Hrášková sekaná s polentou

Name: Hrášková sekaná s polentou
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého vepřového masa (nebo mix); 2-3 stroužky česneku; 1 větší cibule; 250 g mraženého hrášku; 1 vejce; 2 lžíce polenty; 1 lžíce sušeného tymiánu; sůl; pepř; olej na vymazání; 2 dl vývaru (nebo bujón, podle potřeby); 2-3 lžíce polenty na obalení

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 516 kJ / 1 079 kcal
Bílkoviny	128,04 g
Tuky	32,31 g
Vláknina	27,15 g
Cholesterol	584 mg
Sodík	384 mg
Sůl	0,71 g
Sacharidy	57,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce, sůl, pepř, tymián, prolisovaný česnek, nadrobno nastrouhanou cibulku a polentu. Vše dobře promícháme. Krok 2: Přisypeme hrášek, který do masové hmoty dobře zapracujeme. Krok 3: Ze směsi vytvarujeme (nejlépe vlhkou rukou) šišku/y, kterou/é obalíme v polentě a přendáme do olejem vymazaného pekáčku. Krok 4: Podlijeme vývarem a pečeme 60 minut, dle velikosti šišek, za občasného podlití a přelití výpekem. Během pečení můžeme sekanou obrátit.
Na posledních cca 7-10 minut sekanou odkryjeme a dopečeme dozlatova. Krok 5: Podáváme s vařenými bramborami.

Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce, sůl, pepř, tymián, prolisovaný česnek, nadrobno nastrouhanou cibulku a polentu. Vše dobře promícháme.
Přisypeme hrášek, který do masové hmoty dobře zapracujeme.
Ze směsi vytvarujeme (nejlépe vlhkou rukou) šišku/y, kterou/é obalíme v polentě a přendáme do olejem vymazaného pekáčku.
Podlijeme vývarem a pečeme 60 minut, dle velikosti šišek, za občasného podlití a přelití výpekem. Během pečení můžeme sekanou obrátit.
Na posledních cca 7-10 minut sekanou odkryjeme a dopečeme dozlatova.
TIP: Jídla z mletého masa - výběr nejlepších receptů
Podáváme s vařenými bramborami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 5. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrášková sekaná s polentou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5JJq

Sekaná Videorecept

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pelda 70 min

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

krejcikovaalena 80 min

Cibulová sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 60 min

Sojový guláš s polentou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rusjana 20 min

Dýně na šalvěji s polentou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Zapečené houby s polentou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Zobrazit více

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 55 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová 60 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenka Škulinová 60 min

Moravský vrabec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 75 min

Ředkvičková pomazánka s lučinou a jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenka Škulinová 20 min

Guláš z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 90 min

Zobrazit více

Mleté maso
Sekaná

Oběd
Večeře
Běžný den
Pečení
Náročné recepty
Zelenina
Slané chutě
Česká kuchyně

Moje poznámka

Hrášková sekaná s polentou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5JJq

Náhodný recept

Velké koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

smuha 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Husí prsa s bramborovo-hráškovým pyré

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí sendvič

Přidáno před 8 hodinami

Křupavé wrapy z HF Videorecept

Křupavé wrapy z HF

Přidáno před 8 hodinami

Hermelínová pomazánka se šunkou a pažitkou

Přidáno před 17 hodinami

Pivní sekaná

Přidáno před 17 hodinami

Jahodový mixík

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Eja57 25. 5. 2022 08:58

Bofince děkuji za rozšíření obzoru. Doteď jsem brala polentu za kukuřicnou mouku, a to ji jako přílohu dělám často, vždycky trochu víc aby byla druhý den po odpočinku v lednici na smažení.
Lenka asi ví, ale neumím si představit co udělá polenta na sekané po podlití bez předchozího osmaženi. Ale podle fotky z pekáčku se asi nějak opeče....
Ale hezký recept. Bude to určitě dobre.