Bochánky z cukety

Name: Bochánky z cukety
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g cukety; kůra z 1 citrónu; sůl; Těstíčko:; 2 vejce; 2 lžíce olivového oleje; 200 ml světlého piva; 140 g hladké mouky; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

janatka

Středně náročný

Bochánky z cukety, těsto+ hotovka — těsto+ hotovka

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny

600 g 600 g cukety

kůra z 1 kůra z 1 citrónu

sůl

Těstíčko:

2 2 vejce

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

200 ml 200 ml světlého piva

140 g 140 g hladké mouky

sůl

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 832 kJ / 1 155 kcal
Bílkoviny	40,12 g
Tuky	40,14 g
Vláknina	20,34 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	219 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	140,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těstíčko : žloutky umíchat s olejem, přidat pivo, po částech mouku a nakonec osolit a opepřit tak, jak kdo má rád. Necháme odležet půl hoďky. Mezitím si nastrouháme cuketu na hrubém struhadle, posolíme a necháme pouštět šťávu na cedníku 10 minut. Krok 2: Přebytečnou vodu vymačkáme a v míse smícháme s citr. kůrou a smícháme s těstíčkem, do kterého přidáme ušlehaný bílek těsně před pečením. Jestli je těstíčko řídké, přidáme mouku. Krok 3: Rozpálíme olej v hluboké pánvi nebo fritovacím hrnci a vykrajujeme lžičkou těstíčko, které pouštíme do oleje a smažíme do zlatova. Necháme okapat na ubrousku a potom baštíme .

Těstíčko : žloutky umíchat s olejem, přidat pivo, po částech mouku a nakonec osolit a opepřit tak, jak kdo má rád. Necháme odležet půl hoďky. Mezitím si nastrouháme cuketu na hrubém struhadle, posolíme a necháme pouštět šťávu na cedníku 10 minut.
Přebytečnou vodu vymačkáme a v míse smícháme s citr. kůrou a smícháme s těstíčkem, do kterého přidáme ušlehaný bílek těsně před pečením. Jestli je těstíčko řídké, přidáme mouku.
Rozpálíme olej v hluboké pánvi nebo fritovacím hrnci a vykrajujeme lžičkou těstíčko, které pouštíme do oleje a smažíme do zlatova. Necháme okapat na ubrousku a potom baštíme .

TIP: Zkuste z přebytků cukety připravit i mouku

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 8. 2009

Poznámka autorky janatka

Tento recept jsem našla v jednou časopise na netu a hned se musím podělit o něho s vámi. Je to vynikající a chutnalo všem. DOPORUČUJI:

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bochánky z cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RoVL

Cibulové smažené, nadýchané "bochánky" s kurkumovou bramborkaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova

"Langoše"z cukety Videorecept

"Langoše"z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Bramborák s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 30 min

Kakaové bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tanule19 60 min

Švestkové bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Hermelínové bochánky Videorecept

Hermelínové bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 40 min

Zobrazit více

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 70 min

Cikánské placky (marikle)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janatka 45 min

Salát z bílé ředkve s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janatka 20 min

Kynuté koláče podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

janatka 45 min

Chipsy ze sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janatka 20 min

Omelety z cottage

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janatka 25 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Recepty do 100 korun
Cuketa
Smažení
Běžný den
Večeře

Moje poznámka

Bochánky z cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RoVL

Náhodný recept

Broskvová bublanina v dortové formě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivanescence 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno před 11 hodinami

Kuře podle Pravoše Nebeského Videorecept

Kuře podle Pravoše Nebeského

Přidáno před 12 hodinami

Cibulačka s růžičkovou kapustou

Přidáno před 15 hodinami

Obyčejné preclíky (starý recept, retro)

Přidáno před 15 hodinami

Poctivá luštěninová polévka z Hané

Přidáno před 15 hodinami

Pivní guláš z plecka

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

janatka 1. 9. 2020 13:11

BlaV.: Díky za názor a vyzkoušení.

BlaV. 31. 8. 2020 17:42

Vyzkoušela jsem - a je to v oleji moc mastné i po odkapání na ubrousku. Takže jsem dosmažila zbytek na páni bez oleje, nejsou sice tak křupavé, ale nejsou ani mastné. Až budu dělat podruhé, tak dám více cukety, na toto množství těstíčka se mi 600 g zdálo málo - těsto bylo sice nadýchané, ale řídké, musela jsem přidat trochu mouky, abych mohla usmažit a těsto se mi nerozteklo.

janatka přidala nové fotografie! 25. 8. 2015 15:18

janatka 25. 8. 2015 15:17

Měním za jinou lepší fotečku.

planeta 16. 2. 2013 07:51

zajímavé

janatka 24. 8. 2009 10:26

Opravdu doporučuji, dělám dvakrát do týdne.Chutná to i dětem i manželovi a sousedům , je to sice zdlouhavé u plotny ,ale zase mne blaží pocit, když je to snědené a u nás je to za půl hoďky