Bochánky z cukety
Suroviny
- 600 g cukety
- kůra z 1 citrónu
- sůl
- Těstíčko:
- 2 vejce
- 2 lžíce olivového oleje
- 200 ml světlého piva
- 140g hladké mouky
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Těstíčko : žloutky umíchat s olejem, přidat pivo, po částech mouku a nakonec osolit a opepřit tak, jak kdo má rád. Necháme odležet půl hoďky. Mezitím si nastrouháme cuketu na hrubém struhadle, posolíme a necháme pouštět šťávu na cedníku 10 minut.
Přebytečnou vodu vymačkáme a v míse smícháme s citr. kůrou a smícháme s těstíčkem, do kterého přidáme ušlehaný bílek těsně před pečením. Jestli je těstíčko řídké, přidáme mouku.
Rozpálíme olej v hluboké pánvi nebo fritovacím hrnci a vykrajujeme lžičkou těstíčko, které pouštíme do oleje a smažíme do zlatova. Necháme okapat na ubrousku a potom baštíme .
Poznámka od kuchařky
Tento recept jsem našla v jednou časopise na netu a hned se musím podělit o něho s vámi. Je to vynikající a chutnalo všem. DOPORUČUJI:
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bochánky z cukety
-
BlaV.: Díky za názor a vyzkoušení.
-
Vyzkoušela jsem - a je to v oleji moc mastné i po odkapání na ubrousku. Takže jsem dosmažila zbytek na páni bez oleje, nejsou sice tak křupavé, ale nejsou ani mastné. Až budu dělat podruhé, tak dám více cukety, na toto množství těstíčka se mi 600 g zdálo málo - těsto bylo sice nadýchané, ale řídké, musela jsem přidat trochu mouky, abych mohla usmažit a těsto se mi nerozteklo.
-
Měním za jinou lepší fotečku.
-
zajímavé
-
Opravdu doporučuji, dělám dvakrát do týdne.Chutná to i dětem i manželovi a sousedům , je to sice zdlouhavé u plotny ,ale zase mne blaží pocit, když je to snědené a u nás je to za půl hoďky. -
No, to by stálo za vyzkoušení!
