Pečené hovězí se zeleninovou omáčkou

Name: Pečené hovězí se zeleninovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: hovězí maso; sůl, pepř; 3 mrkve; kousek celeru; kukuřičná maizena bio (Danfood)

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Petra Dvor.

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

hovězí maso

sůl, pepř

3 3 mrkve

kousek kousek celeru

kukuřičná maizena bio (Danfood)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	223 kJ / 53 kcal
Bílkoviny	1,50 g
Tuky	0,30 g
Vláknina	4,35 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	120 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	9,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso ovážeme provázkem, aby drželo tvar. Na pánvi nasucho orestuji, aby se zatáhlo. Po zatažení maso dám na talíř, do pánve naliji trochu vody, chvilku povařím, vznikne šťáva. Maso osolíme, opepříme, dáme do pekáče, zalijeme šťávou, přiklopíme a pečeme 4 a 1/2 hodiny na 140 stupňů. Krok 2: Ke konci přidáme do pekáčku nastrouhanou mrkev s celerem. Cca 15 minut pečeme i s masem. Poté měkké maso vyndáme, šťávu i se zeleninou přelijeme do hrnce, rozmixujeme a zahustíme vodou s maizenou.

Maso ovážeme provázkem, aby drželo tvar. Na pánvi nasucho orestuji, aby se zatáhlo. Po zatažení maso dám na talíř, do pánve naliji trochu vody, chvilku povařím, vznikne šťáva. Maso osolíme, opepříme, dáme do pekáče, zalijeme šťávou, přiklopíme a pečeme 4 a 1/2 hodiny na 140 stupňů.
Ke konci přidáme do pekáčku nastrouhanou mrkev s celerem. Cca 15 minut pečeme i s masem. Poté měkké maso vyndáme, šťávu i se zeleninou přelijeme do hrnce, rozmixujeme a zahustíme vodou s maizenou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 4. 2021

Poznámka autorky Petra Dvor.

Tuto maizenu používám často na zahuštění omáček, je lehounká a "nešlemuje".

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečené hovězí se zeleninovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NMEN

Omáčka s hovězím masem Videorecept

Omáčka s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 50 min

Hovězí se zeleninovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Hovězí kapsa v zeleninové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Zeleninová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 45 min

Pečený pstruh se žloutkovo-zeleninovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Hovězí pečeně s pikantní omáčkou s brandy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 270 min

Zobrazit více

Základní hovězí vývar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Petra Dvor. 220 min

Svíčková z králíka od Jiřinky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

Petra Dvor.

Hrnkové housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Petra Dvor. 140 min

Tekutý karamel

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petra Dvor. 35 min

Pomazánka z droždí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Petra Dvor. 20 min

Maďarská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Petra Dvor. 30 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Omáčky
Zeleninové omáčky

Oběd
Večeře
Restování
Pečení
Vaření
Zelenina
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Snadné recepty

Moje poznámka

Pečené hovězí se zeleninovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NMEN

Náhodný recept

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanneton 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí roládky na paprice

Přidáno před 2 hodinami

Žemlovka s karamelovým tvarohem

Přidáno před 4 hodinami

Zapečený celer s ořechy a nivou

Přidáno před 7 hodinami

Plněný měšec z kuřecího masa s opraženými mandlemi

Přidáno před 8 hodinami

Trhané kuřecí maso s rýži a zeleninovou oblohou

Přidáno před 8 hodinami

Kynuté buchty plněné jablky

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Petra Dvor. 16. 4. 2021 12:08

My máme hovězí z biochovu domácí ( někdy je to psané konkrétně, některé balíčky ne), tak je mi jedno, jaký kus to je, vše je výborné. Jen škoda, že zrovna tento kus jsem nevěděla, co je, že bych Vám to mohla popsat.

Eja57 16. 4. 2021 11:14

casino: jinak....hovezi je cokoli, třeba vysoký rostenec nedejbože svíčkova....nezkuseny to podle ceny nepozná....a vyhodí peníze oknem...
tohle je podle mne fakt ideál špička nebo loupana plec

casino 16. 4. 2021 11:03

No, netvrdím, že na třídě masa nezáleží, ale vono až tak zásadně nezáleží na tom, kde dobytče maso nosilo

Když vím do čeho jdu, tak dokážu upéci fantastickou krmi i z krku

Samozřejmě flákota nesmí být z KRÁÁÁVY

***
Paní casinová se mnou tůhle inspirovala a v marketu koupila balíček hovězího...
Pekla to dva dny

Když jsem se podivoval proč je to furt jak hužva, tak kápla božskou: na etiketě prý stálo MASO Z KRÁVY

Marie Svarcova 16. 4. 2021 09:32

Eja57 16. 4. 2021 08:50

Petra Dvor.:

o mne nejde, ale kuchař začátečník nebude vědět...
Já bych květovou špičku nebo loupanou plec...
( výrobce, který dá info "hovězí vysekove maso"

)

Petra Dvor. 16. 4. 2021 07:38

Eja57: Dobrý den, na balíčku s masem bylo napsáno -hovězí výsekové maso. Nebylo to blíže upřesněné, ale bylo krásně libové. To jsem Vám asi moc nepomohla.