Grilovaná žebra
Šťavnatá vepřová žebra s nasládlou medovou marinádou a jemně pikantním zázvorem jsou skvělou volbou pro milovníky grilování. Maso necháme odležet v marinádě a poté ho upečeme v troubě nebo připravíme na grilu.
Suroviny pro 1 dávka
cca 5-6 porcí
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 734 kJ / 2 804 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 106,97 g |
| Tuky | 200,55 g |
| Vláknina | 4,76 g |
| Cholesterol | 300 mg |
| Sodík | 4,24 g |
| Sůl | 10,50 g |
| Sacharidy | 141,29 g |
Postup přípravy
Krok 1: Česnek oloupeme a prolisujeme. Zázvor omyjeme, oloupeme a nastrouháme najemno.
Krok 2: Do větší mísy nalijeme pomerančovou šťávu, jablečný ocet, rajčatový protlak, med, worcesterskou a sójovou omáčku. Přidáme prolisovaný česnek a nastrouhaný zázvor. Vše důkladně promícháme.
Krok 3: Vepřová žebra podle potřeby rozdělíme na menší kusy. Vložíme je do připravené marinády a důkladně potřeme ze všech stran. Mísu zakryjeme a uložíme do chladničky, ideálně na 24 hodin.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Marinovaná žebra rozložíme do pekáče a přelijeme zbylou marinádou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 1,5–2 hodiny, dokud maso nezměkne a nezačne se snadno oddělovat od kostí. Během pečení žebra občas přeléváme výpekem.
Krok 5: Žebra můžeme připravit také na grilu. Grilujeme je při středním žáru přibližně 1,5–2 hodiny doměkka. Během grilování je pravidelně obracíme.
Zveřejněno 8. 10. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Grilovaná žebra
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x1Nr
Moje poznámka
Grilovaná žebra
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x1Nr
Nejnovější recepty
Pomazánka z vepřového bůčku
Přidáno před 7 hodinami
Čalamáda z dýně
Přidáno před 8 hodinami
Sváteční masová podkova
Přidáno před 10 hodinami
Kuře na způsob kachny
Přidáno před 11 hodinami
Amarantové sušenky
Přidáno před 14 hodinami
Italská citronová bábovka
Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Likérové špičky na plech
Evellinka před 48 minutami
Mřížkový koláč
Jitka Petru před 2 hodinami
Vepřové maso na mrkvi
lunav1 před 3 hodinami
Holandské řízky
Rudlaa před 4 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Kaste před 4 hodinami
Boloňská čočková omáčka
Lucie1001 před 4 hodinami
Filé zapečené s vejcem
Miska2 před 6 hodinami
Srbské rizoto z vepřové plece
lunav1 před 7 hodinami
Domácí houskový knedlík
Drncova před 7 hodinami
Domácí housky
Josefsmidek před 7 hodinami
Tématické fráze:
grilovaná žebra na medu,
grilovaná vepřová žebra,
grilovani zeber,
marinada na žebra,
vepřová žebra,
grilovana hovězí žebra,
žebra,
žebra recept,
marináda na grilovaná žebra,
grilované žebra na medu,
recept zebra,
kančí žebra,
grilovaná žebra v troubě,
žebra v troubě,
grylovana zebra,
vepřová žebra grilovaná,
veprove zebra,
grilovaná vepřová žebra na medu,
kančí žebra recept,
recept na žebra
Suroviny:
žebra vepřová,
česnek,
šťáva pomerančová,
ocet jablečný,
protlak rajčatový,
zázvor čerstvý,
med,
omáčka worcesterová,
omáčka sojová
Komentáře (13)