Chilli con carne (po česku)

Hodnocení receptu je 3,5 (4×)

Tom Beyk

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba tepelné úpravy: 100 min

100 min (100 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 978 kJ / 3 819 kcal
Bílkoviny	174,64 g
Tuky	197,20 g
Vláknina	109,61 g
Cholesterol	337 mg
Sodík	5,68 g
Sůl	14,26 g
Sacharidy	291,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazole namočené přes noc ráno slijeme a zalité čistou vodou asi 5 cm nad fazole vaříme 3-4 hodiny. Kontrolujeme hladinu aby nakonec nebyly nasuchu. Krok 2: Ve velké hluboké pánvi rozpustíme sádlo, přidáme slaninu nakrájenou na kostičky, cibuli, kmín a restujeme do zlatých okrajů cibule. Krok 3: V misce promačkáme maso se škrob. moučkou, vložíme na cibulku a rozmačkáváním hrudek restujeme do zblednutí. Maso nesmí pustit šťávu. Krok 4: Poté přidáme mletou papriku, osmahneme, vlijeme protlak, sklenku vody, přidáme mrkev,česnek,pepř, bujón, zázvor, worchester a vaříme asi 3/4hod. Krok 5: Poté přidáme uvařené fazole, lečo, čokoládu, vaříme ještě asi 1/2 hodiny a nakonec přidáme v dlani promnuté oregano. Můžeme dochutit Vegetou i kečupem. Krok 6: Dle potřeby hustoty šťávy vaříme buď přikryté nebo odkryté.
Podáváme s pečivem ale výborné je to i rýží.

Fazole namočené přes noc ráno slijeme a zalité čistou vodou asi 5 cm nad fazole vaříme 3-4 hodiny. Kontrolujeme hladinu aby nakonec nebyly nasuchu.
Ve velké hluboké pánvi rozpustíme sádlo, přidáme slaninu nakrájenou na kostičky, cibuli, kmín a restujeme do zlatých okrajů cibule.
V misce promačkáme maso se škrob. moučkou, vložíme na cibulku a rozmačkáváním hrudek restujeme do zblednutí. Maso nesmí pustit šťávu.
Poté přidáme mletou papriku, osmahneme, vlijeme protlak, sklenku vody, přidáme mrkev,česnek,pepř, bujón, zázvor, worchester a vaříme asi 3/4hod.
Poté přidáme uvařené fazole, lečo, čokoládu, vaříme ještě asi 1/2 hodiny a nakonec přidáme v dlani promnuté oregano. Můžeme dochutit Vegetou i kečupem.
Dle potřeby hustoty šťávy vaříme buď přikryté nebo odkryté.
Podáváme s pečivem ale výborné je to i rýží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chilli con carne (po česku)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JGzD

Hovězí roštěná Videorecept

Hovězí roštěná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cardanka 110 min

Základní piškotové těsto Videorecept

Základní piškotové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jahoda 40 min

Drobenka na koláč Videorecept

Drobenka na koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lendiiik 15 min

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 70 min

Zapečené těstoviny se šunkou, smetanou a sýrem Videorecept

Zapečené těstoviny se šunkou, smetanou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hanca 70 min

Olejový korpus na dort Videorecept

Olejový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 70 min

Zobrazit více

Vepřové výpečky II Videorecept

Vepřové výpečky II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tom Beyk 155 min

Bramboračka s čerstvými houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Tom Beyk 65 min

Jednoduchý kynutý švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tom Beyk 130 min

Vepřová kolena pečená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Beyk 180 min

Jednoduché kynuté šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tom Beyk

Šašlik v pekáči

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tom Beyk 150 min

Zobrazit více

Mleté maso
Pro začátečníky

Pálivé chutě
Zelenina
Večeře
Oběd
Vaření
Smažení
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty

Moje poznámka

Chilli con carne (po česku)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JGzD

Náhodný recept

Šafářské závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BILKOVAI

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové taštičky se švestkovými povidly

Přidáno před 6 hodinami

Maminčina bažantí stehna

Přidáno před 12 hodinami

Květákové kari s fazolkami edamame

Přidáno před 13 hodinami

Uzená kuřecí stehna s baby špenátem

Přidáno před 19 hodinami

Chuťovky z listového těsta Videorecept

Chuťovky z listového těsta

Přidáno před 21 hodinami

Těstoviny s treskou a pepřem

Přidáno 19. 10. 2025 21:05:20

Další recepty

Komentáře (5)

Tom Beyk 29. 10. 2021 18:44

Stanr: ...no tys mi otevřel oči...no to je hrozné, co já vařím za blafy...od teď už nebudu používat ani sůl, vždyť to je chlorid sodný - taková hnusná chemikálie. Stydím se

Máš pravdu, jako každý odborník to nezvládáš, tak nevař.

SilviaD 28. 10. 2021 05:55

Stanr: Je to jedlo uvarené doma, preto aby človek nebol hladný. Nič zlé na tom recepte nevidím. Suroviny, ktoré sa Vám nepáčia nemusíte použiť alebo ich nahradíte tými, ktoré bežne používate. Toto nie je stránka pre odborníkov. Ako ste napísal je to domáca strava. Inak ako hovorí môj syn. Mami čo je to podľa teba chémia? A hneď na to mi povie: Chémia je predsa aj obyčajná voda :)

Stanr 28. 10. 2021 02:09

Asi bych se styděl takovouto slátaninu vůbec prezentovat jako můj recept na světoznámé jídlo! Je nutné vařit z polotovarů, dochucovatel a chemie? To je domácí strava, bujóny, vegeta, lečo, kecup a podobně,?
Je nutné aby každý odborník dnes vařil, když to nezvládá?

cathleen moderátorka 27. 10. 2021 12:45

Tome, upravte si prosím suroviny tak, aby v nich byla jen gramáž a surovina. To, že je surovina nakrájená na kostičky, na klínky nebo nastrouhaná, to vše už patří do textu postupu.
Děkuji vám.