIP: Další tipy na chutné marinády

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 7. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (88× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Uzená žebra pomalu pečená

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EByW

Uzená žebra v kapustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Žebra po mysliveckou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Drahos z kamene 180 min

Pečená uzená vepřová žebra-jubilejní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 200 min

Uzená grilovaná žebra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majda1512 45 min

Grilovaná žebra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

xanny 70 min

Šmakounova zebra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MishkaCZ

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Cuketová omáčka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Kulajda z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 55 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zimní recepty
Česká kuchyně
Pečení
Marinování

Moje poznámka

Uzená žebra pomalu pečená

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EByW

Náhodný recept

Plněná krůtí křídla

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 3 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 3 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 3 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 3 hodinami

Kynuté nekynuté koláčky

Přidáno před 5 hodinami

Rychlá fazolová směs s klobásou, kukuřicí a rajčaty

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MamlajdaD 29. 7. 2020 15:55

mika59: Já bych se o té slanosti ani nezmiňovala, to byla čistě moje chyba, ale třeba to bude sloužit jako drobná rada pro další zájemce, protože recept je to moc dobrý!

mika59 29. 7. 2020 15:51

MamlajdaD: Jsem ráda za vyzkoušení.

Je pravda, že pokaždé jsou jinak slaná, taky záleží na výrobci..

MamlajdaD 29. 7. 2020 14:49

Upekla jsem přesně podle receptu včera večer a bylo to dobré, jen trochu víc slané. Dnes za studena už se ta slanost ztratila (to je dost známá věc, že za studena nám jídlo nechtná tak slaně

) a bylo to výborné. Jen si příště musím dát pozor na to, jak moc jsou koupená žebírka slaná.

Skvělý recept, děkuji!

Fotku nepřidávám, nejsem dobrý fotograf,

a navíc fotit večer není dobrý nápad. Dneska bych mohla fotit leda obrané kosti!

Zdravím!

RubyRom 10. 7. 2019 11:53

Uzená žebra mám strašně ráda, skvělý recept!

JanaDorazinova 15. 11. 2017 13:08

Tak přiznám se, že já jsem dala asi 8 stroužků česneku. Udělala jsem si marinádu z těch česneků a koření česneková krkovička, přidala jsem trochu sladké papriky, celý kmín a 1 lžíci oleje. Dělala jsem je v pomalém hrnci cca 5 hodin a lepší jsem nikdy snad nejedla. Tohle jsou kosti z kotlet, ale masa na nich bylo fakt hodně

.. Přidávám foto, neva??

mika59 15. 11. 2017 14:41

Jana Dorazinová-Remková: Jani děkuji .

...krásná fotka..

JanaDorazinova 15. 11. 2017 17:03

mika59:

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 15. 11. 2017 12:05

Pepa 4. 4. 2017 21:22

Recept luxusní.
P.S.: žebra za 94Kč/kg?? u nás za 22Kč/kg

houba 8. 2. 2017 19:02

Potřebovala jsem jen upect žebra, hledala jsem lehce po netu a našla tvuj recept. Tak jak jsem si predstavovala. Jen jednoduše. Papriku jsem vynechala, ale pekla jak pises, 2x podlila, pekla pomalu, jak je i mym zvykem. Posypala jsem cerstvou perilou a bylo to vynikajici. Super jednoduchý recept, díky!