Krkovice z pánve na medu a černém pivu
Doba přípravy: do 30 minut (+ 4 hodiny marinování) 4 porce Vepřové maso 19 názorů
Suroviny
- 4 plátky libovější vepřové krkovice (plátek o síle cca 1,5cm)
- 2 lžíce tekutého medu
- 8 lžic černého piva
- 2 lžíce zázvorové šťávy
- 1 lžíci sladké chilli omáčky
- 1 lžíci oleje
- 2 prolisované stroužky česneku nebo 1 lžičku granulovaného česneku
- 1 lžíci nadrceného barevného pepře
- Na přílohu:
- 8 středně velkých brambor uvařených ve slupce
- na smažení olej nebo sádlo
- sůl podle potřeby
- dvojitě složený alobal cca 30x30 cm
Postup přípravy receptu
Plátky masa opláchneme, osušíme, na okrajích nařízneme a klouby na rukou mírně naklepeme.
Z uvedených surovin v uzavíratelné nádobě umícháme marinádu, plátky masa v ní obalíme a uložíme alespoň na 4 hodiny do lednice.
Poté v pánvi na rozehřátém tuku smažíme z každé strany 5 minut. Měkké maso zabalíme do alobalu a necháme chvíli odpočinout.
Mezitím oloupeme a nakrájíme brambory, osolíme a necháme je v pánvi na troše rozehřátého tuku osmažit do zlatavé barvy.
Na talíři můžeme obložit rozkrojenými rajčaty nebo jinou zeleninou.
Poznámka
Původně se mělo maso i brambory připravovat na grilu, ale nepřálo počasí...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 4 663 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Krkovice z pánve na medu a černém pivu
-
Jaromira18: Děkuji
máme to tak rádi
-
Musí to být vynikající.
-
DrahusMartin:Děkuji za přidané fotografie
-
Anna Kocikova:
Hmmm...
No, vaše dedukční schopnosti jsou "obdivuhodné"...
Já tu pěji chválu na fígl s česnekolisem a vy račte být, jak jinak, opět mimo obraz, že
-
maris: Maruško,děkuji za komentář
Lis na česnek používám i na lisování šťávy z cibule.Jen u mě je zdravotní problém-musím si vše předem nastrouhat a až poté dát do lisu.Nemám sílu utlačit celý kousek použité suroviny
Dotyčného casina beru jako podpantofláka,který si potřebuje na různých webech pohojit svůj sebestředný pupík a zvýšit sebevědomí -
casino:zázvorová šťáva jde krásně vylisovat přes lis na česnek, zázvor se ani nemusí strouhat. Kdysi jsem to někde vyčetla a s úspěchem používám, mám to tu i u některých receptů napsané - nevymýšlím si
-
Anna Kocikova:
No, asi ho lisem neprotlačíte, že ale fígl je to výborný
-
lubinka: Lubinko,velice děkuji za komentář i hodnocení,moc mě to potěšilo
Zázvorovou šťávu dělám tak,že na jemných slzičkách nastrouhám čerstvý kořen zázvoru
a poté ho ještě protlačím lisem na česnek.Dělám si takto šťávu do i zásoby z většího množství
a dávám zamrazit do tvořítek na led. -
To musí být veliká mňamina, přidávám k oblíbeným, +
bod. Mám 1 dotaz- jak vyrobit zázvorovou šťávu -nastrouhat zázvor a propasírovat přes sítko, nebo je na to nějaká vychytávka ? -
Ivace64: Děkuji,Ivuš
-
jarda Kadic:
Jana Pá: maiva:
Díky všem -
Pěkná krkovička
