Slaný dort s vajíčkovou pomazánkou

Name: Slaný dort s vajíčkovou pomazánkou
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15, záleží na velikosti
Cuisine: Česká
Ingredients: Základ:; 1 balení toustového chleba (klasický, celozrnný); vajíčková pomazánka - viz dále; plátkový sýr; Pomazánka:; 10 vajec; 2 PL roztíratelného tuku (dávám Ramu máslovou); 50 g taveného sýru (čistý nebo smetanový); 2 PL plnotučné hořčice; 4 PL Yofresh; 4 lžíce tatarské omáčky; 190 g najemno nastrouhaného sýru Blaťácké zlato; pepř a sůl dle chuti; Na ozdobu:; různé druhy sýrů; různé druhy salámů; kabanos; olivy; cherry rajčata, okurka; papriky, ředkvičky, ledový salát

Hodnocení receptu je 5,0 (6×)

Lusyl

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 366 kJ / 3 434 kcal
Bílkoviny	184,05 g
Tuky	193,53 g
Vláknina	18,20 g
Cholesterol	2,80 g
Sodík	6,64 g
Sůl	16,04 g
Sacharidy	229,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve uděláme vajíčkovou pomazánku. Uvaříme vejce natvrdo, po vychladnutí oloupeme a nastrouháme najemno. Potom utřeme máslo s hořčicí a taveným sýrem (až se spojí), přidáme vejce, tatarku, Yofresh a nastrouhaný sýr. Zamícháme a dochutíme. Pomazánka je lepší udělaná den dopředu. Krok 2: Připravíme si tác, na kterém budeme dort skládat (nejlépe cukrářský tác na dorty). Krok 3: Pokud chceme položit dort na salát, nachystáme ho nejprve na tác. Toustový chléb postupně mažeme a skládáme vedle sebe podle toho, jak velký dort chceme. Když máme požadovaný rozměr, přetřeme ho tak, aby se jednotlivé chleby spojily v jeden plát. Postup opakujeme, nejlépe 3 vrstvy, poté celý dort obmažeme a překryjeme plátkovým sýrem,, aby byla zakrytá pomazánka. Krok 4: Zdobení už je na fantazii. Záleží na zručnosti. Buď můžeme jen různě napichovat na párátka, skládat kombinace sýrů, salámů a zeleniny. Nebo si vyhledat na internetu vyřezávání zeleniny....

Nejprve uděláme vajíčkovou pomazánku. Uvaříme vejce natvrdo, po vychladnutí oloupeme a nastrouháme najemno. Potom utřeme máslo s hořčicí a taveným sýrem (až se spojí), přidáme vejce, tatarku, Yofresh a nastrouhaný sýr. Zamícháme a dochutíme. Pomazánka je lepší udělaná den dopředu.
Připravíme si tác, na kterém budeme dort skládat (nejlépe cukrářský tác na dorty).
Pokud chceme položit dort na salát, nachystáme ho nejprve na tác. Toustový chléb postupně mažeme a skládáme vedle sebe podle toho, jak velký dort chceme. Když máme požadovaný rozměr, přetřeme ho tak, aby se jednotlivé chleby spojily v jeden plát. Postup opakujeme, nejlépe 3 vrstvy, poté celý dort obmažeme a překryjeme plátkovým sýrem,, aby byla zakrytá pomazánka.

Jak vyrobit sýrový košíček z eidamu
Zdobení už je na fantazii. Záleží na zručnosti. Buď můžeme jen různě napichovat na párátka, skládat kombinace sýrů, salámů a zeleniny. Nebo si vyhledat na internetu vyřezávání zeleniny....