Hrášková sekaná s polentou

Name: Hrášková sekaná s polentou
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého vepřového masa (nebo mix); 2-3 stroužky česneku; 1 větší cibule; 250 g mraženého hrášku; 1 vejce; 2 lžíce polenty; 1 lžíce sušeného tymiánu; sůl; pepř; olej na vymazání; 2 dl vývaru (nebo bujón, podle potřeby); 2-3 lžíce polenty na obalení

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 516 kJ / 1 079 kcal
Bílkoviny	128,04 g
Tuky	32,31 g
Vláknina	27,15 g
Cholesterol	584 mg
Sodík	384 mg
Sůl	0,71 g
Sacharidy	57,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce, sůl, pepř, tymián, prolisovaný česnek, nadrobno nastrouhanou cibulku a polentu. Vše dobře promícháme. Krok 2: Přisypeme hrášek, který do masové hmoty dobře zapracujeme. Krok 3: Ze směsi vytvarujeme (nejlépe vlhkou rukou) šišku/y, kterou/é obalíme v polentě a přendáme do olejem vymazaného pekáčku. Krok 4: Podlijeme vývarem a pečeme 60 minut, dle velikosti šišek, za občasného podlití a přelití výpekem. Během pečení můžeme sekanou obrátit.
Na posledních cca 7-10 minut sekanou odkryjeme a dopečeme dozlatova. Krok 5: Podáváme s vařenými bramborami.

Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce, sůl, pepř, tymián, prolisovaný česnek, nadrobno nastrouhanou cibulku a polentu. Vše dobře promícháme.
Přisypeme hrášek, který do masové hmoty dobře zapracujeme.
Ze směsi vytvarujeme (nejlépe vlhkou rukou) šišku/y, kterou/é obalíme v polentě a přendáme do olejem vymazaného pekáčku.
Podlijeme vývarem a pečeme 60 minut, dle velikosti šišek, za občasného podlití a přelití výpekem. Během pečení můžeme sekanou obrátit.
Na posledních cca 7-10 minut sekanou odkryjeme a dopečeme dozlatova.
TIP: Jídla z mletého masa - výběr nejlepších receptů
Podáváme s vařenými bramborami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 5. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrášková sekaná s polentou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5JJq

Sekaná s mrkví a polentou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KuchtaPaja 110 min

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

krejcikovaalena 75 min

Sekaná Videorecept

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda 70 min

Sojový guláš s polentou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rusjana 20 min

Zapečené houby s polentou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Bezlepkové bramboráčky s polentou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Mafii483

Zobrazit více

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 80 min

Studený čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Lenka Škulinová 60 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 60 min

Guláš z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 90 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Kachnička pečená pomalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová

Zobrazit více

Mleté maso
Sekaná

Oběd
Večeře
Běžný den
Pečení
Náročné recepty
Zelenina
Slané chutě
Česká kuchyně

Moje poznámka

Hrášková sekaná s polentou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5JJq

Náhodný recept

Grilované koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 115 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažený pangasius se salátem z bramborových plátků

Přidáno před 1 hodinou

Nejlepší kynuté vafle

Přidáno před 16 hodinami

Rýžový kuba s uzeným kuřecím masem

Přidáno před 16 hodinami

Zapečené vepřové medailonky s broskví

Přidáno před 20 hodinami

Bramborový salát s koprem

Přidáno před 23 hodinami

Řecké masové kuličky (Kaftedakia)

Přidáno 4. 3. 2026 09:01:02

Další recepty

Komentáře (4)

Eja57 25. 5. 2022 07:58

Bofince děkuji za rozšíření obzoru. Doteď jsem brala polentu za kukuřicnou mouku, a to ji jako přílohu dělám často, vždycky trochu víc aby byla druhý den po odpočinku v lednici na smažení.
Lenka asi ví, ale neumím si představit co udělá polenta na sekané po podlití bez předchozího osmaženi. Ale podle fotky z pekáčku se asi nějak opeče....
Ale hezký recept. Bude to určitě dobre.