Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Krkovice z pánve na medu a černém pivu

Dokonalé spojení sladké karamelizace a jemné hořkosti, které masu dodávají nezaměnitelnou chuť i vůni. Tento recept potěší každého, kdo má rád poctivé domácí jídlo. Připravit si ho můžete na venkovním grilu nebo nepřilnavé pánvi.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 10 min 4 hodiny marinování

35 min (25 min příprava + 10 min tepelná úprava, 4 hodiny marinování)

Krkovice z pánve na medu a černém pivu
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 39

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 790 kJ /
906 kcal
Bílkoviny17,51 g
Tuky11,96 g
Vláknina32,90 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 273 mg
Sůl0,45 g
Sacharidy173,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa opláchneme, osušíme, na okrajích nařízneme. Klouby rukou mírně naklepeme. Krok 2: V uzavíratelné nádobě připravíme směs na marinádu. Plátky masa v ní obalíme a uložíme alespoň na 4 hodiny do lednice. Krok 3: V pánvi na rozehřátém tuku smažíme z každé strany 5 minut. Měkké maso zabalíme do alobalu a necháme chvíli odpočinout. Krok 4: Mezitím oloupeme a nakrájíme brambory. Osolíme a necháme je v pánvi na troše rozehřátého tuku osmažit do zlatavé barvy. Krok 5: Na talíři můžeme obložit rozkrojenými rajčaty nebo jinou zeleninou.

TIP: Jak připravit krkovici - praktické tipy a rady

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 9. 2016

Poznámka autorky Anna Kocikova

Plátky libovější vepřové krkovice (plátek o síle cca 1,5cm). Místo dvou stroužků česneku můžete použít 1 lžičku granulovaného. Na balení teplého masa používám dvojitě složený alobal cca 30x30 cm. Původně se mělo maso i brambory připravovat na grilu, ale nepřálo počasí...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (124× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (39 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krkovice z pánve na medu a černém pivu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O02p

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krkovice z pánve na medu a černém pivu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O02p

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (39)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella Hella moderátorka 15. 5. 2025 15:21
Rychlé na grilu, moc dobré. 😊

Anna Kocikova Anna Kocikova 24. 5. 2025 19:53
Hella: Děkuji,máme to rádi:-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 22. 1. 2021 17:58
hospodyne: Děkuji za komentář:-K:yes:

hospodyne 22. 1. 2021 13:02
:-KMyslím, že na stáří masa až tak nezáleží. Vykrmujeme prasata do cca 200kg, což trvá rozhodně déle, než ve velkoodchovu. Krkovice sníme převážně na minutku a nemohu říci, že by po úpravě nebyly křehké. Navíc, když jsou předem naložené. Ale musí se dělat vážně na minutku, ne mučit na málo teplé pánvi, aby maso pustilo šťávu a spíš se dusilo. Je to moc dobrý recept.:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 21. 1. 2021 23:15
janafrankova: Nevím jak reagovat.Zkoušela jsem naložené maso i z v.kotety nebo kýty.Bylo to suché.Krkovice nám chutnala víc.Proto jsem tady tu mou verzi přípravy přidalaAle opravdu záleží na stáří masa.

Simona Skolakova Simona Skolakova 21. 1. 2021 22:16
janafrankova: jde o minutku,to je něco jiného,to opravdu stačí z každé strany cca 5 minut,když grilujete krkovici chcete mi říci ,že jí děláte 40minut????:-Ono to asi né,že protože všici strávníci by se nedočkali super masíčka,ale měla by jste jí na úhel,tak začněte zkoušet je to maso ,kde můžete vyzkoušet jak minutku a nebo pak dušené,ale není to totožné,tak vyzkoušejte,já to udělala a jsem spokojená vím jak na minutku a vím jak třeba na omáčku atd.je to velký rozdíl,ale musíte to vychytat!!;-):-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 21. 1. 2021 22:08
Anna Kocikova: souhlasím,,krkovička se dělá i na grilu,tak pokud by ro mělo být jak si přispěvovatelka přeje,tak už by to nebyla minutka,záleží na šikovnosti,my jsem dělali krkovičku jako minutku a i karé a bylo to vždy dobrota;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 21. 1. 2021 21:42
janafrankova: Co na to říct(napsat)...když někdo neumí udělat minutku z kvalitního masa,za to já opravdu nemohu:-8Já osobně mám stejný problém z hovězím:-)

janafrankova 20. 1. 2021 16:17
Eja57: to už ale nemáte smažené, ale dušené. Autorka píše z každé strany 5 minut, což je dle mého na krkovici fakt málo.

janafrankova 20. 1. 2021 16:14
Já tedy nevím, nedělala jsem to, ale krkovice mi přijde na minutku jako tuhé maso. Dělám něco podobného, ale v troubě, kde peču tak minimálně 40 minut, spíš déle, dle tloušťky masa a vždy je to měkoučké šťavnaté a nakládám den předem, aby marináda pěkně vešla do masa.

Anna Kocikova Anna Kocikova 7. 12. 2020 17:15
Marie Ludmila: Maruško,děkuji za vyzkoušení:-KMrzí mě že se jídlo moc nepovedlo:-(ale to může být i tím,že maso mohlo být i ze staršího kusu.My využíváme možnost nakoupit kousek od nás,přímo z domácího chovu a s masem je opravdu radost připravovat nejen minutky:-8
Ale jak radil casino,zkuste příště po osmažení udělat ten zkušební řez:yes:
Všem moc děkuji za zastoupení a rady pro paní Marii:-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 6. 12. 2020 13:17
Eja57: Já jsem vyrozuměla,že dnes bylo tuhé,ale,že to chce zkoušet znova,pokud to tak není,tak se omlouvám;-)

Eja57 Eja57 6. 12. 2020 13:11
Simona Skolakova: Marie Ludmila má propečené hotové ale tuhé maso...

Simona Skolakova Simona Skolakova 6. 12. 2020 13:07
Rozhodně bych nepodlévala.autorka píše,že původně mělo být maso dělané na grilu.Takže je to dělané jako minutka a né dušené.;-)Dělala bych jak píše casino;-)

casino casino 6. 12. 2020 13:04
Marie Ludmila:
Rada s křížkem po funuse, že;-) Budete zkrátka jíst o hoď ku pozdějc (nebo jak se někde říká "o hodinu dýl") :-D
Možná jste měla maso tenší než je v rcp uvedeno ( možná jste ho víc naklepala)
Já dělávám tak, že s tep. úpravou končím krátce poté, když po zkušebním řezu z masa neteče růžová "voda" :-)

Eja57 Eja57 6. 12. 2020 12:54
Marie Ludmila: trochu podlít, ztlumit plamen, pokličku, dodusit doměkka...ať se podaří:-*

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
krkovička na medu a cerném pivu, krkovice na medu a pivu, krkovice na medu, vepřová krkovice na medu, krkovice na pivě a medu, krkovička na medu a černém pivě, krkovička na medu a pivu, krkovice na černém pivě, krkovice na pivu a medu, krkovice na černém pivu, krkovička na černém pivu, panev z krkovice, recept krkovička na pánvi, krkovice na pivu a medu, krkovice na pivu a medu, krkovice na černém, krkovice na pánev, vepřová krkovice na černém pivu, krkovička na medu a pivu recept, krkovice na medu a zázvoru

Suroviny:
krkovice vepřová, med tekutý, pivo černé, šťáva zázvorová, omáčka chilli sladká, olej, česnek, pepř čtyř barev, brambory, olej, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu