Oblíbené chilli con carne

Mleté maso Doba přípravy: PŘÍPRAVA: 15 minut VAŘENÍ: 45 minut 0 názorů

Mleté maso Doba přípravy: PŘÍPRAVA: 15 minut VAŘENÍ: 45 minut 0 názorů

Suroviny 6 - 8 porcí

2 hrnky (400 g) sušených fazolí
3 PL oleje
450 g mletého hovězího masa
1 středně velká cibule nakrájená na drobno
1 - 2 PL mletého chilli
2 kL kmínu
1,5 kL sušeného oregána
1/2 kL soli
2 plechovky krájených rajčat
1 hrnek hovězího bujónu nebo vývaru
3 - 5 chilli papriček nakrájených nadrobno
1,25 (200 g ) hrnku mražené kukuřice

Postup přípravy receptu

  1. Fazole přes noc namočíme do vody a druhý den je uvaříme podle návodu do měkka.

  2. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme česnek a maso. Orestujeme dohněda, asi 5 minut, přiklopíme pokličkou a za občasného mícháme vaříme 30 minut.

  3. Přidáme chilli, kmín, oregáno a promícháme.
    Přidáme uvařené fazole, rajčata, vývar a jalapeño papričky. Snížíme teplotu a vaříme odkryté asi 20 minut.

  4. Nakonec přidáme kukuřici a vaříme dalších 3 - 5 minut.
    Dochutíme solí.
    Podáváme ozdobené kysanou smetanou, strouhaným sýrem a čerstvým koriandrem. Jako příloha je nejlepší kukuřičný chleba.

Poznámka od kuchařky

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

Komentáře k receptu Oblíbené chilli con carne

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: chilli noc carne chilli con care chili corn care fazole chili con care chilli con carmen chilli con carne top recepty chilli con carne s mrkví chilli corne chilli con carne top chili de carne chilli de carne recept chilli noc con carne chilli con carne corne carne hovezí con care chili noc care chilli de carne cilli con care vaříme chilli con carne recepty chilli con carne