Kynuté houskové knedlíky z jogurtu

Name: Kynuté houskové knedlíky z jogurtu
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 150 g bílého jogurtu (smetanový); 1/2 kostky droždí; 2 hrsti bílých burizonů; 2 starší oschlé rohlíky (na kostky); hrnek mléka-250 ml; 1/2 lžičky cukru do kvásku; sůl; špetka kurkumy

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

mika59

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min plus kynutí

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava, plus kynutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

500 g 500 g polohrubé mouky

150 g 150 g bílého jogurtu (smetanový)

1/2 kostky 1/2 kostky droždí

2 hrsti 2 hrsti bílých burizonů

2 2 starší oschlé rohlíky (na kostky)

hrnek hrnek mléka-250 ml

1/2 lžičky 1/2 lžičky cukru do kvásku

sůl

špetka špetka kurkumy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 918 kJ / 2 131 kcal
Bílkoviny	70,04 g
Tuky	9,40 g
Vláknina	21,04 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	709 mg
Sůl	1,61 g
Sacharidy	431,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve zamícháme do teplého mléka cukr a nadrobíme droždí. Necháme 10-15 minut vzejít. Smícháme mouku, sůl, jogurt, burizony, kurkumu a na konec vmícháme kvásek. Vypracujeme těsto a dáme pod utěrku na cca 45 minut vykynout. Krok 2: Poté do těsta zapracujeme rohlíky a dáme ještě na dalších cca 15 minut kynout. Záleží na teplotě v bytě. Z těsta vytvoříme 2 šišky a necháme ještě asi 10 minut kynout. Vaříme nad párou cca 25-30 minut. Po uvaření propícháme a pomastíme olejem.

Nejdříve zamícháme do teplého mléka cukr a nadrobíme droždí. Necháme 10-15 minut vzejít. Smícháme mouku, sůl, jogurt, burizony, kurkumu a na konec vmícháme kvásek. Vypracujeme těsto a dáme pod utěrku na cca 45 minut vykynout.
Poté do těsta zapracujeme rohlíky a dáme ještě na dalších cca 15 minut kynout. Záleží na teplotě v bytě. Z těsta vytvoříme 2 šišky a necháme ještě asi 10 minut kynout. Vaříme nad párou cca 25-30 minut. Po uvaření propícháme a pomastíme olejem.

TIP: Perfektně tvarované knedlíky - jak na to

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté houskové knedlíky z jogurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mKM0

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 30 min

Houskové knedlíky Videorecept

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jan.alois 50 min

Kynuté houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kolbabka 56 min

Houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Smallk 120 min

Kynutý houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 45 min

Kynutý houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lenka-m

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky

Kynutí
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Levné recepty
Náročné recepty
Recepty do 50 korun
Slané chutě
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Kynuté houskové knedlíky z jogurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mKM0

Náhodný recept

Zapékané špagety se zeleninou a masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 20 minutami

Pstruh lososovitý na rozmarýnu

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí stehna plněná nádivkou s medvědím česnekem

Přidáno před 13 hodinami

Chlebíčky z celozrnného pečiva

Přidáno před 14 hodinami

Linecká vajíčka s kuřátkem a čtyřlístkem

Přidáno před 14 hodinami

Řezy s ořechovým krémem

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 11. 6. 2024 13:41

Zdenka1: No burizony tam mají svůj význam. Knedlíky jsou nadýchané. Ale jasné to jde i bez nich. Zkuste s tím rohlikem, ale nemám vyzkoušené.

Zdenka1 11. 6. 2024 13:36

Chci se zeptat. Jsou burizony v těstě nutné? Nemohla bych místo burizonů dát o jeden rohlík více?

Anna Kocikova 29. 7. 2021 08:09

Takové knedlíky neznám

Vypadají moc dobře

mika59 8. 7. 2021 07:43

Eja57: Děkuji

Eja57 8. 7. 2021 07:37

Dovolila jsem si někam do postupu přidat kurkumu...

mika59 přidala nové fotografie! 8. 7. 2021 07:30

Přečtěte si

Jak na nadýchané kynuté knedlíky? Podle videoreceptu budou chutnat jako od maminky Hodnocení 121×

Jak na nadýchané kynuté knedlíky? Podle videoreceptu budou chutnat jako od maminky

Perfektně tvarované knedlíky: S videonávodem pro vás bude jejich příprava hračkou Hodnocení 38×

Perfektně tvarované knedlíky: S videonávodem pro vás bude jejich příprava hračkou

Martin z Peče celá země začal v dětství mrkvovou buchtou ze Čtyřlístku: Soutěž mi dala doživotní zážitky, říká

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Je jí 75 let a na Toprecepty přidala již přes 900 receptů. Hanka z Prahy peče dorty pro pravnučky a o víkendech vaří i pro 10 lidí

Čím nahradit vejce v knedlíku? I bez nich připravíte přílohové i ovocné knedlíky Hodnocení 4×

Čím nahradit vejce v knedlíku? I bez nich připravíte přílohové i ovocné knedlíky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak uvařit nejlepší kynuté knedlíky. Výborné jsou z čerstvého ovoce, bohatě posypané tvarohem Hodnocení 104×

Jak uvařit nejlepší kynuté knedlíky. Výborné jsou z čerstvého ovoce, bohatě posypané tvarohem

Nejnovější články

Jak dlouho vařit knedlíčky do polévky: Játrové, morkové i drožďové už odteď budou vždy krásně nadýchané

11 foto
Je jí 75 let a na Toprecepty přidala již přes 900 receptů. Hanka z Prahy peče dorty pro pravnučky a o víkendech vaří i pro 10 lidí

Kuřecí řízky v tempuře: Dokonalé křupavé těstíčko na japonský způsob překoná i klasický trojobal

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jogurtové rohlíky se lněným semínkem

weselada před 23 minutami

Rychlá tvarohová buchta s povidlím jako hanácké koláče Videorecept

Rychlá tvarohová buchta s povidlím jako hanácké koláče

magdalenka před 1 hodinou

Rychlá buchta ze špaldové a arašídové mouky s jahodami

Jehudith před 1 hodinou

Estonský kringel z pekárny

magdalenka před 1 hodinou

Tarte Tatin – Jablečný koláč

magdalenka před 1 hodinou

Buchty babičky Anuš

magdalenka před 1 hodinou

Rychlé pudinkové řezy

Evellinka před 2 hodinami

Muffiny se směsí drobného ovoce

Warom před 6 hodinami

Minutková krkovička (křehká) Videorecept

Minutková krkovička (křehká)

Stencz před 7 hodinami

Houbová zelňačka - slovenská

OK1AMF před 9 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, jogurt bílý, droždí, burizony, rohlík, kvásek, sůl, kurkuma

Naposledy jste si prohlédli

Kynuté houskové knedlíky z jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59 90 min

Sezamové vlnky s domácí sladkokyselou chilli omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Tlapky z bramborové kaše a uzené parenice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Podmáslové řezy s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Tessi 75 min

Lahůdkový amur na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

zizala 60 min

Kynuté houskové knedlíky z jogurtu

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Je jí 75 let a na Toprecepty přidala již přes 900 receptů. Hanka z Prahy peče dorty pro pravnučky a o víkendech vaří i pro 10 lidí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Je jí 75 let a na Toprecepty přidala již přes 900 receptů. Hanka z Prahy peče dorty pro pravnučky a o víkendech vaří i pro 10 lidí