Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Oblíbené chilli con carne

Name: Oblíbené chilli con carne
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 - 8 porcí
Ingredients: 2 hrnky (400 g) sušených fazolí; 3 PL oleje; 450 g mletého hovězího masa; 1 středně velká cibule nakrájená na drobno; 1 - 2 PL mletého chilli; 2 kL kmínu; 1,5 kL sušeného oregána; 1/2 kL soli; 2 plechovky krájených rajčat; 1 hrnek hovězího bujónu nebo vývaru; 3 - 5 chilli papriček nakrájených nadrobno; 1,25 (200 g ) hrnku mražené kukuřice

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

chute-sveta.cz

0 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

29. 8. 2015 16:52

Nutriční hodnoty

Energie	11 057 kJ / 2 643 kcal
Bílkoviny	210,19 g
Tuky	55,79 g
Vláknina	104,07 g
Cholesterol	360 mg
Sodík	1,92 g
Sůl	4,90 g
Sacharidy	272,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Fazole přes noc namočíme do vody a druhý den je uvaříme podle návodu do měkka.
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme česnek a maso. Orestujeme dohněda, asi 5 minut, přiklopíme pokličkou a za občasného mícháme vaříme 30 minut.
Přidáme chilli, kmín, oregáno a promícháme.
Přidáme uvařené fazole, rajčata, vývar a jalapeño papričky. Snížíme teplotu a vaříme odkryté asi 20 minut.
Nakonec přidáme kukuřici a vaříme dalších 3 - 5 minut.
Dochutíme solí.
Podáváme ozdobené kysanou smetanou, strouhaným sýrem a čerstvým koriandrem. Jako příloha je nejlepší kukuřičný chleba.